常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 d7 A% I# B l [$ U8 \' j- u5 I
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排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血tvb now,tvbnow,bttvb# e2 u, i1 [, c; @
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根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。
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香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 h. X4 I L
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" f8 U0 F8 h! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高免疫力 還可預防口臭
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- f. Q: q* H) _7 E' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。1 V& b6 s* J A+ o9 U" y
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9 k, }1 a" Y- y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。公仔箱論壇1 B4 r5 ?( g2 n) C1 D- O
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% m7 C8 a9 ~( F" z% f( I公仔箱論壇《自製香菜油做法》tvboxnow.com: `* r5 i+ N8 [& j
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7 D% Z0 ^( @0 e* B$ Vtvb now,tvbnow,bttvb日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。
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材料：
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香菜 1束公仔箱論壇3 ]9 U0 p, |9 }- t% w
/ Y! n5 x4 @5 K9 x$ h; m+ z公仔箱論壇大蒜 3~5片
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7 m* ~; J, ] W% e; @9 G鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 A- l A4 T9 t; p3 T
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& L0 \6 g! I3 Q5 ~& U- u7 f0 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ \9 ~; t& e8 c+ d4 L
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. }3 a: G4 @& n0 o' kSTEP1.將香菜以水清洗乾淨。
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STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。
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( h$ K+ ` t( C) V) D( stvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。" z# B2 e/ ^+ y" I6 ~( X9 H" S# X
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STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）5 u$ u7 Y5 Q# V2 j/ g1 {
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STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。tvboxnow.com. f' \( T6 h: ]2 n# x) ^# |
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6 |6 V# u7 p, c1 a! Ztvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-6 03:16 PM
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