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【材　料】
; D; E  z- W5 x9 Ytvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb" z; K; h* ]7 {9 m  l! m6 b
柴魚片  40g tvboxnow.com# d, G/ M: n6 t4 H5 \! R
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 U  I* {9 n4 _4 k) D7 Y2 v4 ?/ f
【做　法】
% i+ @. K& G) ^( U' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* f) Z. r$ C, Y6 |' n
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvboxnow.com5 C( e" l' p: G* X; x. o
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
- B1 E) B5 {3 p. N- ^, {8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h  N7 D' A) X3 ?0 K8 b% p
　糖  2大匙 tvboxnow.com( k) ^7 ^( J* s
　柴魚片  1小匙 5 i: o# L# ?* B
B.沙拉醬  1大匙 . a! ~9 Z' d* B: x" l
　芥末  1大匙 " M- k5 r; M5 N) }' m
　海苔粉  少許 ( w. L2 Q. \* P! U, a
【做　法】
7 F5 r( }% F1 E; r公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
! T$ `# y4 m1 X# `1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, O$ n! x: ~8 k8 w
A.芥末粉  2大匙 - {; ^6 q7 Q( r2 I! O; x1 p
B.醬油膏  5大匙
4 u: z; {  w. F3 itvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 公仔箱論壇) m8 z5 A! J$ X1 W) _: k
【做　法】
3 {7 m+ Q8 i( Z* N' r1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 : ^$ Y3 u7 E8 f& R) h: c
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
$ e8 X4 r; w  D& a. W. R鰹魚醬油  20CC
* ?* j# e  k  i' l! s% a6 z公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 * t  ~9 ~: s* |& P  S
柴魚高湯  40CC
  |# v  x: p5 b0 n- Ntvboxnow.com鹽  1/4匙 ' q3 N0 p- @/ D
糖  1/4匙
0 i" O: I- e8 P! q+ b0 q* p% k- F公仔箱論壇【做　法】
# r3 `8 m1 H) V6 `) U+ ~5 Y取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇. _# i' g6 M- n2 J! B
【備　註】
, ^' e1 N1 O0 r5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ A! E4 |0 ?3 d1 X7 h
日本山藥  50g : `! m  z$ g5 N
蛋黃  1顆
: u* r  ]* R$ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
* u* }6 s# G2 |$ U( ~! P海苔絲  少許
. P# h% Y, I8 u) D, u& X【做　法】 + a" M4 G/ l' ?3 S
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 & R# _: X# `) o+ s& ?9 `
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 S1 h" L& E
涼麵沾醬

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【材　料】
. C6 b# t( }- `& \9 K7 W9 d! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
3 ]9 Z* u" u) W2 Q# Q2 K公仔箱論壇糖粉  1小匙
( |9 p7 u; \- L8 W  l( b& a+ t3 k( w公仔箱論壇淡醬油  1大匙
7 W/ r; \0 p% Y" L公仔箱論壇水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 _; P6 l8 g
蘿蔔泥  1大匙 tvboxnow.com0 B  n( M; a' M, v8 Q3 P: t
【做　法】 $ v7 E- O# |$ {/ K9 r* r
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
6 l, U% m5 B+ ztvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄
) K# ?. \& X( A  b! S4 L8 W薑汁  1小匙
% l( i- U& m: e. I* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
1 K2 |# D' x- P5 W1 r6 r  R公仔箱論壇醬油  2大匙
! r$ ]6 J$ Q/ g水果醋  2大匙
$ Y& C: z6 @, e8 n5 p0 g& R, B公仔箱論壇蔥末  1小匙 公仔箱論壇' d2 y7 S0 M- C, v& \4 K( z
【做　法】   b! U# M1 J) _  P' O
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ( F0 W/ v: d5 \2 Z2 f  _
橙醋  100cc 公仔箱論壇+ ~9 e" n4 f4 W% o7 W
柴魚高湯  20cc tvboxnow.com) u' S' v4 E* A. K8 ?# u$ J+ s% E
蘋果汁  20cc
4 Z) |# g7 r0 t+ }+ U- jtvboxnow.com吉利丁片  4公克 tvboxnow.com' q( ?: j5 P* V1 [4 s# X
【做　法】 # p; J9 [7 j  E
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ k& ]$ e1 w+ |
公仔箱論壇, U5 E- {4 }+ E! i# t* I. p
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ C# J( U2 A' n$ d
tvboxnow.com" x: C& s" `, W7 y- u
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。# u' c* N2 G, L, N- o0 }4 k
+ F# w. U. h  \, l$ O6 ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇3 V1 P/ M5 v. S0 ~& P- A0 t6 Y: A
柴魚高湯  50cc
. [- f* I# h5 J# k3 g* {醬油  60cc
, M2 z3 \6 D( y2 W7 u5 Gtvb now,tvbnow,bttvb油醋  200cc
# X, d: U4 q8 v; ^8 W0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
$ H1 H6 i, b0 W6 z( T芥末籽醬  10公克 tvboxnow.com! s; G% H, B2 b% N% q
蘋果  1/2顆
6 V1 b0 u8 S+ d* |5 d! b4 E; s檸檬汁  15cc
. }8 g* C7 m- i; ^) Z【做　法】
7 D8 i; d6 ]7 j: Htvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
: D, A% k3 e% k: ~
% s5 d8 c% o' Z+ A: q; t  K4 mtvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。  z- A8 k8 y7 M- t& H* e& x; {

2 I5 [7 K# ?* G/ p+ h, j+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇$ N6 P/ ^+ A" e9 N' b1 H" R% i* D0 f
辣醬油  75g
* J9 A, `# }! y( {7 G1 U1 ttvboxnow.com烏醋  75g
' t$ Y! _" t. h/ `, W( J蕃茄醬  100g tvboxnow.com+ J* o3 K7 ~) a  E6 Z
醬油膏  70g
8 C( R5 Y% T6 g+ ~& g) b- Ltvboxnow.comTABASCO  20g
/ V" _8 I% p3 X0 [味醂  70g 8 V% p+ O: C$ X7 o5 Y
細砂糖  30g 公仔箱論壇4 X! y! L; |5 L) _- a& R
蘋果泥  60g
8 \" ~- e) U' w# o! |5 j【做　法】
1 v% g9 j7 R: o& L# m0 P) p- B* ?1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇& u; o- n: }# s
2.加熱後放入細砂糖。 tvboxnow.com3 V* X' ]7 r9 Q! N3 A  a8 ]
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 a, f; }0 p7 r0 u5 _
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I& k' e; S5 M
美乃滋  200公克
6 ~; ]  M9 w2 A7 T0 a原味優格  30公克
! t: U4 U" a$ Z+ D1 Utvboxnow.com鹽  3公克
8 x% }  v7 h! ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
! K" [* @  Y8 _2 y) K# G& c【做　法】
+ [/ Y  G$ r, E/ G6 F3 D公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
4 {1 j* X4 |2 t5 ]) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
2 P8 x0 x1 w/ A! ?; R" ^  A7 S公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
( w5 }4 Y. n' ~: M9 l* H8 F) _公仔箱論壇糖  20公克 8 \% I$ B. u$ z$ @! Z
醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb4 |, E) `5 K* G. q( L) e7 u  @; [! n
味醂  20cc
4 A  w. {7 u% q+ T8 r! \" z8 n( Itvboxnow.com蘋果醋  60cc
/ r* V) h9 Q! `公仔箱論壇【做　法】   s: ]8 b3 {5 J( \2 ?! C
1.山藥磨成泥狀備用。公仔箱論壇3 b# ]4 _7 x% U4 B) s

' ?" {) `; M5 s9 z公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvboxnow.com- t9 U" K7 [5 L7 V- j* C+ |- \0 v1 X
1.白味噌  4大匙
# k, I# S2 V+ Q9 C1 R2 g( H公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
9 ~& G% [$ b% [- }　黑味噌  2大匙
! b; T7 n2 X8 Z; `公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ C) ?9 a7 y8 R# a3 n9 L2 w
2.清酒  2大匙
: \# I7 G' m) ]+ M/ b$ O" }公仔箱論壇　味醂  2大匙 tvboxnow.com2 u0 u) q# o& r% r; a) g
　素高湯  2/3杯
4 Z6 T% J& x- S  ~5 ~! o1 ]【做　法】
( w3 Z+ C# r6 n+ b公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
7 _7 B" Y6 a* z$ U7 {' {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇& B6 S1 U- P, x7 s; y6 j7 S
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 - ~( p+ X$ h2 w4 B8 Z; v7 U; x
蛋黃  3個 tvboxnow.com1 h. B5 b2 y, r3 C2 g, t
糖  1大匙
4 D5 x8 M# ^9 B6 R2 p$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 & G" C3 L5 i" G* b
味醂  2大匙 " o4 r1 m& ^& @& i% x
鹽  1/2小匙
7 M, \6 ]- ~) N( g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 P9 X4 s% y% m# R  Q: |tvboxnow.com將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M" D6 v% U6 M# a* R8 o" N& Y# D
【備　註】 公仔箱論壇* u7 }, }7 o8 i: l% P& U
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
8 j* A6 V6 F5 j$ c5 f; y2 t! X9 `+ L美乃滋  120公克
: S7 G5 C: F. f) u  Q+ `% mtvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
* i0 B2 Y6 R- a0 w, {# c【做　法】 0 Q. n# p# e% r( W7 H/ q& X
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。