本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 公仔箱論壇8 j3 ?' C' F! Q+ V0 E6 D5 Q5 P
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之前介紹過的3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。公仔箱論壇& E% t) M/ t0 {6 P3 J) S6 j
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材料：（二人份）tvb now,tvbnow,bttvb# c; ^' q3 @$ ], x
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白汁
" _; y7 G" }: ]- e1份
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去皮雞脾肉 400g
0 w! ]* Z9 d9 n! R' E$ |; C洋蔥 半隻9 L a6 p: M+ o1 [, I! K
甘荀 兩條
' b3 ]. o: j1 ^- h/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖豆 小量 （可以不加）
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雞肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ G5 s4 d; j
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雞粉 1茶匙公仔箱論壇# \% n) ]- `. J4 ~, F+ k
豉油 1/2 茶匙+ _ C& [$ \/ O
胡椒 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' d* X( E2 P. U1 ]
糖 1/8 茶匙
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8 w' M- ]7 V! T! ]製法：
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t, y0 M6 q7 T( H$ i1） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒
& L7 b8 j: ]9 w! i* W" G公仔箱論壇2） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘
; l" g' g# z7 e5 ]6 t3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士：# ^$ c0 T$ q' N& |7 D# o# `
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1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
# Z- `) n. h) k% \, p* O2） 吃時在白汁上加芝士會更惹味/ q% J9 O2 M+ O& ]& i
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用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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