BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 D- o" f. B' N5 e
傳統烤千層麵
, g; I' X* h4 ~3 g8 ytvboxnow.com【材　 料】
3 W- N6 X; o& T7 w' G6 C2 c5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g
/ o9 ?! Z5 j& f9 o1 t6 n  T0 M2 |公仔箱論壇罐頭肉醬         200g
* \6 y' J& y  U: }! i1 D8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g) \4 Z" o! \; ^% N3 h. `
奶油         40g" L6 M* D+ L0 u' \! L. O5 j6 J
帕馬善乳酪         50g
/ z  C" ?, g% ~* {俄力岡香料         10g. u3 [( P- o3 a) I/ c
莫札雷拉起司粉         50g
9 j9 l1 ~+ S% _: h! n2 R% l7 R3 `! }2 Q1 Z
【做　 法】
+ b* U3 z) E3 o' [" f( l$ x1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
# M4 ?, Z7 N7 O( ^- d2 t公仔箱論壇2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
- s, u6 L9 A3 s. g" y) v3 ^tvboxnow.com3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
( x! ]! f- m' L( T7 N* w1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

: w; B) X" v" n1 u* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香牛肉扁寬麵
, V8 S  b; w7 ~tvboxnow.com【材　 料】
( S- B- x0 s: k6 K0 ]4 Dtvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克
3 o. u; L- `3 ]3 q5 J扁寬麵         80公克
. s( ]" u' W& j# Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c: W$ I( q  W8 E9 J5 o) e, M* S
青醬         1大匙
+ F9 \; W. w( U蒜片         2粒) b  |, S& i& ?0 o0 n
【調 味 料】
) ?8 d6 s# M: x5 m( A8 Gtvboxnow.com紅酒         10CC
, q3 I# b  n, H' m, n+ G橄欖油         5CCtvboxnow.com& W: m) l. r: ^# }/ X& ]3 n
鹽         1/4茶匙3 M  y/ T' @- Z' E; C- _
胡椒         1/4茶匙
! c; y; g& a% Q% I) Y* itvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. b& n+ d# B, n4 @; N% U9 M
【做　 法】
9 L* J! t9 J( _) C1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) G  U0 |. U- f4 v  Dtvboxnow.com2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
0 q) z3 v7 U! Q) ktvboxnow.com3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `& t8 R- Z4 F0 o" _
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

5 y% G* U7 f8 T" Z4 T! j0 D% E公仔箱論壇
. A, x; d, ]$ dtvb now,tvbnow,bttvb
/ x1 d4 S2 j4 i. `" }. V- ctvboxnow.com義大利肉醬
& G6 U1 i6 o4 b+ R【材　 料】
3 H  ~& f1 J* c$ w. i6 k1.橄欖油         60公克
2 z  G' t2 g) O: x5 z5 h* e  Ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜末         15公克7 `0 y$ U# h% r/ R' x
洋蔥末         15公克
4 B5 H' C9 Z" i( R" U7 @* ~2.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb5 t  t+ s9 O* o: Y: g7 j( P4 j
芹菜末         90公克
& q- y0 m0 k' s- B  O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片: h! |0 [! N9 g% t
3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb( U5 l/ J( Y; g  n3 G9 t- e0 X2 P3 J3 Q
俄力岡葉         5公克
0 {3 t/ g7 F- e5 Y公仔箱論壇胡椒粉         適量; k8 a' G1 G0 Y! O- ^1 q

5 @* q8 N8 G/ a' \0 Y公仔箱論壇【調 味 料】
$ {4 G5 p; R. ~, F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
$ b* |: j; \  k: }+ k& b) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc6 T0 l# p7 c- t' l8 r5 p
牛高湯         250cc公仔箱論壇& b: N# z: b8 o" P7 h
2.白醋         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, Y& L5 b0 e
糖         2大匙
2 h/ ^$ |- z1 j0 i' U  E2 y: a+ J
8 U! }3 [8 R7 s8 w4 V: b8 e公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- q( D& T; \% U
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
- S$ ?# ~. z0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
# U8 A/ Q7 y( f  K* x4 I8 atvboxnow.com3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( A% E0 I( M- T) _, B8 P
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

% |, r; u" D5 U: a# `( c
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvboxnow.com# i5 v3 `, K: x
【材　 料】
1 e( E2 |& D- z8 ~; E; B: gtvboxnow.com雞胸肉         40公克tvboxnow.com* p: B7 A7 k$ O
洋蔥絲         10公克
: H) o& u) l& ?. A) B蒜片         2粒
, u9 t, l; K6 @: g. m6 Itvboxnow.com蘑菇蕃茄醬         1大匙
0 B% D. s6 `% d! @; F* d- O- w; \斜管面         80公克
# Z$ `2 ^- E$ u( g1 c5 btvboxnow.com
$ N% i, u4 i* N/ i, F6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! s+ f3 G4 G3 Y! ~tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙tvboxnow.com( C+ ^% a  Q  v( u. U
鹽         1/4茶匙
7 B4 S( p9 M& I. W胡椒粉         1/4茶匙7 @. f& ^3 J$ s/ q% _

4 ~) r- y+ `: n! K3 `1 B4 M+ s公仔箱論壇【做　 法】! I$ |9 o7 J  `3 k1 w/ N5 L/ c
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
8 ~' S# ^  V; ?: ^# w; gtvboxnow.com2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
9 L8 \6 E9 K: b7 W( @' ?3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ o% Y! W& C: s5 B% f' h
tvb now,tvbnow,bttvb( x- O0 ?5 R& u) e9 U7 j7 X" u

% g( O" l; I" C: @白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% s! w! {9 \: y8 k; }
【材　 料】
$ \- J9 @6 \+ d  t" ~公仔箱論壇義大利麵         200公克+ a% R; b3 ~" V% e  i
特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb& @( |* y. N/ N5 x" v
高湯         100公克公仔箱論壇" t  n' W: ~3 h2 D8 ]" x2 J
新鮮干貝         150公克
% B/ ?9 w+ q" {& d( k) C公仔箱論壇白酒         150公克
7 u0 i5 w7 l1 d$ y% J5 d5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 O( s  y' Z
巴西利         30公克
  R  j' z9 |/ n2 W鹽         少許公仔箱論壇3 H) }: T& _' }
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% e4 m% L2 S1 O

6 ^5 J7 b* x- N3 \; ~% I9 `* s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# q6 C4 T6 t  f- G( P
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。# [3 d: T6 N) b0 |- d  C
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
. y! k/ `* _) K( d+ ]* g公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
: j6 m" \: f2 j4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

! f- z4 u8 ]' N, N* `8 N( ^9 D
涼拌蕃茄超司天使麵tvboxnow.com( {! l, X3 @/ o
【材　 料】6 U9 q) a' F/ M$ {( N# x+ @
蕃茄丁         30克tvboxnow.com, X5 j2 e+ V4 B$ @5 u
起士丁         20克* x/ D2 K- Y: B* j$ ?
天使麵         80克
' S  G# y  u# i- A# ?$ l公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, G, ~2 r6 s7 v3 o
香菜末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 S$ g  k' e5 @6 Q3 S

8 u0 _0 K( D1 n1 ~tvboxnow.com【調 味 料】
6 y" t6 i' |5 W6 m$ U' S; W* T公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
" b% k! z0 l/ G2 Z- u$ ~tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙: J6 s4 U: q% H. h0 ~5 t# Y. t
BB醬         1/2茶匙
+ [$ ^0 W7 M+ atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙
) Q" t9 B9 i0 m+ K3 P) b. C, }2 \, n5 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
3 P( T0 ]! a5 j( btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ A/ ?$ n3 M) \+ T2 B
【做　 法】
+ s: h* [1 e! n, ztvb now,tvbnow,bttvb1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇0 ]7 s( a2 A2 C7 w/ L6 x- X
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) L$ {( z: u2 E5 F: n# L
牛肉丸子義大利麵
4 Q- t, N) T5 f( itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* c) u9 x; o8 R5 O% i+ P公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克, `  m7 V( B* p; `: h- d9 J
洋蔥末         20公克/ G3 `$ ]' r6 N5 [# H5 M3 y
迷迭香         1支公仔箱論壇8 _1 _- N( i5 J+ w3 K; V) a
百里香         1支- F4 u& o/ u6 @4 \0 m$ s9 b* _
蒜末         2粒
8 |( X0 ~% ]# b% E' l! t" |玉米粉         5公克
* v3 @. V6 ~; w  L公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克
! ]" T  U0 p% P- h. L" N0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CCtvboxnow.com" |  U1 c( e* e7 E3 }2 M4 ~2 s( Z+ x  _
紅酒         100CC% {/ f" n  m) l9 T
C.巴西里末         1/4茶匙
6 u! Z! `% t  ^$ {' ]5 \5 U2 }; I1 N4 [9 d
【調 味 料】. N6 d5 t# B8 d0 q+ A9 |
A.鹽         1/2茶匙8 b5 M) h% w8 C! c
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ g7 T* G* W, r/ G, U$ g
蛋         1顆
: t- d- h/ B* s! `9 }8 l& Q; ]/ sB.高湯         50CC
% D, K( K2 F8 }+ a. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
+ B1 @4 h' @) P* n2 v; F! h胡椒         1/4茶匙
( p2 w' u* I1 T1 h) m
5 ]! `. X( D1 `% k7 `* ~3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 K6 |, q+ H# i) m  @" R2 z/ ?
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
% l6 W  r& B7 t9 g, V$ htvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
$ W+ T# ]7 P& |0 c# t: I" Wtvb now,tvbnow,bttvb3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
5 e6 V4 c7 _. Y6 }; }+ F4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
5 H" T; N2 E: r- |( f9 c0 w8 q- X5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

# j% s1 {. d2 w3 |! Y6 rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵
- V* j2 B" ^  n9 v* s) Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. e' K4 T$ w( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克
& M6 [( J7 D+ W8 H( |. H7 B4 b罐裝鯖魚         50公克- _* _8 j$ w2 y$ z5 S4 Z
青豆仁         20公克
! q8 x9 i7 O, C* n, b* t公仔箱論壇6 [" Z% T: @3 V' g. V3 N
【調 味 料】公仔箱論壇* A& b7 h* ?6 \% y
高湯         150㏄
& F' a( I0 F; \0 o) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙
; m0 A& A8 V* ]" d1 N" [& @1 c* d6 ?3 F巴西里末         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U; j* {4 w+ K9 N+ G- M( j! `* f
蕃茄醬         2大匙
; i) l& B% n9 [$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. O8 X* ?0 r! G6 \1 Y: m
【做　 法】
, {2 y$ K9 G% y' j& u& d1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。tvboxnow.com$ G3 N0 J& r0 M* [1 R: T
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ g, h( A5 B1 j6 m0 I1 i# M
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

- D" `; M! t" a) j8 Q0 \+ T" Itvboxnow.com蔬菜牛肉丸綠藻麵
  l& ?6 R* t) [/ O, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 j9 \5 l! `0 o
綠藻麵         150公克0 s0 Z4 \& ?$ R, p! \8 K3 q
牛絞肉         100公克
' _9 P6 U: ]8 ~* b1 W' C9 S0 [5 d青花菜         4小朵
7 w5 q* z7 w  \0 p# S白花菜         4小朵
: y6 z/ y3 t, E6 w6 L' i" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條
* s7 W% `2 V/ q6 {5 q. ^* f# m9 itvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb5 g# n8 j6 Q0 O8 G  J
紅醬         200公克, E& O/ K; Y  ~7 H& g
高湯         300cc
/ j& m  m% Q, gtvboxnow.com橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 Z0 y; K! Z* `: p% D9 n4 a4 e
tvb now,tvbnow,bttvb1 \: G/ j! F. f1 ]
【調 味 料】
5 H( v* J( L3 e% s公仔箱論壇洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb# E) J! W- }* y% L, l: O: H
全蛋         1顆tvboxnow.com4 `- r: f; ~2 f+ D& }
玉米粉         10公克6 j; G* u, X( I6 e
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f* }3 Q* E" q. B4 o6 q% V1 ?8 m

( v9 ^0 z1 j' C: X; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- o" R$ c. i* {6 o& d' v: M
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
4 O; O6 Z- A& g$ ^2 A& {6 p# N( vtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
: {' B) U! }# R; V4 u  F3 Z3 z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
5 V) |  T, R, S6 R# _- c* F* S' \2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

5 M9 F% O+ u8 [8 l5 Y' Vtvboxnow.com鮮蝦海鮮千層麵
! p# {' `, D7 c0 j7 W- d公仔箱論壇【材　 料】
1 C0 Q( Q/ \: r7 {) N+ C$ l公仔箱論壇義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 _7 h8 j! a
草蝦仁         100公克
6 ]5 D* [/ M) J0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
& G7 s+ H/ E$ q8 P4 {5 x3 x公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇/ \. Z  u# V# h) b+ g
蒜末         2瓣
4 v5 y' c  ^) x2 S: F洋蔥末         40公克公仔箱論壇% G+ D$ i! c8 q: U
起司絲         100公克
* S& [+ A. h- Utvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# h- t8 H% m$ ?
奶油         40公克3 H0 q' L6 O2 w- x1 P3 |
高湯         200cc
# S1 D. w2 M8 N! a( Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 i6 ~6 _& N% [
【調 味 料】
; H- j) t2 V4 Xtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙tvboxnow.com% P) `) z9 i1 s' E9 L; \) O% c
紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) I7 ?' J( `% _9 o8 {
白酒         30cc9 ~* E; _, H3 P' l
麵粉         10公克
. {0 K, U: W$ D  ^$ I* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙
+ g  {* k" c/ ~  L8 I' s. ktvboxnow.com動物性鮮奶油         150公克
+ S0 k' ~9 q8 v5 ]+ X白酒         30cc% B6 ?, G0 L2 H/ @0 O
麵粉         10公克
1 V5 X+ ~& {9 _8 N6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ w( \' i' v6 D; d  W! ?2 `$ b; e
【做　 法】/ F0 K- `: z" ?: d
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
4 v: B  h  D. w+ g9 r2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& x; D# @! E
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇& @  ^5 }$ @4 Q; H. P; i
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。公仔箱論壇0 X2 a+ z( G3 |( j2 m0 H
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。tvboxnow.com/ W2 Z2 G2 }, X/ u8 W& I/ `
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

) u( _0 c1 d* \1 }! y公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v& ?. N- _! c) V' G1 I
墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇) t7 u4 ?' _& z+ W2 n) t% E5 ^
大草蝦         3隻
7 O7 o( k. c, e8 p9 M1 P新鮮干貝         3粒
* @  B6 b& f, ?7 \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20g/ s) ~: t! \- w
洋蔥碎         20g
5 x' |3 \; Y6 h% T4 y/ ?0 f魚高湯         100㏄2 z+ L8 L5 H2 E. w9 C% G/ K, z
白酒         80㏄, Z( R. L. n, r- n9 g
新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb. t! H6 C- e! }  K3 W
鹽         少許tvboxnow.com' u/ n# f4 P, g) }3 I
胡椒         少許
, v" K! D6 i# mtvboxnow.com橄欖油         適量
7 j4 Y4 v; {" V2 i$ g; T+ vtvb now,tvbnow,bttvb
& a6 K+ \3 Y$ t/ g公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \* G4 @7 ^) L
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvboxnow.com9 g+ C4 }% J$ r7 ~1 [0 E- W1 R. _
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。: W- G, X) S# F! d# I
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
. k: m3 h# [, K1 k公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
( g2 o0 u# \, ]! O& V) Atvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
+ J0 J) K# W' f公仔箱論壇6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

2 p  v6 u! V( x5 q
辣味雞柳義大利麵
& N- f# R  t1 d6 A" ]7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( s% r$ J4 s3 e5 a" t義大利麵         200公克
' S0 H/ X" j. h2 z8 N公仔箱論壇雞胸肉         1副
* a' p/ A1 Q/ n公仔箱論壇大蒜         2瓣$ a% S8 L# J0 b) D4 p" N
洋蔥         1/4個- \' p0 ^* [' r) L* L- @5 Z
紅辣椒         1~2條
! g" C" W' h$ W6 _tvboxnow.com巴西利         10公克
1 r% ~5 ?& o' h$ r/ P! Z高湯         200公克2 g+ H  A- [, z' Q# ~
奶油白醬         80公克
0 A8 D3 l! V, T1 N" o/ Y鮮奶油         60克
! a) v! W( p4 m- x2 R) M公仔箱論壇奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ |9 _0 f( b) C
鹽         少許公仔箱論壇1 d$ F0 r. p. C- c
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# \4 m" }/ H7 F; H8 n4 ?9 n

0 B, |, @! U3 A$ ?【做　 法】& s! J, l" C# }
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
; D! A+ q0 j0 _$ \tvboxnow.com2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
( e* Y" |2 Z  \- n" I. O1 x" V公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
9 v- x, {$ U7 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。- p, N8 o; f& s+ r
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
6 L! e0 t, X3 Ltvboxnow.com6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

* s; K! R9 l( V) b
吻仔魚蕃茄義大利麵: R- R7 C5 h  L
【材　 料】tvboxnow.com; h8 n- V  y" F  D& B/ w( T
螺旋麵         200公克
) u5 A* H: M$ v吻仔魚         150公克
# H/ G) c$ I# ?. Y新鮮蕃茄         100公克! E4 q# x4 e7 e& t# d
九層塔葉         20公克公仔箱論壇& M/ Y% `5 Q. t! S" e
大蒜         3瓣
$ l+ P  o- I) J7 {8 S, Q洋蔥         1/4個$ o$ [* A  v8 O) O" H9 [! L+ P
橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r4 Q  H# f& O9 ^% h. o. z( Z, N: f
高湯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 C1 M! L1 L& o" P" |
冰糖         10公克
9 L6 S# |2 k' l9 X6 i鹽         少許
) t+ W+ j8 p  \胡椒粉         少許
& _9 b5 y" Z* L2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 j8 E$ P6 |- ?' y【做　 法】tvboxnow.com  s( \4 S/ S% f! t/ v% w4 z
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 s7 i/ {( Q4 Q6 G+ ~
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
3 o& u" x1 X7 w4 K7 [, r5 i- y  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X1 P5 u3 {' \3 l! L7 Q1 V5 L
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb. S  o& q+ P' n/ J$ \2 N
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

, M. A$ a" i5 b
鮮蝦義大利涼麵
9 n: P5 F' f& t4 y. O8 b0 c5 z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, L9 q. P# c6 Q  }蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 x, T, E; R2 m  k7 y
義大利天使麵         100公克
4 M7 U) o3 |% _7 D9 e& \# vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( X, y# s- ?; n6 R0 O+ K8 s1 y0 S  x蕃茄莎莎醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 s1 K  G& M" o* ]6 |

1 g1 b: z& [) V2 ?$ b! b0 x0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* M# y3 D5 U! Y( @* v' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
0 D) E& @, R' Q8 O. l4 S3 I' L2 \公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 m/ f' E' H5 s3 w
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...