蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ T6 G8 @& ~0 @; M
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
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材料：( V; @( G) I5 g1 H& f
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大蝦 7﹣10隻% \0 I* O4 t" r3 V7 o
蒜蓉 1湯匙. H# U/ J' @/ [- {) G! I
蔥花 少許 （伴碟）tvb now,tvbnow,bttvb( |8 r" Q, B7 e; J+ A/ Q9 m
! K+ n+ i5 U4 m9 M' a" ]調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ w7 \; x2 }$ G8 \: f9 V
" J# ^2 `- i$ Z' _6 p; u# ~4 C5 O9 Z鹽、胡椒 1／4茶匙tvboxnow.com0 s* b8 m2 O. J7 N: A
酒 1茶匙4 J% |8 v8 Y# g9 A! j5 J, Q( q" }
指天椒 少許(可以不放)
) ~+ I+ Q3 Y3 B) Z! n0 K水 4湯匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ @' \+ \( R
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 K7 W, q1 C1 K6 ]" m# ~ l# E
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上tvb now,tvbnow,bttvb' y0 b6 i& x$ _# b) q
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/ Z/ B: B% e" }+ u0 M4 F1 N7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘tvboxnow.com! h2 ]+ s4 q! R
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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