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準備時間：5分鐘
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! r! Y; ]* I M p7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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, y% A& u: Y- B7 S8 d9 _ 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。& O$ P- W9 C# D7 ]; {8 }! u0 z3 U
0 G# O$ L: ^, x/ n- F# K7 D 做法：
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5 S" L6 W b/ o" P" [* x4 X( | 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 H! W+ t$ q
% B# c9 {* S0 ^( b公仔箱論壇 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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* c/ Q3 ?8 c" R; M" |* X a- Ztvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvboxnow.com! A" G: Z/ j, c8 V
8 a, X" p0 \* _3 v4 T 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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7 q9 ?% r+ d5 b2 D( K教你熬製七種美容養顏粥(圖) W( y! G2 e! x& X
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) Q; j5 R2 o. z/ H7 K
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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