您喜歡吃黑巧克力（巧克力內的可可濃度超過70%）嗎？雖然它的硬度較大，味道微苦，但不久前在美國聖地牙哥舉辦的「實驗生物學年會」中，有兩份報告指出，每天來點黑巧克力似乎有保健的作用，值得大家參考。tvb now,tvbnow,bttvb7 }; J7 E' `( O/ s5 l. Z* j v
2 l$ L x, a5 c- e4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com# F4 S! j2 F( c3 }$ z8 T) W( w
這兩項研究都是由美國加州羅馬林達（Loma Linda）大學的神經心理學家李．柏克（Lee Berk）博士主持，他透過刊登廣告招募到若干名志願者進行實驗。公仔箱論壇: u6 L8 D3 v. g3 E: ?4 D2 I! S4 j
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第一項實驗中，志願者每天都吃1條黑巧克力棒，如此持續達8天。待結束後，所有人均接受抽血檢測，主要在瞭解樹突細胞（此細胞是免疫系統的最前哨，負責偵查體內是否有入侵者，並把入侵者的特徵通知其他免疫細胞，指揮免疫系統該如何回應）的基因表現。數據顯示，他們體內的基因活性全都起了變化，免疫力竟獲得提升。4 W( b" `& D0 f& k( E
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$ v1 V$ d5 H! I$ ?公仔箱論壇第二項實驗中，志願者吃完黑巧克力棒後的半小時和2個小時都接受腦波儀（EEG）檢查。分析發現，他們腦中釋放的Gamma波（和記憶力、幸福感、情緒穩定及壓力減小有密切關聯）明顯增加，即使過了2個小時，效果依然存在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ S+ P" p" u2 X9 J% \) Z+ s U
* ?( d- w. k; B S% w, w8 K9 U% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究者表示，以往文獻證實可可富含類黃酮，該化合物具抗發炎、抗病菌感染的功效，甚至可減緩腫瘤的形成。而從上述研究中可知，巧克力中的可可濃度越高，食用後對身心健康的影響越是正向積極，如此結果著實令人興奮。
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1 X$ G6 j3 i3 K% I" ?8 L) [$ P9 H. Utvb now,tvbnow,bttvb話說黑巧克力雖營養價值高，但因還是含有糖和脂肪，熱量並不低，故專家建議每天的食用量不宜超過50克。
0 V' f: X# m* g( v( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L3 |& Y. O; jtvboxnow.com◎以下族群最好少碰：
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* D6 |6 C% |* y5 N0 `: c" a& b●罹患心血管疾病、糖尿病與肥胖者。
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2 z1 ~( H9 [8 g- {公仔箱論壇●常有胃灼熱或胃食道逆流者：內含的精緻糖類會刺激大量胃酸分泌。公仔箱論壇! T; v2 l1 e4 X" H1 c
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●容易頭痛者：當中的酪胺會誘發或惡化頭痛症狀。/ E- z* i6 r2 z; F% q6 H
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●幼童：對咖啡因的代謝較慢，可能會因亢奮而睡不好。公仔箱論壇4 t. c5 U. f8 r% z$ Z4 F
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●懷孕及哺乳中的婦女：咖啡因會經由胎盤、母乳傳給孩子，恐有礙腦部發育。0 g3 L2 Z9 k. J& | N! v: k' ]
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發表於 2018-6-27 02:22 PM
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