2024年10月17日
B' N E' |: k1 f公仔箱論壇
2 x& X0 _1 n r2 {9 }公仔箱論壇
* ~! ]4 ~! h6 f) O; Z/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, m* n5 y' x& z2 z+ O
【星島綜合報道】儘管新冠疫情陰霾已經逐漸消散，但壟罩在卑詩省餐飲業的千斤壓力仍未減少。破產監管辦公室的數據顯示，自 2021 年以來，加拿大各地已有數百家企業倒閉，其中卑詩省有數百家。公仔箱論壇7 a7 Q8 A* Q5 f" v( b
5 W9 Z+ j1 k+ e& b0 N* d$ Ntvboxnow.com加拿大餐廳西部副總裁謝爾維茨 (Mark von Schellwitz) 說，很多餐廳倒閉。「今年第一季是我們有史以來餐廳破產數量最多的季度，當然，今年剩餘時間餐廳破產數量仍然會很高。」
Z$ H% N- n# | z7 N# ?8 {tvboxnow.com
% \- _! j; D& z, i7 ?0 M, R! y' h他說，經營失敗有幾個原因，其中之一是高利率，以及成本增加超過 20%，這導致菜單價格上漲。「我們的客人去餐廳時花的錢更少了，因為他們也必須勒緊褲腰帶。這是一個非常具有挑戰性的時期，當然，如果你想進入餐飲業，現在肯定有一些很好的機會。」
4 i, e' ?$ H. r) U& b4 W公仔箱論壇公仔箱論壇9 @, h/ S0 E5 h I I8 g
「我們只是希望有更多人加入行業，因為目前卑詩餐飲業正在萎縮。我們新開的餐廳數量少於關閉的餐廳數量。」
" q+ }2 S1 `3 \0 r( S6 g7 B
2 e* M! _' X: t6 D6 ?$ w& }tvb now,tvbnow,bttvb謝爾維茲指出，在疫情最嚴重時期，許多業主背負著大量債務。「我們的客人確實在2022 年回到了餐廳，但不幸的是，我們面臨的所有經濟形勢以及成本上升也對我們的客人造成了打擊，客人數量大幅下降，銷售額也下降了。」 L- R7 y- p. W# B G% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 |) v" L# C/ _
他說：「疫情爆發之前，該行業可能有 12% 的企業沒有盈利……而現在這個數字超過 50%。」) G7 K6 o$ O) k/ a. S: |
; H, F' r4 A' W2 c1 y6 s
他說，最近很多餐廳倒閉是因為租約到期，房東要求增加租金，但他們負擔不起這些新的租賃成本。
2 M. n% h u. w1 T& d' u8 otvboxnow.com
' u/ k0 G) H3 C$ m5 Gtvb now,tvbnow,bttvb托斯滕森 (Ian Tostenson) 是卑詩餐廳食品服務協會的主席，他呼應馮謝爾維茨的說法，並提到：「儘管成本比去年上漲了 20%，但菜單價格僅上漲了 7%，經濟低迷令更多人似乎留在家裡用餐或選擇外帶。」
- f3 v4 o. t% R0 J$ itvboxnow.com
0 C7 N# k" q3 H# f |8 o他又說：「我們看到的另一個因素是 Uber Eats 和 Skip the Dishes 等服務的影響，目前約佔市場的 30%。人們在家用餐也很棒，但他們可能就不會買酒或其他東西。」公仔箱論壇$ x* y( M3 t R/ ^$ P
tvboxnow.com7 F' V4 S. i3 F4 x. p8 x
托斯滕森說，卑詩省約有 15,000 家餐館，僱用了約 20 萬名員工。不過，他補充說，目前勞動力短缺約 2 萬人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 P. g8 G) e7 X% M
8 U2 j% Z) u* U7 R0 C s公仔箱論壇儘管如此，兩人希望從今年晚些時候開始，或至少到 2025 年春季，情況將會好轉。 |
發表於 2024-10-18 09:24 AM
| 
