經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素
1 m& z. L2 j# Y# b5 k, ^progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約) f9 t) N3 N3 @% c( _1 C/ e' G
1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為公仔箱論壇' R, o- z) g) `! E5 c+ x# {
soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormonetvb now,tvbnow,bttvb. z3 Q7 t* ], I, A8 B) f
receptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam
5 v$ ~7 _# f% R1 ztvboxnow.comoxifen極相似。+ v w) B% L. |
# R# L! }3 G# m' ~& E東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿
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0 W! X6 e+ Y# r2 }; ptvb now,tvbnow,bttvb豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：
1 t' R' w4 k L( Gtvb now,tvbnow,bttvb豆漿四不：
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# j- t2 i' j- e) m: z/ U一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。
/ t5 u3 [) A8 ]' u8 L9 g二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。- m! y6 Q3 E* i5 w* c) o
三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。tvboxnow.com- p- G' a) j ~! }+ I5 f1 h6 F
四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。
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& b* k6 u5 n% b/ D6 J公仔箱論壇飯後五大不：0 z/ {8 g5 N% p/ }
. Y9 W: I/ x- c# ]! j. y1 ^6 E, t% J# H一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。
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- B! y" B% D, w# V' Z n2 y1 G$ ?/ k二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。
" a+ I$ Q: G" ]( u三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。
' f' \- d8 B; A: w公仔箱論壇四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
3 \6 c+ J8 k# i% @tvb now,tvbnow,bttvb五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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