早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _2 K4 h, n" d; e( s
* o& n) \0 ?9 ~! xtvboxnow.com藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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+ v4 P P3 d. T+ v9 A% Btvboxnow.com由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 ( d; R Y) A Z
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V% i$ R2 `! j' [
; E3 o# }9 l) T: z- G ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! r; c B& a! O$ Z4 i
4 q" E+ ]% I* s. A, K# c綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
( c7 F" ]0 v* W7 U, h$ w公仔箱論壇注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。6 z. L: i5 h0 g: u @
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。8 ]4 L7 J" m* d/ N- G
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。公仔箱論壇, y: d, |1 v: U8 P0 t
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芡實排骨止瀉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ o2 r% ^7 P& ]6 B2 }& h
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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- ~# u. s: D5 b0 B( ` t' t公仔箱論壇公仔箱論壇- v& C. ?3 J: u3 ?
【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvboxnow.com% N0 F2 B- `; r! R! Z: k
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
' A" p% A6 A! M& m2 i0 Z4 \& K. atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 Y- f8 l+ w2 v, M: v3 Q
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb% r6 {3 ~( D9 {- ~: Q
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
+ k/ P5 _0 }) R5 M; E" x( k將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。" n9 B- P+ O; @
煮好後加鹽調味即可食用。公仔箱論壇2 N" k8 C$ X# E& K# ?
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 1 _. I' N8 K3 K! ^- x8 R1 ~) @
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【醫師小叮嚀】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* r4 y! \7 R5 b
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
) Y4 [+ Y& u0 r) @/ j* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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