消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
' F' z6 N& T0 e$ U6 y另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
' u% D5 _% }% e; d. d公仔箱論壇測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。! I/ b* Q, ?3 [0 {
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。4 D5 Z" ] u- b2 c) ~
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。公仔箱論壇: h& N9 E) a" U" A, V
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
* p ]. v( f! ?2 h# L4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）tvb now,tvbnow,bttvb* y! P5 `* h- z" {, F5 ]* C/ Y
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread0 l% b) U/ ?& z+ b
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
' [1 V3 R) k0 Y( @( @& H●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)tvboxnow.com. Z, Z; F0 q5 a% r! v$ l& j: k
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)% b9 W1 `- i) _6 i1 N6 g1 p
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
, L0 M2 ?: D. T; o公仔箱論壇●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)3 ~ y+ u6 V; \% @7 `$ g
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
+ f8 l! d- _2 v( T1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)' P1 ~) r$ o1 ]& ?+ b {8 o
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' l- X5 T+ p- l+ S' }tvb now,tvbnow,bttvb●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
' `, b& ?. b8 G' g* i+ Xtvb now,tvbnow,bttvb●Tesco Sunflower Spread(#)
j9 m ^& B3 P& s5 T+ H+ Qtvboxnow.com●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
) U+ ^8 c3 [' l- k" F0 Atvb now,tvbnow,bttvb●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
: Z6 Y# e' r7 S) p/ k3 e: \. G1 d( @公仔箱論壇●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
$ D6 {/ h; N/ Z+ ]* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
8 N% c$ ^8 Q' Z% V" u1 ?% j公仔箱論壇●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)公仔箱論壇4 L/ \2 |7 K% U3 E8 p/ u- ^' |
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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