BeiDouChef

公仔箱論壇. N5 w- G7 Z" N2 L: ?
青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ \; A9 A) l1 v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @1 F, z2 o5 }$ ~
蔥油餅         1張
7 R  j4 q8 |' X- L; s雞胸肉         80公克
) I/ T" j) t# K/ S4 [# Mtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇! N  R/ {+ P1 N5 y9 k
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' x4 g1 n5 A. N; U2 c: `
熟松子         適量
3 @, X% a& o+ jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
- t' ~$ K2 z' H4 f6 b2 O! [8 C
; k# p" f4 y# H1 U2 x- L5 X1 S【調 味 料】
, i% U& T; a% U9 _5 E青醬         適量
# K! k- i8 E. |1 I8 V3 Q0 p" G: u
0 P) Q; m: x, c; q& r9 qtvboxnow.com【醃　 料】. J' G. e7 Y8 `  m
水         15cc( T! n( k' W- B8 H" U0 G. q3 a
米酒         5cctvboxnow.com% l  D. p' D. R! U
白胡椒         少許
8 i4 ]1 D# U6 N3 W8 n8 m4 \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 x2 H1 h9 Q
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: P: I$ `- f0 b. ?! O- v
香油         1/4小匙
+ F6 G! k& Q! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
4 b) d. e) D3 B4 o# R" q$ U公仔箱論壇9 H" S8 m" F) [' V6 E- ^
【做　 法】
% n  u2 y4 O0 C4 t/ p7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
4 l+ b" ]9 U# a  j+ s& ]4 H0 Gtvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇0 A, y& C3 D/ N& B
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
5 p" q- ]- U. ~* j2 `tvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。, b9 I) H) X3 i- y
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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) u0 |5 G& f; p, N: s. y% I
雞絲捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ [8 X" }* h" p, u
【材　 料】1 d/ k! |5 T( Y
印度Q餅         1張
! w/ H4 M/ x3 f1 F; D& ~/ I- K雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb' E& J8 Z% ^; R8 f- N/ z$ t
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |6 I. B( ]& e, w
紅椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ e! C; H8 R: I0 ^9 F
黃椒絲         適量, ~! Q4 K- Z! u$ [
苜蓿芽         適量. m; a7 v  E: K2 `5 U
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 u: f/ L+ j9 a# _! \/ r
' M, Z0 D: b7 U, T& e
【調 味 料】公仔箱論壇$ d; o- r2 O$ O* Z8 R  |1 s& {% }
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 s0 _/ U7 V/ ?! N; f' J8 Q
優格奶油起司醬         適量
) V3 \2 }" ~5 y6 G& q公仔箱論壇
& q* I: C5 }( j# K! }3 T6 J/ i公仔箱論壇【做　 法】
+ C6 V1 o# I+ L3 |1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
' l+ W  k; }3 t6 y1 ^% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v8 G3 H5 u- X4 R
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 h- f/ M! S" T! _
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 v# {3 V) Q7 Z3 o
洋蔥雞絲捲        
& _5 E* p: K1 x【材　 料】
! r0 K( \1 C; o/ x/ d4 C! T+ Y' X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副
. G' _0 V8 ^% k  f& P' M) Ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
7 i: }3 C' V7 otvboxnow.com洋蔥         1/4顆
9 C$ O4 y) @! t紫高麗菜         適量  k5 Q# S$ {+ ?" {  ^& B! t
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# D3 ~5 F' Y6 I' F6 \
西生菜葉         2片  `: E0 J# @6 j) w3 H
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb% \) F# n! u. v" e
tvboxnow.com# w/ _& c8 {  _  E
【調 味 料】
7 q/ S) h+ \% Y! l. I) Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量2 a: Q& w* u& ~  q3 Y# \& J2 s
黑胡椒粒         適量- M3 K# X" h/ I; ?' ~8 S& V
梅林黑椒醬         1大匙, b+ u! H: w: U  W

" v6 q1 d2 x' z( W公仔箱論壇【醃　 料】tvboxnow.com3 J* o6 `6 J4 I0 L" \0 k6 G
水         15cc
% N4 p4 y* U3 @0 N' f! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
0 ?+ w: V# S/ A* I3 y* e$ C公仔箱論壇白胡椒         少許
3 u: H9 q, ~1 u1 L) r3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
- \9 z# R! u) a. `8 y) v- Etvboxnow.com白糖         少許
9 [% [5 ?. V! @/ ?; r: [tvboxnow.com香油         1/4小匙
- N: B' f! j$ b+ y. F2 Ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
% x+ [% D2 r$ W4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- N- ~' u; R  m" a, w. W- q
【做　 法】
3 j! {2 \6 j& `$ k, _, `/ Z1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
! L! `- `6 K. V  F7 V$ p% M5 N6 u2 G2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
: m% @" S+ a: g# Q; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F3 _, r, |( b. F# @( c; O$ V' J+ d
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
! k; y$ K, i! D6 [+ V7 f9 i/ ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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* n8 d- K6 `/ n5 j7 X8 Otvboxnow.com橙汁雞腿排
! D& `5 A+ x* h9 _* w. ]9 F【材　 料】tvboxnow.com: Q2 K+ W& G; C- g
雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ x" x8 x; |, E, a6 E" r
麵粉         適量3 K+ P$ @/ b/ |/ D
橙汁雞腿排調味汁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( @; B5 e- j6 S2 v+ w! A; |$ T, ~: s
. p9 W1 Q/ w5 m% M0 h& v9 I
【做　 法】tvboxnow.com4 j* i5 P- i9 X0 v2 l& s0 y) w
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvboxnow.com5 |9 W2 ?: |& d5 x
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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tvboxnow.com) G/ s4 ]5 @+ Y3 B! \% T5 p
煎雞片松子沙拉        
$ k9 N/ T" g% [5 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: |) l2 C) i2 x! P9 k% vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
1 o8 f' N9 d, \% r  p0 ]! w) u捲生菜         2片公仔箱論壇! D- ?) O9 k1 [8 V6 U3 I
苜宿芽         5公克
  |1 X3 X9 p5 q# e7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
3 P: I7 Z1 s" A+ [2 `tvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量0 h( K0 _7 [/ r5 P- M
公仔箱論壇5 h' R2 c" t5 A# `
【醃　 料】
6 X0 N7 E0 |, A( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙
3 i7 f* N# Q$ v5 O. g0 D2 ~5 Y鹽         少許
, U5 G7 T& z) h. P1 i黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- [+ S; H5 R! k
公仔箱論壇, _: F+ S2 j) l) v2 ^0 U
【做　 法】
$ a- v& @8 b; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvboxnow.com) J$ J/ r1 q* e( @; G9 x6 s, `
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇; l- ?5 ]# t* l, G
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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) l/ D4 H$ f5 P意式雞捲        
, u9 q9 m" f- \: c0 u" n- V! rtvboxnow.com【材　 料】
$ |, ^+ Q4 e% Htvboxnow.com雞腿肉         200公克公仔箱論壇/ B3 ]3 Z2 j3 a  D. T, B) d' k, R$ ~
洋蔥碎         1茶匙
8 w$ O+ ^( e; L0 ]+ E蒜頭碎         1茶匙
7 J2 Q( i3 Y& d# v7 @: e: H蕃茄碎         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ |3 y8 g- C- c# G! g' M% w  n
蛋         1個
1 s! r. C+ A/ K. O( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
3 }. o$ b/ _! j/ D) x公仔箱論壇麵粉         適量tvboxnow.com8 i) P+ x% x* F8 A& S3 b. d
白酒         50cc
- D: N6 z1 `: |; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 ?) }: V* R- Z5 I3 A
【調 味 料】tvboxnow.com9 E5 z& r( T" M- F6 f$ ^
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: p8 @* |$ w( F
黑胡椒粗粉         適量
1 c2 I; q7 V; J  x鹽         適量
5 l, C( T% L! F% q0 s$ h( B7 l公仔箱論壇糖         適量
/ ?  p8 B" l. X6 c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 S% q' P9 f0 E; K
【做　 法】
. j8 g1 ^( ?6 k6 U1 |6 [1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvboxnow.com0 N+ E7 `* y2 C
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇5 K. C7 Y* f& l- ]
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。tvboxnow.com- J! g8 L: B) l9 e
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* `/ F' `" m) s0 e% _; i) n1 a
【備　註】tvboxnow.com. _" t0 l8 A9 j6 L- ?6 ~8 r
建議醬：果香咖哩醬

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$ ~0 ]& \% R- ^9 p) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- G9 Y1 p5 t4 G$ X( w
【材　 料】
/ X- }1 b0 {6 D! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
' {* `" R, s( @4 R蒜頭         4粒tvboxnow.com' b$ \$ f1 ?/ R: i. y* d$ Q
蘑菇         3粒, e7 N! H- J5 R0 r- c1 X
洋蔥         1/4顆
2 g. K' n4 X1 \5 D5 m青椒         少許0 Y# ?9 u' m* l& E1 k
紅椒         少許公仔箱論壇: G5 B9 p4 i) M  d
罐裝蕃茄         1顆
: U7 o9 f' J1 @2 S月桂葉         1片公仔箱論壇; g8 A0 M8 o+ U, Y1 h& |
低筋麵粉         1匙; X: w1 m; q0 B
高湯         200c.c  D3 R* B& V3 Y

; x! E: G, G1 A6 ^4 g/ Atvboxnow.com【調 味 料】
$ a/ `% q6 [. t# o8 e2 R& ~+ {tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙tvboxnow.com8 v$ M* r# P5 E
黑胡椒粉         少許+ T: e- j. n( i8 ^; y) \
匈牙利紅椒粉         少許' g2 N# l3 L; q( z1 O! E# a
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 l" m2 u9 q
糖         適量, S; e% p/ s: w- z2 x9 p  e
8 b; ~7 [9 r. V/ m- @" m. K
【醃　 料】
1 \# n6 a/ v/ c0 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙tvboxnow.com2 y7 e1 V( v$ A( [
鹽         少許
# H) Y3 O) h% s6 r+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
- g3 h  u8 g2 ?* p& F% stvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
+ B# ]7 D+ p# K3 l$ \公仔箱論壇醬油         5～6滴3 D1 A2 ~0 Z, G/ `+ p$ c- n, e
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ `- V5 y& g  W3 d

4 @+ B$ k+ ~  Q; ^$ B3 s  [【做　 法】
: ]' m. A: l+ g  V+ P$ e& D1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
( ]$ k* m8 |7 L- D/ s. U3 Qtvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
! Z  U# `' h7 R% c' i/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvboxnow.com# k2 P8 J# ^9 F
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
+ D% H' t) V4 E* w! ]2 q$ `公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
1 w, H% m8 J# n1 T8 q& }; Rtvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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4 g" V( E2 Q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         tvboxnow.com3 X: n7 u) s/ o# T  [. V+ _
【材　 料】. o; \' Y4 B/ Q0 F
無骨雞胸肉         1塊公仔箱論壇! u9 X7 J! w' q: T& x- o
鹽         1小匙
/ G( Q! P0 @. @, r0 Etvboxnow.com馬芝拉起司絲         10公克tvboxnow.com. J% f7 }( K& d* W% W  J; W
沙拉油         200cc
, H& C( O$ c! `1 k5 x& \麵粉         適量
! v3 {! d0 M" i, utvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
' n$ o; P0 x. H9 X& H9 G麵包粉         適量tvboxnow.com$ s6 R" d% ]. h
鮮奶油         1大匙3 z; V1 f& y' D
tvboxnow.com$ A* z9 L; H% I. T
【調 味 料】
' w' y6 Q/ d4 p. ?% Otvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
8 H! m4 @/ D/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙5 z* ~3 E! m$ B+ I" |
礦泉水         1大匙
: z5 A; n: r$ z公仔箱論壇公仔箱論壇& N6 v4 R* t9 [( r( i
【做　 法】
0 j% \' ]- M% }8 `公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
0 `7 @- {- J- Z6 j6 d公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 |! c7 O# u7 ]' v7 y2 A8 E
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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$ g! S  E% R. l5 wtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲        
# r. i5 f/ C9 o- B: {7 _7 ~  \3 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! `1 V) V( E' |+ b公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
4 N5 J/ T+ {  K* y. W公仔箱論壇鹽         1小匙
3 R" Y" `0 _$ A% B% f5 ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         少許8 U& y" R0 m, \! h
火腿片         1片
3 [0 z2 z+ x8 P6 l0 d* N6 Gtvboxnow.com蘆筍         1/2根tvboxnow.com+ \7 |  }* o& P/ m& e
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 f, r3 _+ O% ^% C
麵粉         適量
9 i7 s& [( V/ Mtvboxnow.com蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" _+ M7 T6 U, e" h0 m: q% |
麵包粉         適量
$ M: R8 ^: o! }( f4 O! r: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 S% }' H+ z! r* A
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# g6 W# v; ]; l' l
黃芥茉醬         2大匙
$ v" k" ]: j& M& F8 ttvboxnow.com綠芥茉醬         1大匙6 d5 r. E9 b7 l5 Y
$ r" E& V; l/ K0 R: M" n+ H
【做　 法】
8 n5 O5 P& U: ^4 j  Y7 X5 y1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvboxnow.com+ k0 g' f$ H% w& z( s; x
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。0 b) N- F( U2 O8 K$ P+ y+ {
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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7 L+ A( V+ f, a  B: n
火烤雞腿佐香橙醬汁        
9 _  o  E. {" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvboxnow.com0 Z' U- e: D& O( H5 }
去骨雞腿         1隻
5 x* s& l# J# x+ P; G( V2 etvboxnow.com柳橙         4個
6 L6 V6 c/ o: T【調 味 料】
5 J# A6 [1 ?8 f+ s; b) R: WA.白酒         1大匙
: `5 a8 e* o; y4 ^( {3 F公仔箱論壇百里香         1/4小匙
, u$ u# M" G1 ~& C. e$ G- w- X醬油         2大匙
7 Y" O' k% S1 \, L) ]9 c7 Q; `公仔箱論壇鹽         適量
' B, o: \. c: y公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! y# J* m# y! h8 c
B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: R/ y7 _/ v1 _
低筋麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ A- X6 H* q" [) S* ~
細砂糖         1大匙
; ]# B3 @3 b* `6 [公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( k; c9 X$ s/ a0 F) q
水         2大匙
/ P& P$ h; r6 {# Y: z* b5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 `0 [. p' }: Y+ n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: U- }3 C, f/ v" S" l
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 G5 ], \7 d+ f. U, x, b2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 H( p" L3 |2 A9 o5 {; b
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。% m; K# m' R$ c6 `6 {
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
! H/ V8 D5 t! H2 C" ?tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvboxnow.com. a" S( L6 H1 ?1 g* }* P1 b' [
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  j# n5 b1 h- `1 L
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。tvb now,tvbnow,bttvb% C' ~! b$ i+ I. O* r1 h$ _
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
3 Z0 i! O4 L& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

3 F$ H- O. c/ I. h: m3 C7 x, k公仔箱論壇芝士雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb' T2 L2 O" B2 `$ ?- Z  n& m
【材　 料】
: Z6 I" n5 e% x1 {0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120gtvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 A  }: g/ r/ C
菠菜         2葉
! S4 ~( ?8 ]5 b# g% R馬芝拉起司         20公克0 C( b) c1 _. y. m7 Y  z/ W$ s" a. ?
麵粉         適量
, v/ a# z' S/ [! ptvboxnow.com麵包粉         適量# D% a$ L; w4 R0 h
蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' }) c# T2 {# g4 O
錫箔紙         1張
- i$ M% t* s8 n1 t; J0 C2 ktvboxnow.com$ U- J+ C; M  o/ x( c  n1 }
【調 味 料】
, n, P* z& c) r& G  w鹽         1小匙
5 ~2 G# S! [0 e. a雞精         1小匙
6 X+ c/ n% w6 E2 R  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜味芥末醬         少許
: ]5 R3 x9 L- ]( z9 h5 E9 j) W公仔箱論壇tvboxnow.com& J# Z  p0 j, t/ c/ A9 y2 J4 [; J/ C
【做　 法】
" J3 x3 Y5 W* F+ b# otvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇" F4 u2 C/ Q( T: c: E, z4 W
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
/ e& _% e( B" r3 X( `5 i公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb  L7 I( \1 Z0 j1 Q( h8 J4 B
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。1 n1 I( L' B' N. C5 J4 Y
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb% @4 P! J" r* E- |! _( O2 U+ H
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇& F9 g" w- O" N- s# {! R
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

0 k& s  G8 h& R$ v起司吉列雞排        
9 m0 ]& q9 u( g  X( |tvboxnow.com【材　 料】
% X0 o# F+ b3 F7 \+ Y9 n( lA.雞胸肉         1/2塊
9 Z8 T2 ]  v; F0 M! P/ W+ \公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙tvboxnow.com) p  X; d7 _7 ]
味精         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q) e! {7 ~: H5 O
洋蔥末         10克9 W  [0 g) _& x
蒜末         5克tvboxnow.com6 {( A' }: z: K% b" b
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb- o+ o* T. F0 v3 _8 B4 \
C.雞蛋         1顆
/ c1 e0 t* k0 }* r玉米粉         50克
, N. M! _6 S' u' C6 o4 b, _' ptvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A+ ~0 V  @* O

2 }! N1 ]0 e' W) {6 E- S' ~" M0 d! t; qtvboxnow.com【做　 法】tvboxnow.com5 O: B& o& \5 \+ m& u! X9 g( K$ \3 K
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# R- I: D1 `8 }2 H
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ l1 g% p6 L1 i7 M+ g
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
( @: [) {2 M5 E. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。6 f- m, s7 w3 n4 L7 y( x
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. \- N% q% e- R+ O
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* ]' o3 a) ^; p* o# N7 \
炸雞沙拉         tvboxnow.com8 V) V+ b+ `; P/ S. c" U
【材　 料】公仔箱論壇, i2 n$ B) B' R, h- [. R
香酥雞肉條         8兩
. T$ ~- k" M% l' B/ e5 G8 `公仔箱論壇西洋生菜         3片
3 z# {+ P" @4 c紅椒         1/2個
! g& c: E: j! dtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個tvboxnow.com0 ?0 D; R; I- w- ^- f7 d  {
紫色生菜         3片
) d9 F0 [6 L, H7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
2 i# ^* u& R0 }- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X  @5 e3 r  _. x: M# I- P

6 D; Y3 w# P" n5 i. A3 m1 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! I1 @& W4 t# \
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c- f1 Y' d' T4 q
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
2 a$ f0 E' y/ B% G6 a& @/ A1 jtvboxnow.com【備　註】0 T3 T1 N( E  ~2 c" Z
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

; D0 x1 v( I1 V: g2 Q; ~紅汁雞肉餅        
2 C: e* U! }8 y$ S! J1 U5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇! E' o: h/ Q+ P, y! a" v0 Q
雞胸肉         200公克公仔箱論壇2 `1 n1 I$ _8 P' i6 `! x6 w
荸薺         5顆
( X' ]" h  Z/ P7 e4 K公仔箱論壇鹽         1小匙
7 F8 G; m$ _8 t6 ~- o" htvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
. C7 d  R5 I6 E; C, [5 p巴西利         適量
  f1 M& `5 V4 Q! q$ t9 G8 @太白粉         少許
! F: J% V; i, j+ k8 m公仔箱論壇奶油         1小匙$ y9 {+ K5 Y" W8 X7 ?; X8 v+ B
熱開水         2杯
  ], T) v/ Q  \  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
, C$ i$ f, O) e2 r; ~/ t9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許
0 ?; {& w; ]+ t  n9 U紅酒         1大匙
# F, m3 T( P/ b4 x+ D: b: @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' N5 R7 x$ M4 @- w3 Y  Y. g/ T" l
蕃茄汁         1/3杯
6 m) ?; U3 U  P" n; t4 |+ {# d+ S% o9 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v) h' ^, y$ n$ Y
【做　 法】
& J$ t8 h1 e# H" N' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。& V7 A8 C0 C( Z7 c; t
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
+ Y! o2 A! s7 [% d3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇* N5 Y' I9 v6 t- O+ h3 o+ K9 M
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
6 D% T) [9 P& Gtvboxnow.com【備　註】
. @8 L5 }1 a+ G6 r, Z/ V! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvboxnow.com: b8 H) h0 X4 I1 {: u' `. v
咖哩炸雞        
& \* E- n% J2 W3 W3 f) [公仔箱論壇【材　 料】
: `- `& v; B) G& o* Ytvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
% j9 W7 W- M, ^4 b1 a" p( [B.脆漿粉         1大匙公仔箱論壇7 ?7 d6 s/ \9 \' T3 j* S
蛋         1顆
. H) R& k* w! ~- a# htvb now,tvbnow,bttvb水         少許
7 q; M; Y2 W! Stvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁         少許
  h5 X- ?. N- p; Q公仔箱論壇蔥末         少許
+ S) j% e8 a1 l3 v, a公仔箱論壇牛油         少許
) O/ J# O' j. U' {0 k7 U+ R2 u咖哩粉         1小匙: s# W9 h- b+ u, r' T  ?
砂糖         少許tvboxnow.com+ K- R1 F. g, Q- M) F5 Z; G5 {
牛奶         1/4匙
  {/ h0 F( ~1 n8 S( U* T: Y水         1大匙
/ Z' y4 w8 |4 T9 D太白粉         少許
! A$ k( B, U* Ctvb now,tvbnow,bttvb
% J; A+ _1 Y9 y2 [) p! z5 h- B0 Y$ ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
' M4 Q0 U4 I2 g, E8 t/ Q; j4 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩, s9 g! K1 a- W! H% Z$ ~
蔥末         1兩公仔箱論壇! ~5 K' e# O! l- |  j- M
薑末         1兩
/ [) P6 Q* Z+ o8 y咖哩粉         1小匙
' g) k; u  o8 R3 T$ e) C6 j$ L公仔箱論壇雞粉         1/4小匙6 R% ~3 M! Q7 c: P. ?* Y! U9 [9 U0 F9 h
酒         1小匙
: ^  X! P6 r6 ]  m+ utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 B/ r+ u6 A5 N

& z- }( ?8 ?! `% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- M/ L7 Y. l. x# V1 y(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ G# j6 i& W, Y- C* j5 @
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvboxnow.com' A# z0 X8 y" O4 M" ?0 B
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。1 A( }) u4 f8 S' @' x! b
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。