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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 6 N5 W3 A/ A) Q. y; e' w5 w* E
材料：
; I3 T' v2 S& G: O' W7 ntvboxnow.com 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 # u1 g/ X9 F3 e7 o+ Q
（糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb) Q n3 {; [& B/ n
做法： ! x3 [1 Q) V; q6 [8 D+ G
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, M. w0 d' C& b1 y0 N1 n3 w
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。tvboxnow.com; P0 s% {! Z3 f/ ^) A1 K
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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