【明報專訊】01月 18日 星期四
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7 y$ x$ t6 |' h" A; u4 D日本著名糕點商「不二家」的過期食品醜聞鬧大，周三承認11年前曾隱瞞9宗食物中毒事件。在醜聞衝擊下，日本商舖連日來紛紛停售各類不二家產品，厚生省周三派人到不二家埼玉縣及佐賀縣工廠調查有否違法，已辭職的社長亦被當局傳召交代事件。
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+ e) g9 Q! n7 g$ S- p: ~公仔箱論壇95年9人吃蛋糕後肚瀉
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, I; j( I9 Z; y+ S0 ftvb now,tvbnow,bttvb不二家發言人承認，95年有9人進食被細菌污染的不二家吉士餡蛋糕後胃痛及肚瀉，公司將食物中毒個案通報地方政府，當局下令廠房關閉兩天，但雙方均沒有公開事件。而不二家在早前被揭用過期牛奶製泡芙後進行的內部調查則發現，過去7年共發生18宗使用過期材料的個案，包括牛奶、忌廉、雞蛋、藍莓醬和蘋果餡料等。其中位於埼玉縣的廠房03至06年鼠患嚴重，每月捉到50隻老鼠。厚生省人員上周到該廠房調查，發現廠方沒有向員工制訂食物安全守則。
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廠房鼠患嚴重 月捉50隻
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不二家一直表示去年11月已沒有用過期材料，但周二卻改口，指直至1月5日，埼玉縣工廠仍用過期忌廉製酥餅。公司消息指不二家經理層及其他員工忽略廠內的衛生情及品質管制，食品內的含菌量每克逾640萬，比政府的標準含菌量每克10萬高出逾60倍。埼玉縣廠房在食品含菌量超標時，卻沒有收回產品或檢查。不二家亦承認：「公司內部早就知道衛生條件不合格，但為了獲利，一直試圖隱瞞。」4 D) i" x- E, R' w
* G9 ~0 l4 b' L2 E改口承認仍用過期忌廉製餅
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全日本800多間不二家已收起牛奶妹招牌公仔，落閘並張貼道歉啟事。多家大型超級市場及便利店亦從貨架上撤下不二家所有產品，包括沒牽涉事件的糖果和曲奇等。全國1.2萬間7-11亦收起30多款不二家糖果、曲奇及其他零食。飲品代理商札幌飲料，亦將在旗下全國自動販賣機，收回不二家飲品。
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厚生省周三再派人在不二家埼玉及佐賀縣工廠調查。根據日本法律，政府有權強制違反衛生條例的食品製造商關閉。經濟產業省已要求重新評審不二家的ISO品質管制證書，若當局取消其證書，將對該公司重大打擊。8 L, U [2 b) b" Q5 W
& @9 _4 l" k, O* \tvb now,tvbnow,bttvb1938年創立的不二家，是日本蛋糕糖果業巨頭。日本傳媒普遍抨擊不二家的不負責任做法，《經濟新聞》指它沒有從過往的錯誤中學習﹕「我們對不二家的惡劣運作感到震驚，若它繼續這樣不誠實，消費者應判它死刑。」, ]7 o2 ~7 ^) Y1 G8 `
2 u7 Q/ I* R& X9 V" h' r公仔箱論壇不二家食品醜聞壞了向以質優新鮮享譽的日本食品業形象，亦突顯了日本營商環境的艱難，與企業欠缺質素監控機制的陋弊。公仔箱論壇: K& [( w2 |6 b* x* J. A
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今次醜聞令日本公眾聯想起2000年的雪印乳業事件。作為日本乳業巨頭的雪印，當年因出售過期牛奶造成日本全國超過1.4萬人食物中毒，是日本戰後最嚴重的一起食物中毒事件，最終導致該公司破產倒閉。不二家醜聞是繼雪印之後，再一次剔破品質服務要求至上的日本飲食文化神話。
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- A. D0 D8 x, o8 m( V公仔箱論壇雪印糖果生產部門自03年3月底持續經營虧損。一橋大學商科教授谷本寬治批評不二家為減省成本而漠視安全問題，沒有汲取雪印的教訓。他警告，事件令公眾對不二家失去信心，可令其虧蝕愈變愈大，最終可因導致銀行拒絕延長借貸期而步雪印後塵，走上破產之路。
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( x2 l$ n/ c, U0 p9 Q《讀賣新聞》認為，不二家醜聞反映出削減成本重於消費者安全的企業文化。日本出生率下降令客源減少同時，入口糖果日見受歡迎，使作為全國第三大糖果公司的不二家經營困難。但為了維持價格競爭力，它不能加價，唯有削減生產成本，遂對工廠構成壓力。美聯社則指出，日本著名品牌近年屢傳品質醜聞，突顯企業缺乏道德操守與監管機制的弊病。 X( 公仔箱論壇' K* I4 Z2 v" x
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" e- E' ^6 O5 w. p, R! A$ h6 O8 F5 r公仔箱論壇美聯社/日本時報/讀賣新聞 |
發表於 2007-1-19 05:19 AM
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