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[健康資訊] 痛風:心絞痛風險2倍!高尿酸飲食7個迷思一次破解

早安健康編輯部/綜合報導
( g+ Q1 B% j( y6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t. T# B; g7 L' `8 i& Btvb now,tvbnow,bttvb三高外的第四高,尿酸三代謝出問題!
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9 [: G* B: p5 F# B# Etvb now,tvbnow,bttvb痛風不痛沒事,痛起來要人命,發作沒有一定時間性,但是我們並不需要認命般地不斷忍耐,只要多瞭解造成痛風背後的原因:高尿酸,就知道這是一種很容易就能逆轉的症狀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! }1 @  u1 Z6 j- }# z: h
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但是如果一直忍耐不管,高尿酸會引發各種急慢性病,台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主任林孝義表示,高尿酸血症若併發痛風,冠心病機率約增加60%,心絞痛風險也升高2倍。
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3 B( w( X7 L( w6 \' }; u, [3 @尿酸是人體的代謝廢物,它的前身是「普林」。人體內的普林有80%也是代謝過程剩下的廢物,僅有20%是從飲食中吸收而來。正常情況下尿酸透過肝腎機制,以排尿方式排出體外,但如果肝腎機能有異,使得尿酸生成太多或是排出效果不佳,就會變成高尿酸血症。高普林飲食也會造成尿酸過高。
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至於痛風可說是高尿酸的後續結果。尿酸因來不及排出體外,可能以結晶方式堆積在關節,再經過關節摩擦過程,才會覺得疼痛難耐。 公仔箱論壇5 t. U3 {% ~: U
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痛風最常發生在大拇趾關節,其次是踝關節,膝關節也有機會產生痛風。 # M$ e6 H; _  b! f  O* v

/ ?1 [% P1 [, b" btvb now,tvbnow,bttvb生活保健
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9 [$ u+ _1 j7 `8 i' {2 p2 B多吃蔬菜水果、海帶、奶類等鹼性食物或喝茶,讓尿液鹼化利於排出尿酸。tvboxnow.com2 c4 Z/ H9 Y8 I4 I- q6 B/ m

. I2 i+ O7 ~- D; A0 Dtvb now,tvbnow,bttvb研究顯示植物性高普林食物不會影響人體尿酸高低,動物性高普林食物如海鮮、動物內臟、肉湯與啤酒則需適量。尤其在吃火鍋時,肉、魚類汆燙過即可食用,火鍋湯裡溶了許多普林,不應飲用。" ]3 D+ @& ?. F% e, ?) Z! N

* j: ~! r& R7 E0 B6 [9 @: @公仔箱論壇美國醫學會期刊研究指出,每天喝一杯含糖飲料的人,相較不喝的人高出74%機率罹患高尿酸血症。另外高脂肪食物與碳酸飲料則使尿酸代謝的效率下降。
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4 r+ G( U" B& M1 k1 A2 u. ktvboxnow.com注意保暖以利血液循環,也多吃一些讓足部溫暖的食材。公仔箱論壇! K4 g; b  @. D

8 N  k  W) V) m5 O/ y公仔箱論壇泡腳促進血液循環,有利尿酸排除。
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  W; v  Z9 p) V  D5 E/ u, n生活把關,痛風掰掰tvb now,tvbnow,bttvb2 p* J& t# M' u+ ~
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除了那些深植腦中的保健觀念如少吃甜食、少喝酒、少吃肉類,多運動、多喝水、多吃蔬果以外,還有哪些重要的觀念能讓我們擺脫痛風呢? tvb now,tvbnow,bttvb0 h' k5 C0 z: M( O  K

' H5 R0 q( I3 P0 h1 @+ N7 _! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下介紹七大秘訣與七大迷思,多管齊下,讓你我完全遠離尿酸的威脅!
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代謝尿酸七大秘訣
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1、飲食,鹼的比較好
, A1 H( A. {* c& `  K/ i) itvboxnow.com尿液越酸,尿酸將越排不出去。因此,多吃蔬菜水果、茶葉、海帶、奶類等鹼性食物,鹼化尿液,就會讓尿酸代謝更順暢。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 t! b/ m7 K' X  y5 `
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2、烹調,水煮不喝湯
" r6 w. H7 `$ R普林是水溶性物質,烹煮海鮮、肉類時,將其切小塊再用沸水汆燙後食用,即可吃到營養,少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林,又吃進多餘脂肪,較不建議痛風患者。另外,新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」,應能免則免。
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' E8 c7 z* U) [tvb now,tvbnow,bttvb3、喝水,多於2000c.c
  `( T: M( m& N  l$ A( \" F. @尿酸靠水代謝,若是已經罹患痛風,喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水(若體重大於60公斤,應喝更多水),有利尿酸代謝。張奉春醫師建議,最好能在清晨、兩餐之間喝水,並於睡前喝一小杯水,更可防止結石產生。
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4、廚具、調味料選擇有一套
5 Q1 q! E( }2 X5 X9 [除水煮外,可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物,脂肪、普林更少,也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜,少用雞粉、味精與鹽。
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5、補充維生素 tvb now,tvbnow,bttvb5 N) b. }0 n# R7 d; n" T$ Q
若缺乏維生素B、C,會降低尿酸排泄;缺乏維生素E,則會增加尿酸生成。因此,適量補充是相當重要的。另外,張奉春醫師也建議多補充葉酸、鉀、鎂,這三類營養素皆有利尿酸代謝。
$ C7 J6 P' D0 t0 y2 htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v% `* C- `4 u' s! P9 `: [
6、生活習慣、壓力影響力大 & U4 T" C% K6 \- Z
居住環境首重「日光」,紫外線有助於尿酸排出,並應控制「濕度」以小於60%為佳。另外,規律的生活、不熬夜、三餐定時定量,且適當放鬆壓力都有助於減少體內尿酸。
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7、泡澡 公仔箱論壇. B& x, g& t( y+ I- j- q0 i. H0 V
張奉春醫師說,不論是蒸氣、溫泉,溫度控制在37度左右,時間以15∼20分鐘為限,能活化新陳代謝,對尿酸代謝很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb' w2 y: ~3 t2 m, l
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關於高尿酸的七大迷思
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1、動物性食物就是高普林食物?
2 F! q/ y" N& x$ [7 p7 ]  dtvboxnow.com不是。動物內臟及多數海鮮確實含高量普林,但是牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮則是低普林食物,對痛風患者來說,是很好的蛋白質補充品。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c% h( O( i. G$ t8 V

" t& K$ w, J3 v5 z2 Z1 x2、最好多吃五穀?
+ O* b  A/ O+ }. T0 Q# S7 w事實上,粗糧的普林較細糧更多。痛風發作時。如紫米、蕎麥、燕麥、薏仁等應少吃,應以精緻穀物如白米、小米、小麥為主食。 公仔箱論壇4 v) n( h' {* p) P2 O/ U
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3 、蔬果可以放心吃?
: n; t8 x  N0 U* |1 C# O這也必須注意。大部份蔬果不須顧慮,只有少數如香菇、紫菜、豆芽應少吃。另外,痛風發作時,也要避免含草酸的蔬食,如菠菜,因其可能增加結石的機率。
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. m8 ^  Y* J1 R) K8 C4 m6 \公仔箱論壇4、豆類食品應避免?
+ N6 W, F4 Y% Y) C; x: b; F相較於一般蔬果,豆類的確含更高量的普林,但與肉類相比,又少了很多。因此對痛風患者而言,豆類其實是很好的蛋白質,食用上不用過度擔心。而豆類加工品如豆腐、豆漿,不僅能吃到營養,因加工過程也減少許多普林,是更好的選擇。
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5、食用「低溫熟成肉」比較好?
* P- A0 L/ g- V9 ~' y市售的低溫熟成肉標榜營養價值更高,更減少對人體有害物質。但是,其普林含量並沒有減少,同樣會使尿酸升高。 tvb now,tvbnow,bttvb* M1 p- v/ c6 o. b
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6、牛奶、礦泉水無禁忌? tvboxnow.com3 y0 H( X4 J. g% {2 _7 b
痛風患者因肝腎代謝不好,容易伴隨體內結石。儘管奶類為低普林,但牛奶、礦泉水內的鈣質卻可能在大量飲用後促進結石產生,痛風患者須注意。牛奶喝適量即可,礦泉水最好先煮沸後再喝。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 {+ H; C5 o; Q& C- B5 O. k

& ?) E9 y7 R0 I- z$ E$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、運動有益健康?
; v) }& w) R; \/ z/ W$ G5 E& Vtvb now,tvbnow,bttvb書田家醫科主任醫師何一成曾為文指出,每天適當運動可減肥並降血脂,間接降低血尿酸,對痛風患者是很有幫助的。但須特別注意,tvb now,tvbnow,bttvb; R& K" i& S, P; f3 x  d
(1)補充水分、
' D# I5 S7 y: X3 D(2)儘可能少於30分鐘、
& v- ]* |, H+ R2 R+ V# J! P9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)避免無氧運動如網球、重訓等。
0 `8 E, V8 E! J+ j( C2 g! ~( L  B若疏於注意,反會抑制尿酸排出,使痛風加劇,不可不慎。
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# _7 |2 R, b- K# W" m# q, u" g處方藥治療原理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* o1 Q- X: s  ~: R6 \
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痛風的發作是因血中的「尿酸結晶」沉積在關節、腎臟或其他組織中,若累積太多尿酸結晶,身體的防衛機制(免疫系統)為了清除尿酸這「有害物質」,便啟動了「發炎反應」,使沉積尿酸的患處產生紅腫熱痛的症狀。
# b8 d+ B' u% w臨床上的治療共可分為三大類:
6 O, H! {) u( ~+ p( p& `7 n9 z# k3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)消炎止痛、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( s2 J( G! Z9 R
(2)促進尿酸排除、tvboxnow.com# d. W  _0 p1 O" z" I
(3)減少尿酸生成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& z  a8 @/ j/ [2 F! V

' ]" y& o* [) v9 m" W1、消炎止痛藥
) f, b' g% ?/ D( L3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風發作時,此類藥物可以壓制發炎反應,減輕疼痛。治療天數約5到7天,一旦疼痛減輕即可逐步減量。若能在痛風發生24小時內就開始使用,疼痛症狀可明顯減緩,治療天數也能縮短。如消炎止痛藥、秋水仙素。 tvboxnow.com  N" |6 Z$ U4 \0 g; _
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2、減少尿酸生成
4 y: f5 w) O2 D& o8 u美國風濕病學院(ACR)痛風治療指南訂定此類藥物為痛風的首選藥物。因其作用在痛風發生的「源頭」—抑制普林代謝為尿酸、促進普林回收再利用(普林再回收後,重新作為細胞DNA的材料)。 tvb now,tvbnow,bttvb- N5 C; f  h: @/ e# I

- F! M7 O+ i# {  D( {5 W/ w公仔箱論壇3、促進尿酸排除
' n$ w: V2 Z* x8 t( ~7 ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb若使用上述藥物無法控制得當或發生過敏,則考慮使用此類。此類藥物的不良反應很少,作用在腎臟以促進尿酸清除。
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  • soforlee

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