~8月是龍眼的產季，品嘗正是時候。龍眼又稱桂圓、圓眼、龍目、福圓，屬無患子科；今年產量約較去年增產四至五成，其為甜爽口，含有豐富的維生素、礦物質，具有養生效果。
. }, t5 D. I$ M2 c) Q( t3 z( b公仔箱論壇/ v8 A6 i: [ \ M9 X
營養價值
, t7 o/ i) a. p- n5 n公仔箱論壇8 q* a6 G% K+ G/ |. K
龍眼果肉晶瑩剔透，味甜爽口，風味濃郁，且富含醣類、蛋白質、抗壞血酸、胺基酸及維生素A、B、E等多種礦物質，不僅是解饞嚐鮮的好選擇，並具養生之效果。tvboxnow.com5 p$ F0 a8 ^. x2 W' ^9 k9 p0 Q$ Z
tvboxnow.com4 k U# m& O# L: B# m& D
加工調味，增添風味公仔箱論壇6 P8 c% A, q9 Q: w. f* q# R6 a
! I: z1 d4 s2 y6 C, R; u5 k l龍眼除傳統鮮食外，生鮮龍眼搭配龍眼花調製成的龍眼花茶，再加上蜜蜂採集的上等龍眼蜜，即可享受到盛夏滿滿甜蜜滋味。遵循傳統古法，將生鮮龍眼以龍眼柴慢火焙製出的古早味龍眼乾，亦深受民眾喜愛。將其果肉加工製作成「桂圓麵包」、「桂圓粥」、「桂圓茶」等食品，百變美味不設限。
& u" Q. T+ I' o+ ]0 v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]9 V- ^( l, K& r8 K7 w9 H
如何挑選、保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 n `% F! V1 n+ l9 X
$ o1 O; _& h, D- g3 K臺南區農業改良場建議，消費者在選購鮮果時，以果皮外觀新鮮完整亮麗呈淡黃色或褐色、光滑不粗糙，用手輕壓感覺柔軟具彈性，且碩壯飽滿者為佳。購買後可裝進塑膠袋包好，放入冰箱冷藏，可延長賞味期限。
^4 ^. U, F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ E4 Y: Q' b) f( h$ h& R; K
雪耳蓮子湯8 d r t+ \/ _% V& ~
& p* `& P$ R9 r
材料：蓮子120公克、枸杞10公克、白木耳(濕)200公克、紅棗30顆、龍眼乾50g、冰糖適量。
2 n) q" A/ b. ~6 p: \tvb now,tvbnow,bttvb
5 h/ n, Y. h* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.白木耳先泡水後去蒂，蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。2.將做法1的材料放入鍋中煮滾後，加入適量冰糖。3.再將龍眼乾放入鍋中，煮約20至30分鐘即可。
6 V: I. h4 e3 ^公仔箱論壇公仔箱論壇3 U& j) m O6 o
台灣新生報
* S6 h( b5 l" e2 S+ \公仔箱論壇) l" _; Z u; P9 _
3 d" p! b4 ~3 y. P: h
2 i- l, W* l8 |tvb now,tvbnow,bttvb
& J) D! P) D7 k& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-10-15 09:36 AM
| 
