[健康資訊] 非酒精性脂肪肝上升 減重也是在養肝

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非酒精性脂肪肝上升 減重也是在養肝
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% {; D1 H3 e+ K9 m' htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 l" {: ]$ d
圖：地中海飲食有助減少肝脂肪tvb now,tvbnow,bttvb- j6 M( C; d/ `! \: L) R% R5 y2 Y

7 d9 b6 a0 O1 S; c7 Ntvb now,tvbnow,bttvb現代人的飲食西化、缺乏運動，所延伸的問題不止肥胖、三高慢性疾病以及許多危險因子群聚的代謝症候群而已，非酒精性脂肪肝病更值得重視，目前已逐漸成為慢性肝病的主要病因。成大醫院營養部蔡珮瀅營養師表示，非酒精性脂肪肝病，是指未過量飲酒：男性每天酒精攝取<30克，女性<20克，以及沒有肝炎、藥物所造成的肝臟脂肪病變，肝臟脂肪堆積5%以上，可能使得肝硬化與肝癌風險大大增加。7 [! w2 X/ s) |% x5 P8 c

6 V# B+ x, @2 q8 o' r* q, u* [  M8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，西方國家中非酒精性脂肪肝病的盛行率有20～40%，亞太地區也有5～40%，而台灣則為11.4～41%。隨著肥胖、三高慢性疾病及代謝症候群人口增加，非酒精性脂肪肝病也日益嚴重，可能與胰島素阻抗等有關。
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8 R8 D0 L- f# G0 Q- Z/ K2 f有別於用藥物治療病毒性肝炎，蔡珮瀅營養師說，非酒精性脂肪肝病的治療處方則是運動、減重與飲食的生活型態改變。對於體重過重及肥胖者，這個黃金三角的治療處方尤其扮演重要角色；在2017年歐洲肝臟研究學會提到非酒精性脂肪肝病治療，運動有助於減少20～30%肝臟脂肪、減重有助減少80%的肝臟脂肪，而地中海飲食有助降低35%的肝臟脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; X3 E/ ]9 R. t5 C9 X

& \. J6 U) k9 M) s0 o2 B: ^公仔箱論壇蔡珮瀅營養師指出，運動的目的在降低胰島素阻抗、增加胰島素敏感度，提升好的膽固醇。運動強度至少是中等強度的有氧或阻力運動，每天30分、每週≧5次，每週至少達150分鐘，如：健走、慢跑、游泳、有氧舞蹈、爬階梯、跳繩等。公仔箱論壇- i( s  q; F4 o! x; f& z; ~: O" Y6 x' v. Z

0 n. Q/ d% \( D6 E9 l7 k公仔箱論壇另外，在體重管理部分，體重下降5%可以改善肝臟脂肪病變，下降7-10%可改善肝臟脂肪發炎及纖維化；建議減重速率每週下降0.5-1公斤。
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: r7 t% q4 L5 i3 E% `, J- X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於在飲食型態，建議以低熱量的地中海飲食為主，可降低胰島素阻抗、改善脂肪病變及纖維化。其飲食以新鮮食物為主，減少加工製品，搭配天然香草調味減少鹽分使用，其特色如下：
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& a9 g. _  P3 E7 k$ P6 l9 U: Q' Ztvboxnow.com包括多樣植物性食物，如蔬菜、水果、豆類等，富含類黃酮、類胡蘿蔔素、纖維、維生素及礦物質等，可抗氧化、抗發炎、減少肝臟脂肪堆積。
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全穀雜糧類為低升糖指數、可抗發炎、調整腸道菌叢、增加胰島素敏感度。tvboxnow.com/ {  n0 h9 u) P

5 m- l# I; v* {公仔箱論壇動物性蛋白質以魚類、海鮮為主，富含ω-3脂肪酸，可降低肝臟發炎及脂肪生成。1 s( v$ N% M, J6 ]# j8 g1 ]

. ~5 T; d: w' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量家禽類（白肉）、蛋及低脂乳製品，可減少脂肪攝取。
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" l1 p* K4 \* z( F4 t: k: Ztvb now,tvbnow,bttvb以初榨萃取的橄欖油及堅果為油脂來源，富含單元不飽和脂肪酸，可抗發炎、抗氧化、減少胰島素阻抗及增加胰島素敏感度。公仔箱論壇+ K& ~, G' |( G0 B$ J& a

) k' W5 |* _8 n5 A) ptvb now,tvbnow,bttvb建議減少攝取含飽和及反式脂肪酸的紅肉及精緻甜點，也避免容易導致胰島素阻抗及肝臟脂肪堆積的果糖攝取。