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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕" x! n# n( Z" A. Z- J
1.普通朱古力蛋糕
% x# y3 `8 A2 y! k2 U2. 黑森林蛋糕
* X" X/ R# P4 c4 K, p* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力核桃饼
# ?9 S: B4 Y' O5 V, v1 [! @2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 榛子朱古力饼
  G$ n7 o1 Q, P4 f) R! _- ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 特浓朱古力饼
/ ~# Q( z+ _% W1 e5 rtvboxnow.com6. 忌廉朱古力卷tvboxnow.com/ E$ r, O/ L4 V- ]9 z
7. 野杨梅朱古力蛋糕
- V# R9 ]2 }/ r4 P6 Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 朱古力栗子冻糕
' H! F! f' K$ P' Jtvboxnow.com9. 雪山朱古力软心蛋糕! G% g) I% N! f! K7 l; t0 i5 @5 V) R
10. 橙香朱古力软心蛋糕tvboxnow.com. E$ t  B, v: }* H. R& y
11.MOCHA 芝士蛋糕
: [- L" k& H. p' }$ S" E  I( F0 X公仔箱論壇
0 G2 K3 h7 }# W1 `, T8 E, E6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 h3 ?7 Y7 Q' R9 _" y5 J  d8 A
1. 普通朱古力蛋糕6 M4 F4 i8 A* z1 ]1 c: C4 h
蛋糕底# J5 w3 h+ ]& b3 G* y+ n
材 料 : 1/2 杯水tvboxnow.com; E" H/ h% Y$ T, h' `8 C+ f& A
1/2 杯奶7 B6 K" Z0 p, y" I, R* B2 t9 O
3/4 杯糖7 Q: L5 K1 ]) ~4 i. L; V
2 隻雞蛋
; n2 a: X, k1 @8 ]) v" n3/2 杯自發粉0 R' f# V4 y: L, u
2 湯匙朱古粉tvboxnow.com+ v/ M/ ]* H1 J' W" x8 d
1/2 杯植物牛油
- v  J; H" ?0 c* ]0 l" r9 a$ b1/2 茶匙梳打粉/ R  l* d( Q3 |0 B* q$ R

! q1 m. a# G! wtvb now,tvbnow,bttvb可可糖
( T! L  B5 o4 H; S% B# t- L2 gtvboxnow.com漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 b' m( H! d1 x( `
3/4 杯糖霜
/ Q' Z8 W6 B% r4 i3 M+ o- a7 X50 克植物牛油公仔箱論壇! I4 V/ e5 s& e1 [& Q
2 湯匙朱古力粉tvboxnow.com8 y; j! _$ u) w2 p$ f& C

% U; d' a" q* ]/ F+ Q* Ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
- s; e3 S  A) H7 w( E3 y% u齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
+ [' v  ]  \' }. Z' c0 R公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇& L0 T9 N3 n/ s1 G' T
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
/ k5 w* p: [7 A7 w# o% ~6 c% r  [. B倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
. b5 N$ w* \( a' U1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。
; C# S6 E2 M) P& }$ w" M+ ?(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
* ^1 m0 f- n$ |$ n濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上1 R9 V6 w$ Q8 i" I8 g5 N5 c
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
, ~: N! I) Y' d; k. W5 q1 Vtvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。$ C) C( y3 c% p* P; L) e8 x+ H
公仔箱論壇$ r5 S* c4 K( j5 @& ]3 l9 _5 j% w! G) b
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
: G* w" z" f9 k材  料 :   3  隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ C! J/ B! C6 H' j9 T% J$ s
           3  安士糖0 e' G1 |/ ^$ u. j) C7 G0 x3 z, T
           2  湯匙溫水                                 
5 K; q8 j8 n4 a8 i5 P! D/ E5 O4 I( Y          1/2 茶匙發粉
; A- h. X7 s; H* p5 v0 j0 Ntvb now,tvbnow,bttvb          5/2 安士麵粉
; D. K5 s: K! g" Q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉tvboxnow.com# g' f$ G* @8 A% m6 f$ V% ^: u
           1  湯匙牛油溶液
3 @  O, m  o+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% F4 `1 j- j8 y6 m
餡  料 :   25 ml 水
! o6 W, s+ `* C. J2 v           35 克糖tvboxnow.com/ `1 }" y/ o. l) v! v
          750 克鮮忌廉
% C" D- ]) N% O2 c, y* i+ v公仔箱論壇          100 克黑朱古力漿tvboxnow.com4 k# w# U( c, b7 ]9 Y
          150 克黑車厘子(罐頭)
+ H2 I2 i1 D0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& @* P9 a2 u, z, m
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
& r0 E6 j  q8 ?4 a/ j0 o           3  安士黑古力 (刨碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' |7 A) w* u3 e( E5 \5 S( c. e
          車厘子適量公仔箱論壇: C8 M: X8 ^) _! z! S
2 G- S, r, H8 E5 Q' ?3 [% n! j
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。( [" }' h8 _7 e( ^, C6 T
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇- h: X: ?" [6 O2 C  M% A
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
/ t: a# e  @8 j5 P          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
& x/ ^% s& y; S9 S; D# i* M0 Z9 l/ ^          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
$ L# m# X! @- L8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
# H& Q( _; c  g8 ]& ztvboxnow.com              力忌廉。4 V% Z' @4 F. h
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
5 m! }7 a+ u, c! \3 X公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。/ \- K9 n3 M$ @$ k' b8 ?  h
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g9 ?6 K4 ]( x* h
材 料 : 85 克糖+ T' }, o% Z& d8 U9 y. L
40 克粟粉tvboxnow.com5 I6 O! i# J0 G6 ]4 [3 Q. @
85 克合桃粒
. c% }* P: ^$ p6 U1 v2 Stvboxnow.com115 克美國雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb$ }; o: f% o! B3 u) M, [
吉士忌廉適量
6 Q- a; {+ V* x7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H: d- \/ S6 ^公仔箱論壇餡 料 : 10 克滾水
( m& i; w/ l7 d& @3 P: N公仔箱論壇250 克忌廉
( o1 c( i" b& x/ Y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb# W; k4 W! Q6 @# P9 ~( P; B$ y6 ]
80 克黑朱古力
' T8 ?$ f/ a7 W  ?0 g1 htvb now,tvbnow,bttvb4 K* E% r" E' f! V( l( Z8 A
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
0 o9 x; x# ]' ?6 Ftvboxnow.com倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。( b0 x) f' W! \3 R4 v' q
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅! H; h! `: ~, H0 ?# E5 [
圈中央待用。
5 z. d4 U8 o  }1 c  L. ?5 Vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
$ T" `) U0 n! ]# S. Otvboxnow.com(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
4 h% G2 D2 @- C3 J$ }7 `% ^公仔箱論壇粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。/ T; E' t* K; _# U5 t0 v& K: Q
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
" y; E( `- E& T' _6 `% _
$ p, B3 D& X5 Y8 X0 ], ~
  d0 ]" i: ]' b9 K4. 榛子朱古力饼  U. S: Z# K# n% g; ^. S) m! @
材 料 :
5 K9 o% k) w4 _& @, s85 克糖 tvboxnow.com) H) M6 @$ r' @  K
60 克麵粉 公仔箱論壇! S1 _' C! }/ Y/ v- [
15 克花奶
- m7 Z, M3 O/ t) e& ]! q; [" v公仔箱論壇30 克溶牛油
$ f# E0 n) z; e9 Q. _  M, c" htvb now,tvbnow,bttvb30 克幼榛子碎 4
" k2 l5 N( I, R/ }! L" |tvboxnow.com 隻美國雞蛋, v4 s: V" M2 o6 T  I$ c& P/ u8 q
餡 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 L6 y' m- y
180 克忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb# _" n$ s  w, Y: |
20 克杏仁酒 tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 @" b$ u, J. W
100 克黑朱古力牛油公仔箱論壇& t. q/ ]8 E& K9 s2 B8 a
忌廉材料 :
( H2 w+ Q1 c! gtvboxnow.com20 克水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 q" f. w" w. `& E! o& ?8 W
80 克糖
% N: t% f" U- `2 |& k7 x! v( \/ S5 dtvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋
( M" u5 n* a- K+ M/ q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油
7 z3 V+ W4 g' x8 M公仔箱論壇做 法 :
$ N" C! p0 G  y3 B6 htvb now,tvbnow,bttvb(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 公仔箱論壇3 `) @4 p; _3 \6 t1 ?/ e: `2 Z! R
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
% R$ D% t& ^. t3 C! _5 O' Z5 Gtvboxnow.com3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
* F% _% f! p* l/ u  o7 h# }+ W* }6 Ntvboxnow.com4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
1 v: ~6 m& H% u! T% f5 N+ ^tvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。: s% R) I1 {: c3 W; O! i  v! y" n# S

: k8 G( A2 l# b4 z' n- z' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o# }- F) v4 J, x1 A# M- jtvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]9 g$ |0 g2 q. x1 t, J( e9 o6 M- o

4 R! S  B, o/ r/ r; K; N2 X公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb- s4 d) Y, N1 F. H' _
材 料 : 30 克幼砂糖
* J8 }+ @5 T8 w. k. P, q8 P80 克無鹽牛油公仔箱論壇, |' h7 \% ?$ q$ \+ _, {
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇" Y& u0 B1 S+ E8 Q
150 克 70% 純黑朱古力
$ C! R5 I0 L! k6 G2 L- N2 A6 k莓子適量  h( X3 q' c6 N" ^) B0 n

6 [$ Z1 [" N* [9 P" u做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, R+ G/ S: J, ?% i6 X8 ^
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇$ U* z$ j! g1 V; @% s& K
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
- `1 c4 j9 }4 d7 S' ?公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
. t' R' m" a7 x# O2 o0 B! D) Ktvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb- n7 L) B, K; Q) H/ d2 N
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。公仔箱論壇6 Z! b$ r* u  T; |

7 y& \1 {+ h* @, s, R+ L0 ^; `
# e# s: R, F0 r! E1 f" l* ftvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷
- A+ N; q6 p" v* j3 _材 料 :
4 x' N6 a: G/ j, i7 c8 H7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 隻雞蛋 ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! D3 W% _- H0 Z5 D
150 克霜糖 ,
' c6 L2 w4 x$ N* vtvboxnow.com300 毫升濃忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" g3 {% `3 c8 n# r0 _- I: b& l
5/2 茶匙淨麵粉tvboxnow.com* Q5 k9 Y) `. g5 R' u0 L
10 粒士多啤梨
/ d$ b  v0 k; n' D8 e* q5 qtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉3 G8 o. R3 ^9 r0 s
1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 o3 }3 U2 M6 \% V( |5 L! E
鹽及霜糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: z! z$ ?3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" }& |9 F. n2 x/ C; T, n
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. c& N* e4 i' s: J) I1 g
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# |+ `! [4 G8 \
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪公仔箱論壇2 ?+ t- F2 Y* s, I
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
  B* F$ Q1 @) o$ l  y  u6 z公仔箱論壇(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
3 Y: j/ Y7 P% K/ B朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。: ^4 _% I$ l7 j  [6 w2 G
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb/ W% B8 g8 g: D1 X7 m
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb1 A; o* }3 p) x6 n* t5 M! H9 s
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒) d. c& u  |' W' i
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 s6 n* A  i' Z7 w
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇  m, S$ h; U  ^" h' K. i  I
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
! @) A3 B5 o. m6 `# H9 N5 `為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb' C) F% o$ V4 Z

: f6 o: i  \% S* U, c/ j7 p2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 Z+ z4 B/ Z! v1 i
材 料 : 6 個雞蛋
/ f- L/ a! S2 rtvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖
! i; _- |2 R8 P% k4 }. Z7 F! L1 湯匙麵粉
0 R4 L- z4 A; s; B$ i8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油tvboxnow.com, N( T& h, f2 D4 [! m% Y" s
1 磅純朱古力
" c( l5 q4 s9 u- ]+ htvboxnow.comtvboxnow.com5 n) {2 V3 C" d- m9 }
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
- t) K8 [. B% `# f: {5 }! utvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. n9 |5 P6 g& A/ u

0 g# n4 C8 ]- G' l4 E/ }* Q6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖' m/ b9 i7 G; d- p8 |& G/ q
2 安士野楊莓tvboxnow.com2 C# e0 U6 V) t# Z$ W5 k. o5 N
8 塊小片薄荷
& m0 i7 d' q+ F2 s$ y7 X12 安士高脂奶油
8 u- s5 u: i% g* _1 z
) F4 \7 H. f; ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvboxnow.com' S0 V9 t4 l% j) t: k
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖公仔箱論壇# n4 m5 r! N) @3 d/ n2 ^
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( Q; c, |1 Z) M
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。; R0 G- A1 u) l- ^2 v& U' @
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvboxnow.com) v/ _* O+ s& a2 g( x
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb8 }* o( F9 t  N, `8 x
搖勻後倒出。
, p3 X2 q1 Q  p3 L(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
1 e1 j! Q5 t& }' O( T1 T& z璃碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# }' r2 ?+ m
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一* r* b7 ?- v8 p' K2 R$ i
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇: z2 U* i- `! [  G$ T
中攪拌一下。
1 V& f( H) F! I: b7 j, r(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
( _; S: U) B* }8 u, h9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。
/ p! {5 S- u5 ^5 s1 c( i+ k( |(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb) K4 \# s; Q1 j2 U4 v
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
& A' ?& L  j5 z$ {2 h( jtvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。
( a; y2 r: G* v4 G4 g(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
) L$ i$ t) X- F( J0 U6 utvboxnow.com一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
% k5 u$ X" i8 A5 ytvb now,tvbnow,bttvb時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇( v+ C! b$ X" y
攪勻。
+ H  z" s- J! d$ W" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb' g$ \- t& S7 C6 S9 J3 X8 S
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
, b" z8 X1 N: o' M: C. X. u1 {6 ztvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼2 W$ q$ Z, K# T! O' A, G
後，冷藏約 2 小時。
! V: q8 E5 V3 |公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕tvboxnow.com# O/ `# p/ K! O# G9 }# S$ q# r
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水  ^" p5 z7 F7 f. K& n; ]6 m: k
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
; p( s9 `7 x  E( a9 ?tvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
/ T% W8 d4 n" \' O! e* O可底向下放好了。tvboxnow.com1 Q7 _* \+ T& v* W- S2 w6 Z
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvboxnow.com4 P5 z; _. Z$ l' e$ K
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
/ ?+ u4 J* G  e3 c. ^: g5 W(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
3 H. i6 P% ?. r' r' ]. R' V8 {公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
! N6 x$ d- J0 T) ?$ {: i$ dtvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# p: f7 d4 S& _7 f
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
2 {' E+ @7 c/ `* S2 E! p8 D尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
7 B( _1 W- ~' n& M% _野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成tvboxnow.com. m; ^- Y6 a; N9 [* i

+ `7 u4 A0 d" B& j# b& U公仔箱論壇
  q* p) ]% z( U& X5 F0 a- m+ x8.  朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 v6 d7 [* {) ?1 X
材  料 :   
9 ?5 P3 S2 c) e4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉
+ @2 b* B& Y. Z3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% l2 [4 i' n
  1  罐粟子茸 (1 磅)
8 K+ n+ G5 A# `& I) e! x: c7 F   4  湯匙室溫軟化牛油
) F6 Q, ?# B& S; p$ ctvboxnow.com     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶); T4 ~& ?4 Y! N
, E- z' G1 q. {
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
0 @# L( \. j9 L) q2 |3 r公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. ]* B5 g4 Q
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
% k- d8 y$ S& N- ~% r          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u  K- N# i, V- r/ k/ ]' Q
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕tvboxnow.com7 o  L1 U3 v5 @
材 料 : 5 隻雞蛋
! V2 p0 Z: m  z4 \2 V. z  `公仔箱論壇(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇8 d/ {" m9 W3 o8 t6 f' f+ G
115 克砂糖
% h5 N- [3 q' a8 |) b' C公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
' `6 k+ Q" v- ?8 v1 Ttvboxnow.com255 克純朱古力& y+ l5 k# k, S, y( i
255 克無鹽牛油公仔箱論壇5 _- Y8 i$ m8 G" X" V8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 M' A" N% Y( Z! L( _% S
材 料 : 3/2 個蛋白
4 o/ J" ^+ n' X6 W; c+ h" ktvb now,tvbnow,bttvb(b)(1 個) 100 克砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 z# {5 e/ p6 x
1 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb; n+ w+ _5 |/ Z
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做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
. b- ~% n% L' l4 R( P( a; r3 J(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。tvboxnow.com! B$ v- [( b7 J; j
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ r8 |; R0 I! B. g, c* J6 u1 t% u
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進: O. a1 G& w* C& X+ T
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。tvboxnow.com! c! L7 N  D$ f2 e" w' E$ v, J
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。, N0 B3 O1 m) |" Z+ M
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再. X; w! g! I; W8 @5 _
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。3 c% D5 I1 }: I& `! g

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10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& W, m/ L; Q$ g, E
材  料 : 230 克糖粉
# S. ~0 A/ N% k% u& v$ M, ntvboxnow.com        125 毫升橙酒# d3 `; S* g: |: E" X, W. [
        250 毫升雞蛋
+ S1 n  _3 f2 Q/ n2 ?- ztvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃
( W+ Y! Y, {! G  q         8  安士麵粉
' H- ^" z5 _8 J2 d1 n5 }1 stvboxnow.com         8  安士朱古力- ^! A, P& M+ ~# [( J
         9  安士無鹽牛油
& j9 C5 l" {# O: ?! g( I0 X0 ]6 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ M; \* D' ?: e6 V" D
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
, O8 G' ^. Z% T. q1 Q) L+ etvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
1 P# g( R- P$ w& @  F: u" N4 n1 h        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。8 M* C$ E9 Q( \6 y5 ^; H0 I# ]; t
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加  ~3 l% n5 g1 k, j  b3 X3 b
            橙酒再攪勻。
: W9 X/ X& e6 p3 h" l6 l; A: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
4 ~7 ?, u4 ]3 W4 G) E            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇1 o( S. k  ^$ I

% T: X2 z6 y& R; f3 z) Q' p% [公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
6 A, E. x# C0 E" ]: e1 W9 I1 J饼底:. x$ b5 r( T" \) m
麥維他消化餅125克
2 F) o' O9 Y9 ?' U. G6 w. ^tvb now,tvbnow,bttvb糖15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& ?3 x% K$ P0 S, e0 c$ `
可可粉10克
) d8 L2 `6 p; f& V8 jtvb now,tvbnow,bttvb生油50克
& C0 i* i. c  M0 i* i7 v! Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 x: m" {  z: `/ g9 E
内料:
& ]" k* y0 e) Z% B" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 80克
. B2 D- t0 B5 z! u% W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克tvb now,tvbnow,bttvb& b6 S/ \3 @$ z+ H0 o
黑朱古力 90克
+ b5 U& s* I; T: _公仔箱論壇即溶咖啡粉5克 tvboxnow.com; {3 Q! Q0 K; X( y( ]1 Q
蛋黃1個 4 i7 G& m& T% n& H5 f
忌廉芝士 200克
) `8 ^6 C0 S! ?# C9 X. T# z$ u* Ttvb now,tvbnow,bttvb糖25克 ; P6 N& O9 T; n
蛋1個 公仔箱論壇( g) D; v+ l1 y$ c

* }! k1 u4 ?2 f6 q) otvboxnow.com做法3 f4 z/ J" w# j! ^* z5 y
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
5 l7 G$ w/ k& A! C5 n: E! [tvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 公仔箱論壇2 t& H( R5 R2 H
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
" {3 E9 ?5 {9 V" @8 r4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
7 N/ \+ d/ k6 b4 O5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
4 }1 ~% p4 R2 _2 z) H6.喜愛的話, 可加點裝飾。
% g) R  P, U4 R/ D2 d4 f' ttvboxnow.com
# O* a! h2 P" r/ Z0 m公仔箱論壇
3 f; y! Y5 b' F8 b4 U$ V5 J1 itvb now,tvbnow,bttvb
  J% p$ J' f6 p9 K! P. P公仔箱論壇
& Y& {; h2 u- b  h" S  J7 R公仔箱論壇
& C' E5 l8 A: ]3 D+ b" ctvboxnow.com[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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