兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。公仔箱論壇) c; {. ~+ n1 b" I: c
9 P m/ U0 ^) {6 [" |( ]0 N公仔箱論壇兒茶素的健康功效
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1. 抗氧化，清除體內自由基
" e. l8 \5 ]0 {6 t# z公仔箱論壇2. 保護心血管，預防多種慢性病
' l Q9 K& y2 y4 ttvboxnow.com3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪
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其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。公仔箱論壇3 `( n) L5 G- A, v& |
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。
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另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。tvboxnow.com' @5 @/ b% F p& G4 M
/ b0 A/ K" ]- b" D兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。tvboxnow.com5 A" I- @6 W J
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研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。
9 @9 Y6 R5 G) c( ]- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 {& Z R s) R, f" K
日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
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' T: E4 Z: T8 o2 R3 J p公仔箱論壇美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。公仔箱論壇8 F: S- e/ {# X
. F a2 A% f/ utvboxnow.com適用症狀／族群；可用以改善／預防
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1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
; W+ ]; ~/ G: @0 q# N2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）tvb now,tvbnow,bttvb$ D; x; i1 d( q; O- y
3. 可預防癌症tvboxnow.com5 `. v4 T! U7 C* p; V+ j
! y3 f0 ^: P9 `# G) t兒茶素可以從這些食物攝取TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q# B7 M/ a: n' K7 A b0 P
2 ?' v# ]5 M& d. A x" t$ {3 X# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！tvb now,tvbnow,bttvb6 w; j8 K" L3 X& Q0 x0 D, x1 k* p
: d, X) n: ~$ A4 X3 ztvboxnow.com食用注意事項
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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4 [4 d/ j) q D% L* e除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。
, H' F1 c$ I% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i# n) [) `3 Z6 F7 X) P! n8 X在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。
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% T; k5 j$ w2 R* ^" F公仔箱論壇臨床研究／數據
. M' c0 e6 O! h4 [4 M3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q. q4 r1 V* {6 _9 f4 @+ [3 ^1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
/ t) D" s. o1 ]; k2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。
# `9 T3 [( C$ \% g公仔箱論壇3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
& c$ J% ^' E7 X+ y4 l公仔箱論壇4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。
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目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
- g+ y/ q/ \- j: S" R7 S& M' @& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 [& }1 x/ _# p( c8 Z/ O
腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e Y) l W7 o4 J
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骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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