日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。
6 H1 B1 ^% v! Ftvboxnow.com6 g) A5 ]# |: u/ _/ b
日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' A4 m N i4 p& Y
& x4 K" M( a/ z1 b" h6 B; U$ f: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點. Q! N/ `( t* B) x
tvb now,tvbnow,bttvb$ M% r( g2 k+ _: \3 k# i* @' g
其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。/ j% F. z+ [8 V# I
公仔箱論壇9 T( m8 ]1 M7 ?) I
另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
W$ J" D, F; ^% stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ?& ~2 p1 W* I: G* s" }9 `% ?
豆漿優格 喝出健康
9 k. p/ j& o8 o; O8 \7 [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 \, u9 X2 ]" v% `/ W( B7 n+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。tvb now,tvbnow,bttvb8 E. l8 \4 U! a( Q; b* m6 f5 ^& ~5 M
公仔箱論壇$ F9 H' Y. X0 b0 ]
【豆漿優格變化食譜】
4 l; O$ y# ]/ w" N公仔箱論壇
9 |# f: H6 p% {( t9 w& g★ 豆漿優格沙拉淋醬
8 Q2 h; x' D9 x1 x) F- g- Ltvb now,tvbnow,bttvb5 b: t6 d* D7 G. w( C
1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
/ f% d% @4 `0 V0 k0 h
2 Y! \) y1 r9 h4 Q9 p% E3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。: \, W6 K8 e. ?! c1 b- t4 X2 m7 `: B
5 c P& F( y8 S; ^★ 豆漿優格鬆餅
- z4 C, @1 x* g7 q& U7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 `' K8 P" g9 @- K
1.材料：（2人份／6片）
9 D3 q# i7 f- V$ D1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" r7 G9 K" l8 F
A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
3 n7 `5 E5 ]; u( ptvboxnow.com% [/ z6 y* s# s0 D
B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。tvboxnow.com, l& z* g' P* y; X
/ t8 w, b# d% w6 d! w: xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。
$ z% Y9 r* P/ X k6 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ W9 z9 t* H+ b- V# r" [5 x- l
2.作法：
5 Q, N8 P) z# @6 j2 {' Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ ?: O9 | U% T" A7 M
1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb w$ W! A! \9 `9 v
( O& C; G& A6 |4 l* Ftvb now,tvbnow,bttvb2將材料B加入材料A中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 v$ C) i% o N
* ?+ \9 A2 ^2 F( `$ [0 ztvboxnow.com3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。+ O, G+ Z. m( e. X: v. M
tvboxnow.com o% m& q/ D; E- I# _1 E
4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ A3 N" \: W
tvb now,tvbnow,bttvb) b+ k% y, W, k5 _* }: u
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
| 
