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半筋半肉牛肉麵          
; q, u! N/ L" Z. K【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! V& b8 b, w6 U+ l- l* ~# @
牛腱子         300公克- M: U- W8 x1 ~6 p. w
紅燒湯頭         適量
1 Y, s! r, K: g; X沙茶         2大匙tvboxnow.com7 V8 R7 c. ?: l- }: W; S7 \
白麵         250公克
9 O6 O$ X5 T! Y* n- \; k青江菜         2顆公仔箱論壇: |" E" K# z# g% T: y
酸菜         1大匙
, R; y$ [  n% O' v7 H蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 [6 f7 R' D5 W9 [# J% N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# K3 \9 h* Z# L7 \0 h
【做  法】
, `% t, N5 H  Q% Y! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
) L% i1 v( B: o; ^! {$ ~1 l2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
$ K& F" o" ^8 Jtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 p! \% g0 X2 N$ M$ Y
tvboxnow.com2 A2 h% {, L9 R: Z4 B4 c
紅燒湯頭
3 b" D4 M0 j- {+ I  z" btvboxnow.com【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb- S% c# z2 o, {; \
牛腱         1200公克
3 y5 ]+ O* p$ g/ {2 K9 S+ B牛筋         600公克
4 a$ D- Z; a$ n; A! B' stvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 p) U3 |+ @
中式牛骨高湯         5000cc
- G* R9 m* `2 Y) V1 Ytvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末         50公克tvboxnow.com- y( @) \+ m9 B5 B# ^8 ^& e
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* R& G) e' X# N* ~. ~. ?
蒜仁         30公克tvboxnow.com3 w# U- y/ p1 I, A" A
B.辣豆瓣醬         120公克公仔箱論壇# e) [, c/ _. U
蠔油         60cc
9 w+ M' u5 J2 @- t  t# C; K% b* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cc
3 Q, L+ y/ d8 s7 ?米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb5 Q( g3 a, d3 _' U3 }

6 n: C1 F( x8 T* vtvboxnow.com【調 味 料】
5 S6 p; g% ?  i  O  e; O. m- ytvboxnow.com冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  p# S% h! {# u8 K+ T, _
鹽         20公克
9 t  g& j0 z: ]* U* h4 Q, Z: |  A! d( `公仔箱論壇麻油         20cctvboxnow.com5 J! M' O  k& N7 t

) X, \. C; ^, M# ^3 O【做  法】公仔箱論壇& M; m! n* i& Y3 x& V# u9 s# y
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
* E+ O2 J! ^. ~5 F$ ^2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
7 E( S4 F1 s8 }9 Z0 G& X: G# h6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。/ \  Y+ Q; u- h5 y9 x) @
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
, h: @+ k3 l1 c! n" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
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蔥燒牛腩麵
3 _3 H+ c6 U3 y2 P& _# Q) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& Q$ y7 T$ G& s" {* s
大蔥         5支
1 Y: k$ ?/ N2 S3 q9 D+ \8 I公仔箱論壇牛腩         300公克
4 M" T- _+ Y0 D& Rtvboxnow.com白麵         250公克
; \3 k' ]# n2 _公仔箱論壇嫩豆苗         20公克; z/ M# Y' l2 o; s4 i1 G6 g

/ H* D$ y6 E# [% G8 m; k% A. G. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' `- f* ]0 H2 _" }6 a! a7 M
醬油         2大匙
8 Z4 d8 p9 P/ Q( v/ V糖         1大匙
4 N4 r' A5 f9 @8 ytvboxnow.com* A2 n/ u  b" x0 \
【做  法】
+ y: G/ x# l" f* }3 l. q; M8 Wtvboxnow.com1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。5 P; U2 ]( ]5 I' l0 x  p
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 \8 O; A2 y; z; k8 Y
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。
# B4 U2 p# ~  }1 t5 F, k2 I4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

: t0 b% x2 {! k# I% W1 _( b桂侯蹄筋麵          
( D9 h0 ~# }/ n1 t" S' g( n! N7 P; G7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】! w0 z" {+ r4 }3 F5 b
牛蹄筋          300公克
! M9 G. h5 O* `2 c% H* E& k. ctvboxnow.com紅燒湯頭        
2 S; Q# ~1 t) }& D桂侯醬         1大匙
3 e) i& o2 e* u8 ~" P4 {4 htvboxnow.com拉麵         250公克
0 s8 ~& D* A& M" [6 W2 S, l' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗絲         1大匙
* ~; D. D. X/ R* \* q: G4 _tvboxnow.com茼萵菜         2支
9 I' t9 F5 A/ Q! _0 ntvboxnow.com公仔箱論壇% E0 h- s# M& f  @6 r% Q
【做  法】
& L5 E3 f8 ^% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。& c, w& o2 }. ]. ?
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
" M4 D! `7 G7 S* w公仔箱論壇【備 註】
* E/ R. @$ `( e, s, G/ ^- \7 T: @蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
tvboxnow.com5 ?( S0 d9 @7 [1 G. u  C0 C
紅燒牛腩麵        
! {8 x& m. T6 ?* ^7 ^% T7 D6 H公仔箱論壇【材  料】
+ W2 o- r8 Z7 X牛腩         300公克
2 a; p7 o3 [7 b$ n+ a) o  F紅燒湯頭        
% |9 Y6 r  g( o. m' l& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克tvb now,tvbnow,bttvb& H% \  u! S' Y! y! h1 X# z
小白菜         2支
" x/ l- ]# P2 u% V: v4 ]$ B: B; ftvboxnow.com蔥花         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! q" x2 v; D: X" T! v8 G, y
酸菜         1小匙
# K1 T5 k5 ^' z6 K" N. i$ S1 N  f9 o4 _tvb now,tvbnow,bttvb
3 \5 A1 J  n0 K' |1 U  C+ H, n- D6 K公仔箱論壇【做  法】
6 B" n* p$ N  b# ~1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。tvboxnow.com: ]1 q# m; Y* z+ G2 H* d
公仔箱論壇4 x) Q! j0 ~2 L4 ]$ G) Q
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
, F6 f- T% M2 j# h( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲        
5 k4 R4 {5 n) [* s5 W& N( q$ m公仔箱論壇【材  料】tvboxnow.com; O) \# U. p. \1 n
1.冬粉         250公克
; i, Z7 I( L' @! A8 a: r, i+ [" f公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克
8 g( A; R$ O/ s9 B' q2.豆芽菜         1/2杯
7 ~( H5 T0 @+ `3 Otvboxnow.com香菇片         3朵tvb now,tvbnow,bttvb" E1 p; p) ^- w. e" T7 o8 j
筍絲         1/2杯4 W5 |* q' j0 w1 k
蔥段         1支" V0 R. `% X7 e/ K: b# i; g1 ]$ Q* B, g
3.高湯         5杯% r# n3 z% Y, V) m
4.蛋黃         1個tvboxnow.com4 O& S* Z9 N2 W: I5 Q# p& {! W
蔥花         2大匙公仔箱論壇2 ^9 x0 P* _. _) {
香菜         2大匙. f5 ^. u% Y6 e( U7 k* I

" Q6 r& g* G$ s, V$ itvboxnow.com【調 味 料】: Q3 b, g- S# z/ P7 R7 }0 ^
雞粉         1小匙
8 R" z( ]9 W- d5 x$ d# F, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1/2杯
, O/ U/ R; S- N9 n1 R8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \; ]: W4 g0 A  a公仔箱論壇【做  法】
5 s- k9 p) u# `% I+ \) ], _1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
9 P+ k. ^3 E# v+ g8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
1 Z8 k6 Y/ |9 f公仔箱論壇3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。tvboxnow.com4 z+ j8 e0 n- A1 X
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。
- ]; n; ]' e5 i! r2 M3 y$ a
蕃茄牛肉絲泡麵        
5 Q, y" Q% a( h7 w4 r公仔箱論壇【材  料】
1 U# {' J& d% [$ utvboxnow.com牛肉絲         50公克
& k- z, X5 ^3 j/ w蕃茄         1/3個tvb now,tvbnow,bttvb( C6 y. q/ m, z, e: C
空心菜         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ ~& o, r6 T2 a
太白粉         1小匙
* Y" B1 l  P! A沙拉油         1小匙公仔箱論壇) |" N, C4 z$ v5 q* s
鹽         1/2小匙tvboxnow.com% }! G. C% ?% Z8 C6 o- Q# b, d& B* m
水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 X; X. x9 X6 ^; z
泡麵麵條         1包
3 ^- Y/ Q5 c+ L8 A7 v2 |tvboxnow.com泡麵調味料包         全部
. r, O2 r+ [, w& f7 d
) Z& x. w6 D  g5 W  ?【做  法】tvboxnow.com% X% y5 V( M' B  J! k
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
, `  v. d* l7 M' b% B( J. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
  A* I, H9 [9 B# ]4 w6 |0 W0 s【備 註】+ C; f) s' f; C
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新3 w! C: {. |; R% g8 H% V+ D

9 M: p" {- X0 }% Q4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 f2 H$ Q* ~, X: k
公仔箱論壇4 e, O" S- a$ |" g8 X  p
匈牙利牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb+ J# C$ t9 s7 ^, E8 k
【材  料】
+ @$ s- l* |" G" \0 e2 j公仔箱論壇牛絞肉         80公克
  I$ w7 l7 X& A" e* b4 d' c+ Z/ Ztvboxnow.com洋蔥末         30公克
; z  q7 H- c$ x- @! vtvboxnow.com斜管麵         100公克; Q; u5 e8 X, F9 A* n% r
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% M9 {, Z9 M3 d3 e* N( K1 _% J1 I/ P
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
4 |) `6 q) g: r. `& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ e& i% d+ q* u0 z4 v& O: S- v
【調 味 料】tvboxnow.com% ~! W! t9 ]9 }
蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# s9 z3 ^4 k1 T, n1 S
      
5 D1 Y3 Q8 G4 I' U& w( Y, @: t/ wtvboxnow.com【做  法】
3 l, B# O$ O: a公仔箱論壇1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; j5 F( g3 H" \5 U+ G% t% q
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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公仔箱論壇+ z: R' ?6 Z% V8 |' u& l
黃金玉米鮪魚焗麵
3 n; }3 z& [9 D/ k" ]! \' @3 jtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】5 p6 F8 }/ [3 H0 m( o1 }. C
玉米粒         20公克
5 ^) L3 A. w% T5 Q; I公仔箱論壇青豆仁         5公克/ V, R9 v0 _5 w- C6 Z3 M
紅蘿蔔丁         5公克4 V0 w- i" O5 Y/ y' B2 T% a
鮪魚罐頭         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: w9 U1 u* P& r! t5 {4 N
熟螺旋麵         100公克
/ [5 L. s8 T: x( Y! d起司絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% x' ^% ]- T0 P

6 F, K" u, ^* {' Z% K+ Z- w% F2 X; I【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* c! e1 p2 a$ m7 W! S( W9 y/ }  A
奶油白醬         2大匙
! f# x2 r+ o0 H, Y0 htvboxnow.com
1 u% [, t& C4 h3 \公仔箱論壇【做  法】
# V+ }; }# v6 d/ T' }% [3 L: Ftvboxnow.com1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
' g( ^1 |% p4 A) B2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
3 u0 D: O& E& v; U( {, }* z3 b/ x. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
% ~& ~: u; N5 f
青醬雞肉焗筆尖麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' b1 @6 h; o3 \
【材  料】公仔箱論壇9 T* ~. G7 p; X% p% {/ A
雞肉片         80公克# ?) e2 y! L  ~; K! A
洋蔥末         20公克公仔箱論壇5 K# c* k$ P$ I5 |+ Y- }3 Z
熟筆尖麵         100公克
& h( |+ h* J/ E& H2 Q, [4 x6 B: \& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克
1 d. Q8 Z& i! A! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h5 q% [4 {, ~+ C- z公仔箱論壇【調 味 料】
/ f' F6 x; v3 j1 D1 Q青醬         2大匙tvboxnow.com- c. D/ p' g( v3 r/ ?# a
高湯         100㏄
2 _$ @& c* h1 V  p4 O+ o       
. n0 W$ V  d" |# K8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
5 \6 D  j  _" T1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 v, z: W8 \" {2 F4 Z6 q
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

/ b' c5 Q4 p, l6 N2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚焗貝殼麵1 U/ ?0 `) L" o3 N
【材  料】6 b# G: Q) t- f' j
鯖魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i& x; X5 s& D# _# {* t' M% v
洋蔥         20公克tvboxnow.com1 G% Q" o4 Q" c6 j$ O% {, K( D! C1 ~
熟貝殼麵         100公克tvboxnow.com" M' u% n. D0 w, W. ]: P3 z
起司絲         30公克公仔箱論壇) a- t8 p* U% D3 Z: W+ {' ]
【調 味 料】公仔箱論壇6 y7 ?0 h1 p- L# i" h
蕃茄紅醬         3大匙
( E$ b; U' X. R/ Z& s( v: Ttvb now,tvbnow,bttvb        2 }- o8 l1 `1 h+ u
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb9 _) d, g: y9 z9 g; v
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。
+ u9 \5 F; H3 n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

# Q" h/ Z0 L5 ?9 S烤海鮮千層麵公仔箱論壇; s) h7 X; X' z, P# d: U; E
【材  料】公仔箱論壇9 M' Q, ~: q* c2 R" ]2 T$ C
洋蔥丁         20公克, }2 p/ O. F* H( F% G* A
冷凍三色豆         30公克& a% [7 C0 Q2 L
綜合海鮮         100公克! B" B1 Q& Z! o# u$ H8 ]
千層麵         4片
1 Z( d% u% N+ [9 W" stvboxnow.com起司絲         50公克5 ?1 h$ w1 [4 P
起司粉         2大匙8 Z5 g( v' u( W- g4 p
【調 味 料】
% `' r$ Y) t) R# stvboxnow.com奶油白醬         4大匙- N- O6 ^$ R0 r, O/ t  U
蕃茄紅醬         4大匙tvboxnow.com/ z$ U* F: k5 R/ r
       
7 ^; z& Q' Q5 ~! y7 P, M1 V. n. d【做  法】
" @8 D# C3 x$ N1 I, t! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
# d+ O) {8 U+ Y; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。tvboxnow.com" T; @8 ~* ?- Q6 N: N
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
: W" j3 ~; }8 C! I; M4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
# f. F, `) P! z! f; \5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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