對抗肥胖 紐約市餐館禁售大杯含糖飲料
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最近10年來,紐約市一直禁止在酒吧和辦公室吸煙,禁止反式脂肪,同時規定快餐店在菜單上列出熱量計數。現在,該市將成為全美首個在餐館、餐廳和小攤販禁止超過16盎司的含糖蘇打水和其它富含熱量的飲料的城市。有關當局試圖藉由這項規定對抗普遍存在的肥胖問題。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 e3 \! X$ ]3 C
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禁售大杯含糖飲料 tvboxnow.com0 p% V; y; e9 N9 Z. O
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據《華爾街日報》報導,這一規定適用於任何有食品服務執照的機構,從熟食店和百老匯的戲院、至洋基體育場(Yankee Stadium)的小販和小意大利城(Little Italy)的比薩店。但牛奶佔大部份的飲料或不含糖的果汁,則不在規定內。 tvb now,tvbnow,bttvb& W7 k0 S0 x* h0 T; p
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這項規定已在9月13日被市衛生局採用。該局以8比0通過該規定,其中一名成員、內科醫生卡洛(Sixto Caro)棄權。他認為該此計畫不夠全面。其他成員則大聲疾呼,需要採取行動來對抗肥胖危機。 公仔箱論壇3 T/ S4 P$ Q5 | }0 i; a
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衛生局成員、亨特大學(Hunter College)城市公共衛生項目(Urban Public Health Program)主任柯里茲曼(Susan Klitzman)說:「我認為不立即採取行動就是犯罪。」 ' M1 v$ u( v% j9 \( z8 z; G
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全國的公共衛生專家、以及餐館和軟性飲料行業專家,將密切觀察這項規定是否改變紐約人的飲食習慣。
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紐約市長彭博(Michael Bloomberg)把限制含糖飲料比喻為禁止含鉛油漆,並舉例說,被診斷出某種類型糖尿病的兒童數量大幅上升,而這種糖尿病在超重的成年人中更為常見。
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6/10紐約人反對新規定 0 R% S; W2 @: e4 ]9 y
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紐約人是否會聽取這一建議,或仍在未被禁止的便利店或超市中購買超大型飲料?
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( _" F9 L* w, E# S4 N4 N4 O, y從本質上,很多人把新規定看作是對個人自由的侵犯。上個月《紐約時報》的一項調查顯示,十分之六的紐約人反對這一規定。
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來自皇后區的大學生洛佩茲(Sebastian Lopez)表示,儘管自己不愛喝蘇打,但「這是我的生活。我應該做自己想做的事。」 / t9 t0 V2 i6 `- n3 f" B. _+ N
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餐館和飲料行業抱怨說,紐約市誇大了含糖飲料對美國人肥胖所起的作用。他們說與薯片和甜食相比,蘇打並不是較大的罪魁禍首。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! L; j9 Y0 w
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一產業贊助組織「紐約客的飲料選擇」(New Yorkers for Beverage Choices)發言人霍夫(Eliot Hoff)說:「這是政治解決方案,而不是健康解決方案。」該組織宣稱已收集了25萬個簽名來反對這一計畫。 0 h) x% `3 {3 B y( g/ r
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當被問到是否擔憂來自財大氣粗的產業贊助組織的反對時,身為億萬富翁、正成為公共健康問題慈善家的彭博說,他不會被擊敗。
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新規定影響餐館作業程序
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對一些食品服務機構來說,遵循這一規則可能使作業程序變得複雜。
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星巴克咖啡(Starbucks)正試圖釐清他們能否出售24盎司的星冰樂(Frappuccinos)。這一飲料富含熱量,但也含有大量牛奶。新規定不包括含有至少50%牛奶的飲料。
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另一個問題是冰咖啡,很多咖啡館使用液化糖加入冰咖啡中。但顧客現在只能自己加糖了。
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" e- s* Z6 ?! j, O/ q6 Atvboxnow.com帶有自助式蘇打機的餐館,將被禁止向顧客提供超過16盎司的杯子,即使無糖蘇打也是如此,但顧客仍可續杯。 ) p: O) J$ u, @' B
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這一規定將於明年3月起生效,同時禁止任何在法庭提起訴訟。 1 H+ l4 D+ d: x5 [3 V
; R1 ~& c, o; W7 Z) T$ ^. `tvboxnow.com目前尚無其它美國城市採取類似手段來對抗普遍的肥胖問題。tvboxnow.com4 ^) S. B" ~' k- G: H0 S
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