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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕9 Z# C4 H$ v; B" U
1.普通朱古力蛋糕
: Z& y  A! o2 wtvboxnow.com2. 黑森林蛋糕
! X; Z/ _4 a  r. v8 Z7 n; ]3.朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb3 d2 U0 u) {3 M, P# T0 _8 U) l
4. 榛子朱古力饼tvboxnow.com" U; D3 E0 @$ C* u! o' T6 m) D5 K
5. 特浓朱古力饼
  n. c5 R! H( [7 I# S! ntvb now,tvbnow,bttvb6. 忌廉朱古力卷公仔箱論壇5 o- z0 Z- n8 G" Y& Z3 {) [
7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' T) D$ W& Q, R: C
8. 朱古力栗子冻糕4 _2 p. z0 t6 R
9. 雪山朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 _& Q& f) m( v! _1 t, h
10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' t8 x+ Q# A! z8 \$ A' _
11.MOCHA 芝士蛋糕
- j* |! A' g( Etvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ h$ g( Q# B% U8 `( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* u# r9 J2 D# q8 H' ?
1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇8 U* R# K$ o1 X0 Q, L2 U0 \4 s5 |
蛋糕底
# B; J$ r6 H8 L5 o/ w4 \( E材 料 : 1/2 杯水tvboxnow.com2 S; J5 S- \* N+ w% V- X0 {/ s
1/2 杯奶tvb now,tvbnow,bttvb, q' R  d; H* f1 j' ~8 t0 F1 M9 y
3/4 杯糖' X6 o$ e' M& w) b
2 隻雞蛋# b1 K, l8 j+ w6 I8 _  ^4 x; p1 a
3/2 杯自發粉
% v8 ^2 G% `' O6 r2 湯匙朱古粉
# ?% M/ ~/ `' |' H1/2 杯植物牛油
- Y1 V8 `0 N- k0 d公仔箱論壇1/2 茶匙梳打粉
" u/ Z& u9 o, w- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ P( E1 [. [, S
可可糖
+ m7 w" i$ o: Q8 O" P- T; P. ^, htvb now,tvbnow,bttvb漿材料 : 2 湯匙水
9 y- D3 [, E! a( a4 U3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb! A) m4 p* f4 J  {% F
50 克植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]& R+ E: v. p" P" }
2 湯匙朱古力粉
- c5 `2 ^+ k6 L# ^2 n, }  Mtvb now,tvbnow,bttvb
" J0 j/ E: H. u$ I做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
/ e" r4 ^* A" \% _  C公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvboxnow.com+ B2 Z4 `, D: s9 L$ `2 f( N! D
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。tvboxnow.com" ]% R5 F, b, c
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
0 V6 _5 {( @( @6 i) C( O- Stvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗tvboxnow.com) N: ]& Z' E* C
好後將蛋糕倒出，以底為面。3 I7 a$ A( j* d# F' x
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
. \, \6 `8 l3 t2 p' Q3 S濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上% S, o! d. r/ _4 V
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb" l* r% ?4 l  O% a$ }- m
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
( B: K. B' j1 G
4 h* \5 o0 U/ |/ x[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvboxnow.com% V* z. e8 g/ Q3 g# b3 ]
材  料 :   3  隻雞蛋
$ F1 |% _/ e/ u+ v1 j           3  安士糖4 |* V- {; o* Z- j7 C
           2  湯匙溫水                                 tvboxnow.com- P) ^- q9 G! `4 D' {
          1/2 茶匙發粉8 s5 W9 P  {% s: q  O+ S
          5/2 安士麵粉
) `) L1 T* O3 G& K4 s. ~% v8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉
% E6 b5 _. y# O/ y; ?tvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液tvb now,tvbnow,bttvb& [# ~; N8 c4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 j2 h8 M3 I4 X3 r& u$ i
餡  料 :   25 ml 水
4 ^' S5 R7 q. R/ U" w5 [8 b, Utvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖tvboxnow.com8 k! H- s0 u5 B" t3 K' T
          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb: d) F5 W9 b' {: I# Q
          100 克黑朱古力漿
* O  ^- i& U2 w, [7 Jtvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)
9 N1 \9 n- G0 _7 D7 a- r9 x( v7 o' E
  g3 L, u' M9 M公仔箱論壇裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)tvboxnow.com- P& p) C# q2 u' g- N, y
           3  安士黑古力 (刨碎)0 U) ~1 r$ y! O+ m# o) n
          車厘子適量
0 i. V1 l- y9 V: q* M0 G( \5 ]$ ~) c: B( H# h' n$ g
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
) E6 Q2 u1 J+ R1 A1 d' `公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛/ J6 P% j- a8 g3 g, x
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。( S- Q6 l2 Y& I0 n8 v* ^
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。tvb now,tvbnow,bttvb  R4 |+ e; ^! H6 V
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
* i# Q$ a- x/ L# ?6 T2 stvboxnow.com          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古! m9 _  j, U7 |7 b7 r1 q# ]. S
              力忌廉。
. U1 T- Q$ {+ D$ O4 @          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
4 P1 g' q; v  xtvb now,tvbnow,bttvb              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。tvboxnow.com8 t  f9 D7 _6 k- l# w1 k, P7 I; C
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼公仔箱論壇* {) V3 m. D# E& @6 [& @" z
材 料 : 85 克糖
8 o; m' K1 Z, h2 O" k" s公仔箱論壇40 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) B; y3 `# f% V
85 克合桃粒 2 `% Y6 {/ s7 l2 n/ ?; Y+ t
115 克美國雞蛋白
0 Z) k  t. e$ i1 T# p公仔箱論壇吉士忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb: n0 T2 c( r& P/ R# M& t' f0 b8 w% V% k

' `; A$ R" Y7 q3 r* v; rtvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水
9 a& V) U2 e# y8 f) V+ V8 @: stvboxnow.com250 克忌廉
0 l) P1 i. S$ v. K  j$ {tvboxnow.com2 克魚膠粉1 X* U9 W2 p3 a% D6 Q
80 克黑朱古力2 A7 D2 D+ ~8 m4 l# e  T
tvb now,tvbnow,bttvb% ?; T( j3 M% n; G+ A' l6 {4 Q
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
( I$ ]2 O* q6 X: o倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvboxnow.com! z2 J! H; D7 ?2 I
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
% D# G0 Q4 s. rtvb now,tvbnow,bttvb圈中央待用。
8 t# r! x% F% T8 P0 B, x) E' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
4 R' @4 T" u0 K; O+ S' ztvboxnow.com(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 p. v* l% T6 g1 j  }! b
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
' {8 q: S, E! y# Y! R(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食tvb now,tvbnow,bttvb. x- ~5 T8 W3 i; J! `+ n7 n

. S. M7 T. G) `. Y, Q* {- \# p公仔箱論壇- m% [$ i. _7 X
4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [) P! H" q, x1 {1 A3 J
材 料 : 公仔箱論壇; ^  {4 q2 A5 j9 e% z1 K7 B
85 克糖 tvboxnow.com1 c% X3 |( o, D0 Y0 w
60 克麵粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! M# D7 z0 z# I3 _/ D% O3 W0 y
15 克花奶
/ U( A# W) O' _tvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油 tvboxnow.com3 V0 L9 W3 X& g6 m2 \: j
30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇6 |0 J- W8 U- n1 |& }( y( }4 M, D
隻美國雞蛋公仔箱論壇1 b( p0 j! c: ~3 b, U; ?3 p
餡 料 : $ f6 s3 h1 P" Q% J+ v+ z, L. n
180 克忌廉
0 E; D, s1 ]: b8 e) Q4 I' k2 e- jtvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒
' I8 G5 Y3 o  T5 l7 P4 E& Otvboxnow.com100 克黑朱古力牛油tvboxnow.com5 |  S: V& @+ `+ J
忌廉材料 : tvboxnow.com2 n& g) Z& }) E
20 克水0 v3 }7 @' n. i# v* ]5 C
80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- d$ u+ Z1 b& _/ ^) l# X
1 隻雞蛋
5 e  p2 U/ _% O- e/ s' ?100 克牛油
& W+ I# \+ E0 i. z做 法 :
; j+ K. ]5 x! ~: @" _' M5 M4 ?tvboxnow.com(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 6 n. Z/ ~, c, \
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 _# z  A: B
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
! J1 F2 T4 k" o" V0 @$ _( T. Y4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。- E8 d4 \0 l7 W3 h; }
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。: |$ a( D  J. E; j
公仔箱論壇  P8 L7 Q  O% K, m9 L2 M
公仔箱論壇+ h9 x4 O; R9 w/ j# a
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
) r/ x% p4 L4 m6 M' G; ^* }( N$ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' m" o% B$ R( T8 C! x# p
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X$ e& u: f- X
材 料 : 30 克幼砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 \' }" b  N  H( R9 w" i4 K
80 克無鹽牛油
0 ]$ l4 T9 t! I, Q) D  rtvb now,tvbnow,bttvb3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)tvb now,tvbnow,bttvb* \1 \3 R( n+ l& n, U, j8 z* U$ t
150 克 70% 純黑朱古力
  F6 y8 C5 Y! J8 btvboxnow.com莓子適量
6 i4 r' M0 d, B  G5 Q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ L# t8 s6 j4 j9 H) j
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
. f! n0 T% b- q% n$ ^公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
* J( D! }, n3 J1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
. ~, Z0 o5 K6 C, t% W2 n1 |公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb- f; x1 F& Q, ]0 r+ Y
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
1 R! v2 E, V6 p" j% ?& m公仔箱論壇(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
' I. P! B% s# t/ \. O# x
6 P- A* J  O' _! dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ G; L6 S, ^# D! c7 ^& B, W) \
6.忌廉朱古力卷公仔箱論壇* I5 Q4 Q) O9 P+ ~. [
材 料 :
3 h( h1 {4 M. n$ E公仔箱論壇5 隻雞蛋 ,
# b& ^: c6 d) O. Ktvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 ,
: L8 y3 s. N* L0 P/ M2 a  t公仔箱論壇300 毫升濃忌廉2 F- r+ C, j+ q) K& H! [: E! v  P
5/2 茶匙淨麵粉tvboxnow.com" q9 M. G2 V9 u$ p& f- \
10 粒士多啤梨
7 A, L% L2 e" A. y' X; `3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
! d& D+ p" x% Z1 h" k1/2 茶匙雲呢拿香料
! \: l7 d! \) S& D4 g( }0 m! m公仔箱論壇鹽及霜糖各少許
' G$ A: ~& {8 z9 V5 U1 A
% I$ D. G; m: s4 A做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
! I$ G; g8 ~$ B' m7 M(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
: ^* B0 ?  K; h$ Z2 X: H: w; W; e. j公仔箱論壇(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
: w6 S  Y3 P( n) L, ?& w6 q" o& Z上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
0 l. i. T, @- |, A% ]; s; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
' O( V/ ^) j: n# I" ?* k% Y. l公仔箱論壇朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
: c2 [1 B6 v: n公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
( L/ W7 |. m7 H3 F/ z: Wtvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
% x0 \6 y- g: @4 W8 @8 i# a/ g. x(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
( R' P$ q# c% }  B2 o$ U# B5 J- a% m出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四: O7 n$ ^0 u% S9 f# T( z7 q! z
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇) ^! F+ m4 {: X# W' e) ^
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- J% s7 i! X/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
% D" [8 y; q8 D$ S# M7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 _4 x( g5 q
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
' o, r: U8 R: N  }: i4 y6 }, V  M材 料 : 6 個雞蛋
1 H5 j" c: v0 j(8位用) 2 湯匙砂糖
3 ~9 E  m' f7 `3 P, htvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉6 b8 O- k- S! l, \; @5 ]9 [
5 安士淡牛油
( k+ E$ o# y$ d4 c6 y% ktvboxnow.com1 磅純朱古力tvboxnow.com1 t9 m% Y4 ?7 d/ n* u  i  K

( S4 l6 X' }/ N7 n* M野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
- p; n1 D4 l3 z& _tvb now,tvbnow,bttvb3/2 磅野楊莓tvboxnow.com1 n9 X# K" I  B2 r
, }1 A9 r* |# X$ o. z0 g  L
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖7 ~/ l; h4 j; j5 c- e6 f
2 安士野楊莓- O- d) s4 I3 V7 }$ B8 c0 W2 L" G
8 塊小片薄荷
0 F& Z! Z& V; x12 安士高脂奶油
7 M# H8 M; x' L2 g
/ S, p7 T/ z# G  l; N2 stvboxnow.com做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
( T. e! o) ^3 T6 ^5 R) z: D& v牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖" f/ i5 B1 t' ], |6 ?
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
  U' G& w  z1 v% C) k) c- O公仔箱論壇邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. K$ t* e1 J3 N
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
2 U2 H# p7 [% N  u3 J. t1 `- Ztvboxnow.com牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，公仔箱論壇4 {8 `7 @/ L! q' [9 t! A
搖勻後倒出。tvboxnow.com3 i  |+ `5 G4 d. s  b
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇+ E- N" L) m5 z  q, p% F6 V- R
璃碗內。
. g* S' f8 a9 D公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一公仔箱論壇" [+ t3 r7 ]' `! C
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
. {. b! \7 O8 H; N9 b1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。tvboxnow.com; N* {' V5 W3 ]( ^4 @0 |4 d/ [
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇; X6 n* K- O* ]! F: |# U3 N
匙攪勻。tvboxnow.com* |7 G5 f& {" e6 E
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
5 {, d2 I1 e6 Q7 P# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
. F8 P+ }, b5 I6 J5 @有光澤的糖蛋白醬。
0 l3 k& w! ~" C  O8 I; Q7 ](7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvboxnow.com# D2 [( O$ M. H, d! v+ u8 R4 H( r
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反( P7 I' _" C) S/ v9 G; T, L
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) v6 g! J1 x# h9 f
攪勻。9 |. f5 _8 M* `8 X
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
2 \4 T& o. J" w. T8 W0 z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
! f( R2 R' y, r. y2 n  r2 qtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
9 N/ v9 q% o1 f& s4 _5 P" I公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。
$ @: S! r! _9 r/ E公仔箱論壇(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕公仔箱論壇( @* B8 @& S  {
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 k- p$ N( a, _
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟, w* b- s! ~, H) G6 o; Z. B/ F
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 Z* \2 m  L7 g: @; P3 Z
可底向下放好了。8 ?6 N3 k% U  h) Z+ ]1 k3 D2 w
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪tvb now,tvbnow,bttvb) D0 R. u: u! `- @& A
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
: c+ q- D( i" {1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
% K8 e3 q  L3 M, I; X6 m- |$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
6 Y2 L: M2 N" a5 B0 M2 I拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。公仔箱論壇$ S) P" M6 T2 S$ x" r
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
. \3 g4 m- j% m% i9 ^7 T; ~tvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在) |5 W$ F* L1 k2 y
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c$ u6 s/ y. _5 A; }! g

1 [% B  T, P! o% }
- N% W0 h2 b6 k* ]+ ]- k( dtvb now,tvbnow,bttvb8.  朱古力栗子冻糕+ w1 @) p$ g6 t+ t& F
材  料 :   
, l! B* j( t2 O/ D, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  杯酸忌廉公仔箱論壇. R' _; J- i2 m6 |0 T9 C" l  [
2  湯匙 Rum 酒公仔箱論壇% x7 S0 L/ T  p2 O
  1  罐粟子茸 (1 磅)4 R9 r0 M$ P- E& S
   4  湯匙室溫軟化牛油) o/ |7 M: R- \2 C% G) ^6 ]3 e. m
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
; c6 x" G* q. w; _9 u0 Z& c9 M% G: \5 Y6 }- X0 i! X- X. v( o
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb& ^  |* q$ h4 R/ F( Q) a
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。) h/ O6 {4 ~5 ~5 H- N
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。8 Q, v$ |- y, J1 J6 I2 i/ e
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
* P0 l* f" w8 ntvb now,tvbnow,bttvb% X# e- L! i! ~/ L$ M  ^2 h
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
0 r* `0 h+ H. I% N+ B$ c: y; l5 Htvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋tvboxnow.com4 A2 O  l' ^1 C# D$ h/ K
(a)(9 個) 170 克麵粉
; [+ u2 g( F6 Y0 X115 克砂糖tvboxnow.com4 m* i4 ^7 T/ C$ y4 Y) [1 ~
1/4 茶匙發粉0 P; `$ O, e- f- H
255 克純朱古力3 u/ L4 n2 J9 `  V6 E0 Z8 k1 u* U! z" ~
255 克無鹽牛油
5 h8 @/ n: K3 [% @4 h4 k7 s% g公仔箱論壇2 {* r0 A; {9 M# V6 O5 R5 l
材 料 : 3/2 個蛋白8 P: ?0 _, j. K! A8 a: m. i$ M7 S
(b)(1 個) 100 克砂糖 tvboxnow.com( X8 i: ~# I. L# O: E7 [
1 茶匙白醋公仔箱論壇0 |* s5 p7 _- Q3 t
/ S5 ?5 G5 v; Y  i. c, d- W( x
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
: N& d: h; J9 n9 E公仔箱論壇(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
) E& j; I  T& H1 m  gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 [5 l0 X, t; z' Q
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇$ F3 A  u: m- r7 G5 i  a, f% [
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
; g0 V1 P1 ?1 j& p3 u(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
7 O' B) e* `+ ^1 ^, P(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J* G% N! R" `9 ?& y3 F& |
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。+ p4 L2 c4 {9 L, x+ p1 v, o4 s5 w

, v& j! S" D  \$ w2 E0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
: @; e) `2 S9 E; R- Y10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇: G, r% R2 b$ c2 P
材  料 : 230 克糖粉
. @& S% O$ F1 p5 o; [tvboxnow.com        125 毫升橙酒# `7 @7 z7 [* h- `" V4 d* }
        250 毫升雞蛋
& k: o- `  n/ @: L3 x" a4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        125 毫升蛋黃
6 Y  k* r7 o5 J8 M. D, w7 M, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉
: h7 f: e, v- K8 z  g0 qtvb now,tvbnow,bttvb         8  安士朱古力tvboxnow.com  T; z' w- V/ h4 x" p0 B2 r
         9  安士無鹽牛油
0 O6 r) R# G8 G0 U4 |0 W公仔箱論壇
; Z0 }% H' c/ Z( D$ i: u3 ^做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。tvboxnow.com# E3 H# }8 g6 @3 K0 M
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   * U8 J2 b3 T. e) w
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
0 h6 D; o3 C& |. p  U, c公仔箱論壇        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvboxnow.com' v1 p4 P. k: z/ R  ?5 X) W* _
            橙酒再攪勻。
- a* f# j1 f' d( e8 Ctvboxnow.com        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
& u8 y3 P' ^" x: F& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' v6 ?7 |. o% S! H9 J2 ~

* P- j" h# }2 o[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
, \& g/ P0 G9 B+ j9 X# U1 R公仔箱論壇饼底:tvboxnow.com: Y* B' {' r2 [5 l4 s; {5 I3 c3 g4 E
麥維他消化餅125克
/ |4 R  l  B: ztvboxnow.com糖15克 2 Q6 }$ A  O1 y" p
可可粉10克
2 e* ]1 h; ~. }1 K, Z1 K! T8 Q生油50克
4 ^/ s  ]! M) N/ {5 ~$ U6 K& c7 I, }公仔箱論壇5 e  }0 Z$ L6 c# @0 ?- a
内料:
: Q. o3 `: A3 a6 g: }公仔箱論壇淡忌廉 80克 公仔箱論壇  M/ E* ~% V7 l
奶30克
6 I; V) j. C" v2 \5 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
$ g8 w6 q* ?6 f5 j9 _0 u即溶咖啡粉5克 5 ]: C5 ?) D8 b9 p
蛋黃1個 : o' m) F0 m$ a* r3 F
忌廉芝士 200克
: a* o# D4 e% D2 a9 W1 r4 e% ?  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖25克
9 P$ |  ]1 @. ~$ T  b蛋1個
' J+ i% I: H  }, ]* K7 L: J3 z' B. z; _- `" |$ }
做法
: W# ?2 l/ \; `" e2 p先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
5 S/ Y1 ?9 J0 ]5 B% t7 }2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
! O% N+ c0 j' ]" \& e+ T; Atvboxnow.com3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇6 R' c# N+ D8 ^& R4 p" z5 ~: l
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇2 O9 U. L& s( u  P; L' a* H9 S5 S0 Z
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 公仔箱論壇: D4 U+ V" V. b% x! J
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇9 J! R1 R8 ~6 G, Z
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- b6 f# z5 L5 B% W' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O  Y" X5 V: v. j% _

- X: c) }. V2 z% \; Mtvboxnow.com
( a- @0 ?! Q( O9 l[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608