[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量
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橄欖油 1湯匙% ~7 z  n' S6 n
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
. D: o! S( m$ i9 o" m9 Utvb now,tvbnow,bttvb水 6杯
9 O5 o( u+ b. p$ j. X黑胡椒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ A3 r; N* n
意粉 1磅tvboxnow.com) O$ z" Q  c' a2 j% m$ W
蛋（打勻）4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! h7 D% o% ^; z$ ?
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& l6 p; R5 f5 h1 G

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3 N, O8 J0 Z0 i( f: `( `& Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
$ O, f( V/ h- D! h0 C, d$ f5 O公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇2 J, r, I, B* L; p
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。0 K% g; U! z+ @+ ?! d0 e' ~
4. 加入適量黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb! Z* \, Q. X, x, t
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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