Bollinger, Grande Annee, 1995tvboxnow.com! B& u; [" u# N& ?( S& n5 Y
伯爵香檳
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產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! D4 }, R$ J* ]6 C
種類:63% Pinot Noir, 37% Chardonnay9 u/ v* f; v" Q, c) v; f+ @8 |
年份:1990*, 1996TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( g# w% x/ _+ t2 }9 r
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1 @, `$ R, v( j9 D0 V酒評tvb now,tvbnow,bttvb. o. A0 c7 l e
Grande Annee系列的年份香檳，只有在葡萄的酸度與甜度達到最平衡狀態的上好年份才會釀製。95年份所選用的葡萄有82%來自特等葡萄園，18%來自一級葡萄園，呈現迷人的金黃色澤，散發各種柑橘與花香味，優美、持久的氣泡與成熟果香，入口讓人有說不出的曼妙。Grande Annee不像Bollinger的R.D系列那般強烈，其口感與結構仍圓潤厚實，也是台灣少數可買得到的年份香檳。可搭配烤龍蝦配荷蘭酸辣醬、小牛排配野蘑菇與香檳醬、冷閹雞肉野蘑菇沙拉，或北京烤鴨、紅燒魚。最好在10℃享用為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 [: l8 u; d& Y4 C8 ~; U
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% i' l: c; z% E$ Q9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dom Perignon, 1993tvboxnow.com x- c, D1 g) f, X, w3 A4 P
香檳王1 f7 _" G4 R2 P
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產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvboxnow.com. H' O) d. D7 V
種類:Chardonnay, Pinot Noir0 z1 z' f! N) e# v
年份:1985*, 1990
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) h. X9 V: S" Q+ e/ I: z xtvb now,tvbnow,bttvb酒評tvboxnow.com1 S) ?9 K1 s! F' }2 K9 c
這款金黃色香檳散發出濃郁的柑橘與花香，細小微妙的氣泡予人愉快的口感，蘊含著成熟的果味、礦物與奶油風味。目前93年份仍很新鮮，往後幾年還可以發揮更多特性出來。一般而言，陳年過的Dom Perignon都非常好，此一年份也不例外。如此可口誘人的佳釀，可搭配優雅海鮮或清淡肉食料理，如香檳汁烤鮭魚、問降、雞胸肉冷切片配黑松露，或中式鹽焗蝦、烤乳豬。建議10℃享用為佳。tvboxnow.com, P& i1 k1 p$ z# k1 a/ G4 q' t
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?$ _1 n+ @3 G5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Veuve Cliquot, La Grande Dame, 1993
4 [* C7 u$ I# B0 Y) v6 H" Vtvboxnow.com香檳貴婦
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8 p, j) j/ o& A3 m8 k9 X6 H) ptvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, France
" }4 O2 ^+ }8 a2 Y( O種類:65% Pinot Noir, 35% Chardonnaytvb now,tvbnow,bttvb& N; M+ H" V# o3 ^2 V9 [+ j
年份:1985*, 1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- k+ y& V+ I& c. ]
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酒評公仔箱論壇; d7 n- v: [- _$ Z1 S- F0 `' W
從1961年起，這款香檳一直強調是以「純果實釀製，並非木桶發酵」為其特色。以Cliquot夫人命名的La Grande Dame 1990與1993年份香檳，常被譽為三大或二大年份香檳之一，主要是採用黑皮諾與夏多內這兩種葡葡，均衡度極佳，並充滿濃烈的芬香。假如您想要品味世上最精緻的香檳極品，這款就是了。可搭配精緻的魚類或海鮮料理，以及高級的亞洲料理。
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2 ^5 e: T2 J. G/ a" G$ VPol Roger, Brut Chardonnay, 1993
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5 k1 G; W1 A% x2 F2 ~tvb now,tvbnow,bttvb產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvb now,tvbnow,bttvb5 z [" O n" R" k: Q$ w
種類:100% Chardonnay公仔箱論壇" R7 _/ k2 J; r
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酒評
; ~9 }2 m) ?/ q+ f# }) jPol Roger酒莊曾出品具有紀念性及歷史意義的Sir Winston Churchill Cuvee香檳，以其細緻、優雅、淡口感的特性揚名於世，這款Brut Chardonnay 93年份亦是該公司強調乾澀不甜質感的最佳代表作，所採用的夏多內品種只選自特等葡萄園，呈現晶瑩的淡黃色澤，帶有檸檬蜂蜜的活潑氣息，氣泡細緻而持久，入口後帶出柑橘味，餘韻長久繚繞，令人樂趣無窮。可搭配口感較淡的肉食料理，如肉派、烤雉、烤緬因州龍蝦、Thermador龍蝦。建議在10℃享用為佳。
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Bollinger, Grande Annee, 1996! B x/ j1 }, j0 h, Q2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 O& Z# w* g! j2 T
產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvboxnow.com2 U3 a& ]7 R4 I: f, G, ^" S
種類:63% Pinot Noir、37% Chardonnay
' K: a* {4 o! V) n! L年份:1995、1990
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* J/ {5 w% N3 K0 e7 t( rtvboxnow.com1996年份的上好香檳之一，勁道強且風味十足，為佐餐最佳良伴。這款1996年份調配酒主要成分來自特級村莊葡萄園，呈現迷人的中度金黃色澤，明顯的柑橘、鮮花與香草香氣，豐沛的紅色水果與橡木桶風味，氣泡細緻微妙。可搭配燒烤龍蝦、精緻犢牛、雞肉料理，或北平烤鴨。自1829年以來，這間家族企業酒莊表現非常傑出，擁有許多優質葡萄園，生產世界頂級的年份與無年份香檳。
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2 n0 N! [" [) M) Q" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bollinger V.V.F公仔箱論壇1 }% c4 a) _$ R3 P) n; L4 C/ r
( \2 ?, }; x& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:法國 香檳區 Champagne, France
z4 A/ [5 F% _9 g+ Btvboxnow.com種類:暫不提供
D* m6 x" ^! M9 G4 r年份:1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* ~8 ?( B) n' g5 b
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' y. S0 p9 h8 q. e" \, w" O7 ?, @4 Ptvboxnow.com酒評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 ]/ ?; L5 h6 ?, C
伯爵老株精選 Bollinger 香檳是一支具有「勁道」( Powerful ) 的香檳，帶有煙燻味是其特性。其代表作現有年份的香檳稱之為 Special Cuvee，口感相當濃郁，餘韻細長，是一支充滿 Pinot Noir (黑皮諾)風格的重量級香檳，與烤龍蝦搭配。Bolling 香檳同時釀製年香檳、Rose，以及最頂級的 RD 和 V.V.F 系列。
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$ F6 ]! ~6 G" P2 X$ KCuvee Dom Perignon Rose
, |0 {/ x4 Y+ t# [9 D: E粉紅香檳王; H. y' S: x- R7 E7 z7 T
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產地:法國 香檳區 Champagne, France
$ H9 {* n: c; ]+ [( Z種類:暫不提供
6 e% C+ ]1 u& Z9 }6 j0 k年份:1986 , 1990
. }% a$ `. R% a R7 k, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P0 T* Z5 N& K* g. Q6 [, B9 {& V$ |5 E
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* f7 t7 `; L8 q6 ?& _: G4 O2 E酒評
. c! o3 ?4 P: P* N+ H. ^! F4 X紅香檳王只在特別年份製造，而且只採用自香檳區所產的最上等比諾羅瓦葡萄樹所長的葡萄，它所培養出的複雜內容以及優雅度正是促使 Cuvee Dom Perignon Rose 成為品質卓越不凡的香檳之原因。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' @9 o- t4 l
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Veuve Clicquot, La Grande Dame, 1995
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q, {2 k( |/ _4 K9 |$ i) O+ @公仔箱論壇
* p" Q$ y e/ }' k產地:法國 香檳區 Champagne, France5 f$ J1 m; o$ Z
種類:34% Pinot Noir、33% Pinot Meunier、33% Chardonnay
1 C7 t: g' j9 ~) [1 Gtvboxnow.com年份:1993、1990、1988TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 \7 r* Y$ J) B, ^" a: f3 u
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最具代表性的頂級年份香檳！呈現誘人的淡金黃色，清新的水蜜桃與鮮花香氣，香醇的成熟黃色水果與蜂蜜風味，氣泡非常細緻且活潑。它高雅的質感可搭配精緻魚料理、龍蝦、烤犢牛或雞料理。本香檳廠成立於1772年，傳奇人物Nicole-Barbe Clicquot（即Clicquot夫人）將該廠經營得有聲有色，現為豪華商品大集團LVMH納為旗下，生產一系列頂級無年份與年份香檳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ F0 t# p; m: Q6 ~9 I4 }
& v! n+ {4 G) t( x3 F& D d公仔箱論壇. G N- y1 M: t% Q$ Z ` G
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Pol Roger, Rose Brut Vintage, 1996
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% p0 b8 Y4 Y h0 y2 ntvboxnow.com產地:法國 香檳區 Champagne, Francetvboxnow.com Z8 s4 R$ n/ G
種類:60% Pinot Noir、40% Chardonnay& |6 A5 N" p$ R' B" C1 p6 ~
年份:1995
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3 l: U: t1 n: j. v0 W: J o* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m5 J; R3 { u4 A另一款來自上好1996年份的傑出Pol Roger香檳，呈現美麗的淡粉紅鮭魚色，氣泡細緻精巧，洋溢紅櫻桃與紅柑橘般香氣，濃郁的紅色水果、礦物質風味，餘韻綿延悠長，並帶有些微玫瑰芳香。這是Pol Roger出品中酒體特別濃稠的酒，可搭配多種西式與中式料理，包括北平烤鴨。Pol Roger成立於1849年，是一家頂級香檳廠，產品一直受到英國皇室與已故邱吉爾的喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( G! l$ A# Q0 u
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% |* N: e- n8 }: ADom Perignon, 1996
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6 @& o1 @9 L: I: j+ q產地:法國 香檳區 Champagne, FranceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ [! E. w5 N2 d( Y
種類:Chardonnay、Pinot Noir公仔箱論壇1 H- \' W8 L, v# D! [: }
年份:1990tvb now,tvbnow,bttvb! c; T. v$ ]7 f2 `1 d1 G
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! D! [) B! M, P1 A, Btvb now,tvbnow,bttvb這款頂級香檳出自上好的1996年份，色澤金黃亮麗，豐富的柑橘與蜂蜜香氣，成熟水果、礦物質與奶油般風味。本酒並不過於強勁，具有多層次風味與非常綿長的餘韻，那細緻的氣泡一入口令人心曠神怡。如同所有上好年份的Dom Perignon一樣，本酒可再陳年，現在已適飲；建議搭配精緻廣式海鮮料理，以及輕淡的犢牛或雞肉料理。本香檳第一個出品年份是1936年，以十七世紀修道士同時也是偉大香檳發明者為名。Moet & Chandon這家頂尖香檳廠現被大集團LVMH納為旗下。
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. b& U4 D: c! S& h: G8 btvboxnow.comKrug, Brut Grande Cuvee, NV
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產地:法國 香檳區 Champagne, France! e8 R- N# q. g6 W
種類:Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Meunier
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4 w& H- Z1 ~7 F" [5 ?6 v這是一款非常棒的無年份香檳！呈現金黃色澤，帶有烤吐司般的香草芬芳，以及濃郁的黃色水果與果仁風味。這款超級美酒通常陳年6年後才上市，可搭配白肉料理。Johann Joseph Krug於1843年創立本廠，生產一系列傳統方式釀造而且酒質濃郁的好酒。Krug目前隸屬於LVMH集團，稱得上是名號最響亮的香檳品牌。 |
發表於 2008-1-14 11:44 AM
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發表於 2008-4-2 07:11 PM
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