[健康資訊] 生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思

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生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 tvb now,tvbnow,bttvb: \4 L- ^( Q: V) G+ i( }4 k
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1 `1 K% ?* q0 w/ c(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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' B6 K1 c! w6 W7 F3 o9 Y吃粥有道，四大宜忌
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$ q- R9 ~  G* L( g1 K! G/ ~$ Z+ u0 c* T/ n粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。3 d* A5 X2 ^4 p* ~2 i2 \( A8 v! @

- ~4 Y5 Q3 n: Wtvboxnow.com1.三餐不能都吃粥
2 C4 Y6 q6 w% u6 V3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 e( Q  r. O0 q7 ?3 `
適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇, {% F. P: w4 x; H

& ]: ?/ U7 B2 {9 t5 b0 z& a公仔箱論壇且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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5 i! u3 b, Z, H& q長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
' A4 t1 o7 x0 x0 }3 c, K; ctvboxnow.com所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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7 H/ K/ O. k% \) L! c( Z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冰粥並不可取 公仔箱論壇" M7 |8 |+ W" _1 o7 d1 u8 L
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。tvboxnow.com$ s6 R$ ?( H" ^7 h# K$ B
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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  U! n1 B2 y$ h0 ]: D" W3.糖尿病人吃粥要適量公仔箱論壇# s/ Z: S8 y$ |1 J0 ]1 e

+ i# [+ t7 H2 ~7 ?  {5 t2 i, V糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 A8 M. D+ y9 b; F- q

4 e# @9 U& g) D# U+ k6 @; v8 etvboxnow.com糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c3 O  i- H/ @0 W
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥7 }0 t7 F: X2 a
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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# b5 B: v' \! [$ z- T7 a! [; X( k  Ntvboxnow.com因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。tvboxnow.com0 j0 w- N8 x  t/ \
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; [" c* z: x( [以粥代藥
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' ~/ U" b2 Z# T+ A! o0 Ctvb now,tvbnow,bttvb粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。