6 @$ T- f7 p" M- B0 W) ^公仔箱論壇酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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b8 W8 i* w x- R你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
* R* h& N( @, g- H% {, o" x8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
4 g: O7 {! ]% A( L. z( a" I; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！tvb now,tvbnow,bttvb! P% U) o/ y4 }
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。tvboxnow.com" q- ~6 ]+ a1 v- x
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
+ {/ V$ q* `# a: q5 l, g" ctvboxnow.com | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
! e+ G7 R, @9 F7 ^+ I+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 綠皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 ^" i& Z f3 R
| 綠轉紅tvb now,tvbnow,bttvb+ i& S9 L9 H( a8 ~1 F; `
| 轉紅7 p2 z1 x4 {* X& n
| | 熱量 | 73kcal
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| 83kcal
) ~2 ?6 {6 u" Q, I; {5 B$ ]" Ktvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白質
4 g0 M( K. {% F) Y0 J8 P W公仔箱論壇 | 1.5g3 ^* L- c2 V4 @7 P+ R
| 1.4g* j; M! Y( h, a u0 Y6 o, @/ M8 {( o
| 1.5g
6 p# |& D, s# J' y- W6 I8 o& f公仔箱論壇 | 脂肪
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| 7.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ b7 `$ H* C6 V- Y- ~: K
| 碳水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 c9 B) k# \/ N% C
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| 6.6g- ?/ n7 V1 k8 W5 l
| 膳食纖維& c. a$ p6 T8 R2 j3 n; D
| 4.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 S. C9 z! I
| 2.9g
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| 維生素E
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* c& F1 J6 c' _ | 維生素C
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. W, b X. m# M' @$ x3 u8 a. m5 Q公仔箱論壇 | 12mg | 5.1mg
" T( w. Y! p, `% E7 k9 ctvb now,tvbnow,bttvb | 鉀
) U4 n+ [5 k; E, k) G# a | 291mg
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& L& z) M0 A1 o8 d2 \ | 385mg
6 ^# E6 ?4 k7 u3 G9 s6 d+ G: Atvboxnow.com | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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- @0 n6 ^) h% P5 k2 Z1 R7 M* h圖／高敏敏營養師提供。tvb now,tvbnow,bttvb2 {: r, H3 P# R( v
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: f+ L4 X5 V: A3 ~. Q/ W# `tvb now,tvbnow,bttvb酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
: n. U9 @2 V1 D* I. b; [) u酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 [3 y) J& K9 Y8 @+ }
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
# E V, N) F& K0 k/ A; Mtvboxnow.com酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
8 W/ |3 R; H5 p2 w# P+ u# o酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。4 y" o4 i, [/ \! c' {5 r
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。+ R) Q! ^1 _/ t2 ?1 i- R6 e
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。公仔箱論壇6 @: V' `5 D9 o [. A
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1 m8 ~+ u2 G' Ytvb now,tvbnow,bttvb圖／酪梨的5大功效。tvboxnow.com6 _( O; A3 I0 _
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
, @9 T k' T$ x, ~tvboxnow.com2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！tvboxnow.com* w6 J+ g S# h8 t* u
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！tvb now,tvbnow,bttvb0 J# } W! ]( m8 ]2 P; _! W0 }1 }+ M
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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