※ 愛爾蘭威士忌
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大約150年前，愛爾蘭政府對釀造威士忌的酒商收取高額的麥芽稅，使得酒商減少使用麥芽，因此須多愛爾蘭威士忌改用麥芽和未發芽的大麥為原料，並以『石灰』燻乾麥芽，利用大型單式蒸餾機蒸餾三次，儲存於橡木桶中至少3年，酒質較為溫潤、芳香，因此也讓愛爾蘭威士忌具有獨特的大麥風味。公仔箱論壇3 P- ~ b% q( Z
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4 I! S5 @# p1 J1 j9 ~※ 蘇格蘭威士忌公仔箱論壇- G! p! f# ~4 W7 l9 U
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西元1494年愛爾蘭的蒸餾技術傳至蘇格蘭，而蘇格蘭威士忌能後來居上，甚至凌駕愛爾蘭威士忌，是因為十九世紀時，英國政府對製造威士忌業者課以重稅，業者因此轉往深山私釀，因sorry料不足，於是取用當地的『泥煤』當sorry料，並將蒸餾好的威士忌裝入棄置的雪莉酒桶以逃避政府的查緝，泥煤和雪莉酒桶意外的成為蘇格蘭威士忌獨特口感的秘密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" e* k, T8 P2 M3 \6 P
, z1 p9 j1 I I# [; Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- k: n1 s _' f. g4 s6 C! d
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※ 美國威士忌
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美國獨立初期，美國政府為鼓勵開拓西部而以提供土地做為獎勵，而美國西部又適合種植玉米，因此大批新移民取得土地後均以種植玉米為主，在這樣的環境下，以玉米為主要原料的美國威士忌便因應而生。tvboxnow.com% g6 ]. a& ]/ y! H \' a
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※ 加拿大威士忌 `* Q" w# U* P7 \# N4 E+ T
+ v% y, H( V& L) F2 Wtvboxnow.com十八世紀末，美國獨立戰爭時，部分反對獨立人士移居加拿大北部，他們開始生產穀物且製造蒸餾酒，於西元1861年開始銷售至美國。$ T3 s0 h$ h% T3 v3 B$ Z
加拿大威士忌 能成為世界五大威士忌之一，其最主要的原因是美國於西元1920年初實施了禁酒令，直到西元1933年底才解除，因此當時有許多加拿大威士忌走私至美國，禁酒令公執行了14年，這段期間加拿大威士忌也慢慢在美國生根。
* r- J! j6 f$ W* ttvb now,tvbnow,bttvb禁酒令解除後，加拿大威士忌將優質威士忌大量出口到美國，奠定了基礎，至目前為止在美國酒迷心目中，依然是不可代替的地位。tvboxnow.com2 I% Q/ `! Z3 ^$ |" \( {+ A
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※ 日本威士忌tvb now,tvbnow,bttvb+ U( g2 V! z. p! ?/ P
3 a9 i8 T. l, k; u8 k' I$ I公仔箱論壇威士忌於西元1853年首度傳至日本，西元1971年日本開始自海外進口威士忌，『SUNTORY』酒廠於西元1923年在日本京都郊外建立了日本第一座的蒸餾廠，從此為日本威士忌開啟了新市場，目前日本威士忌已成為全球重要威士忌產國之一。
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* B1 g, q' g! V% G3 V6 j. U以上為各國威士忌的簡易介紹!! |
發表於 2008-1-14 11:36 AM
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發表於 2008-4-2 07:12 PM
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