【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】3 }5 l$ O# c: V7 k4 N9 v
公仔箱論壇1 ~- ^/ A# A+ o& w
黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
: ?- a3 u9 L/ N6 t* Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m& R$ Y$ w2 n! `$ _, {# S6 g
控制血壓的成分 公仔箱論壇. V* f5 b2 m( L9 k
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 tvboxnow.com# a2 H6 U- Z% }
9 y, e. g2 z& z
降低血壓的原因 tvboxnow.com4 O+ k0 W6 V& W+ K% x7 C4 N
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 2 h$ g8 I5 f7 y/ K6 k9 j5 v+ u
木耳降壓食譜, l4 u: w; f4 l/ a# w3 \' I$ n, J
2 f/ n& I! j: B2 i0 f) J A& Stvboxnow.com木耳燒豆皮 : K8 J! w# m, ]6 D' }
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvboxnow.com+ y. u1 {; m) G# b; m* C3 S
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
& ?, r; @$ p: G6 T5 G# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ z/ Q. u4 g1 C, O) l/ {
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 ]- l$ v- G
烹調提示 * A- Z/ _1 D% W& ]& C
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 tvboxnow.com( w8 ]0 _8 a' Z4 Y( {5 x5 O9 O- c
, K; M1 e+ ~+ L4 F公仔箱論壇木耳肉片湯
0 K! O1 ^/ V9 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
: @2 s4 v+ n+ U. P" g( f+ K調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
7 u# F- B; Y" c7 W6 h/ i" C$ |. S做法
; o1 n9 k4 Y" W: d/ N" Y, Q - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 L# _. w0 V( s% O$ S
烹調提示
% n9 I3 D) c, J( A8 Y" W8 [4 Dtvboxnow.com優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 + r# G& x, _/ q. K6 d4 B/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" l# l: ^2 m; \6 ?4 i3 V7 g
青筍木耳炒肉片 q, P8 v) p) D3 R* T" a5 F
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z S& N* R( o5 {* I9 X
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. j# F2 |: ]- q" ?
做法
1 r0 W2 q& F* ? _ - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 }5 B$ G' W9 `1 [+ Q) }
烹調提示 0 I5 r* a/ h( O% a7 l$ |" c1 \. Q
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
7 Z! i: e- R: }. M1 i1 A) j( W( R+ Wtvboxnow.com9 j- n) Y; n. {! C
木耳大白菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* P* b# F# ~+ U, m+ O8 d4 _
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 公仔箱論壇2 T# _+ \ i( T
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb% p/ ]2 T9 t9 j) s' s
做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ j' K, o) D9 ~3 [0 ]- I
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
tvboxnow.com9 u! A) I$ S$ V" \
烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb! H z0 [# x8 C( I1 J' F
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
" J7 Y6 ?. O; W2 A& M. P& m( D* Q3 G. l) g
木耳拌黃瓜
- z p8 U s$ D9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇8 \# H6 R& v$ R @% n
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 X) [9 Q: \* R b
做法
' _! F) y' N2 d6 |" Wtvboxnow.com - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
公仔箱論壇# }" l! M6 \9 u6 I7 ~2 n
烹調提示 公仔箱論壇0 N8 y0 e0 V( i0 f1 V; V O! T
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
| 
