來源：大洋網
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d4 c4 [" G/ y4 L! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。- j4 j. F- I& J k4 `' g! o
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今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米tvboxnow.com7 Y7 r. @7 x8 ?
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攝影/撰文：鄭巧雲7 @2 c& k z- i
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烹制材料(兩人份)
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材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)# [% _! Q* y- W' d5 C
9 r f! s2 W' S% k( p G/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 r& X; y& s! @% u% q- S0 V' G% {
調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)
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u: }+ U2 |$ I: F9 C. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 b# Z# p3 L: b7 _! s t$ d) Q
1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
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- m& k2 Y- v8 U3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。2 e* b' s& B, J7 @2 S4 H
, u. S1 ^+ s& G6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。; V7 A) K$ e8 A/ c6 g
% W, K6 C$ r. X# i' X/ n& q4 v公仔箱論壇 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 D2 t I* G; S0 f+ o
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5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
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1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- x0 H& T8 ]1 ?
. {: i: P `) J; v$ J公仔箱論壇 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。tvb now,tvbnow,bttvb: X( _- d. k3 l$ v6 M
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3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。公仔箱論壇) _" L* M. G" E. B, r
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4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。
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5 E$ B! q8 T% a7 h* F* c0 g% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食：泰式明爐魚的菜譜
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2 [8 U1 _- X0 C5 H公仔箱論壇秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* y9 s* X+ W, r' q x& U% M
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美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
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發表於 2008-4-25 02:56 PM
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