大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
% R5 N% F/ a+ \' Z1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvboxnow.com6 r! v9 W2 g) S/ t( Y, h  C
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 L: [# V' ]- x- {. P$ d
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 4 z$ J* ^. D/ ?8 O$ Y
向火，效果就會更加好。   q7 L# r8 {2 z7 F" w8 O
[燒牛油冬菇]
2 A' h2 J: f) g! `. B. V1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvboxnow.com+ ^9 r' \# i2 n$ |, n( G
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! S. j! O  H- r4 @
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 B  o( e( X9 q
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇9 F  T5 _" N" ^6 |
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# T0 q. N' M  B
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 $ c1 j7 U* W. p! Z! S. d
[燒芝士茄子] $ P- i, m! \6 t/ S! N7 I
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 - P: v& k3 k( ~! R6 j" y
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvboxnow.com* \$ I" b( e# u% i4 m
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） + Z, u% i4 W4 p! R
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb' T+ V& s. i6 V0 Y' l
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' Y9 _) _" n  q3 L% h
皮就好容易斷。 tvboxnow.com! P; q$ a, T3 N9 u! r# H. T$ N% \

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 8 q6 H" Q) ]. B: l8 a# H
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb  F7 m6 ~8 w8 K* P9 O
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 6 J8 e$ V4 D: [2 E: S8 n
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D , U3 x0 K2 s  w* H
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇+ k. H/ C5 ?* c# {
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 & x/ ^- G$ y4 ~# B: K  r6 z2 [( N  ~
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvboxnow.com. t# H6 n" X* f* K7 X
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 3 T2 k& b  L: Z
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvboxnow.com) c& D- Q) Q) s6 y3 A
口． . ]# E3 I* d7 I" Z5 P5 z
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. tvboxnow.com% M/ H: d* n2 C* q
17)釀蕃茄 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n" R# l! c. o7 [
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 Q: ?. A* w5 ^
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇0 I% E. `2 t/ I) b8 I
蘆筍放入兩塊魚中間, 7 p- Z& ?) ]+ T5 O# Q9 f+ {: \
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ' M% ?$ k7 t: ~6 p& b1 O
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. + `! T/ w+ _/ j; n
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m$ ~, E: B% c2 R
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. - J5 v; T# r' |' D
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 5 ?% ]4 z6 Z: T3 H9 S2 d- g) v
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 6 z6 f( ^: s1 ]8 }/ I: |  m
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 ! D  |2 o# ^- T8 x
25)Crab legs with salt and butter tvboxnow.com7 v- T1 [  h& E" e
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvboxnow.com& S: a" u2 s6 M2 Y( S) G
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 4 e+ `; ?0 |; F; l" u" C
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  L# u" V4 |8 K" z, m6 D" ]
[ BBQ FAQ ] 9 s3 Q& W$ f! ^% n( b
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E1 x4 ^& s9 l: f5 C% _
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇+ J1 y% X6 x, {: T5 F, `$ B% Z
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ tvb now,tvbnow,bttvb0 e- G( S" }3 R5 }
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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