【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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' [6 y" U; X. b$ I- [# V- S3 H( ?& T公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 公仔箱論壇2 F t( K# n8 X* O) a
0 k( N& P! L: o$ k3 y( S鋅的功效 tvb now,tvbnow,bttvb# F9 d' Y2 G [* C% t, X
抗氧化、增強免疫力，預防感冒
$ ~, g3 \! b; ?2 B; Utvboxnow.com協助身體調控血糖
! S6 P5 s! d) J5 Q公仔箱論壇促進雄性激素
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: h( o/ {1 d% Y* F" h1 }) ytvb now,tvbnow,bttvb鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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! O0 j! Y" E0 y, ~( e: G& M2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
) }/ d8 O* L. K) ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) G1 d, Y: ?4 T
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 8 `0 [! o! S5 ^7 \
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也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 8 |8 K# t. \3 y; t7 G: u
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; Z* G* |. o6 P( q% @此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 公仔箱論壇1 p6 A4 Y& m: }2 P2 ?7 I4 K8 z
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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適用症狀／族群 公仔箱論壇$ a) R4 C# h7 R( n$ l& U+ z
容易感冒、免疫力較差的人tvboxnow.com6 @3 l k; n1 v) y5 t0 ?! N- s7 u7 U2 X# u
減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvboxnow.com( l" C; z$ y3 L) l# D( h& X+ X
精子濃度較低的男性患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [% X& X$ c$ q8 v( ?6 e9 u
具有傷口或是青春痘，需要復原的人2 \' }0 b, }% K) |7 ?, V" X, _1 }
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鋅與食物
2 ~6 P6 h+ B, x8 B2 m" |8 [% T" K鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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+ {4 _. B+ x2 c& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z* [- W1 V$ s! S+ ktvboxnow.com食用注意事項
8 R- a/ T" `; c- Q2 P1 X$ I' i/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。tvboxnow.com$ p/ S0 R: D' n- A2 K$ _5 f! ?5 W* x
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇( m. A7 F8 u) a' g7 `! s
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臨床研究／數據 tvboxnow.com8 w9 K+ H+ |/ c0 }% e; n" S" y
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。tvb now,tvbnow,bttvb8 [. h; y J) N% u, a
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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營養師Q&A tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ \+ q" G6 r8 j" i5 {( {, G
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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