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彩虹飲食原則主要是
D2 B9 t/ @. G2 ?tvb now,tvbnow,bttvb針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：
4 E: \) z# ?, B& s# Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b; g' r3 x5 @0 ]7 g/ Etvb now,tvbnow,bttvb紅色
( a4 [% M4 ~3 D" y4 k% [$ k% {如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。tvboxnow.com& c3 b* c( v ~/ p2 p F
8 M& P5 w6 a; v1 v' ]. W4 E橘黃色
/ |- S& e- V" N" X/ ]tvboxnow.com如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。tvboxnow.com& H% n9 X: u! I
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綠色7 h, U3 B1 \7 ]1 c
如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。% `3 F: T' j9 B& p
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藍紫色
a/ b) p. ^: [( n公仔箱論壇如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。7 X3 z2 d: b3 I+ k$ Z3 P0 r
3 p$ M* _& d$ t, d) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色. m* x+ Q+ n8 D+ x0 A+ s7 `
如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。
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1 a6 S2 a/ i% e8 H4 Atvb now,tvbnow,bttvb別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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