它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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' F6 G/ {% z# X黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
2 V) }9 { F/ c1 ftvboxnow.com1 、發霉的花生玉米
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4 |4 I. `3 _8 J: `1 J公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。tvb now,tvbnow,bttvb! |3 k5 G. T7 c* q6 H
/ t5 E+ i/ u8 T* Qtvb now,tvbnow,bttvb建議：
& ]0 }: Z6 R# q2 C$ K每次少買點，不要「存」，以免黴變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ |- c3 D/ N2 w3 ~8 s
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
' a( h! H9 }4 e, _tvb now,tvbnow,bttvb家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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/ o/ Y5 v. T9 }- v7 y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、變質的米飯
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I; b* ?7 t$ Qtvb now,tvbnow,bttvb別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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: {6 \" T# e0 Z( n2 K& G# M公仔箱論壇建議：
; n$ L% Z3 {# Y P6 i7 U/ T/ wtvboxnow.com做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果
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4 R5 U) v8 @+ k7 D' Dtvboxnow.com如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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9 k d# |% B+ l M$ t1 `- z; \5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。tvb now,tvbnow,bttvb/ {% g/ p& }1 j
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& v2 C* ~ p3 x公仔箱論壇4、沒洗乾淨的筷子
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: u- \& j. ~! R3 \ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。3 g! w2 T1 a. y- Q
$ P' h* ~3 }3 r3 A) {建議：
7 K. w- b/ o% n; l& B* \* P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。tvb now,tvbnow,bttvb4 _: m+ e" o4 ^' G
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
: v/ l( f! H! \2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j5 [3 X! `1 X6 k* \) A- Vtvboxnow.com5、劣質芝麻醬 公仔箱論壇& X$ K/ ?" F: p9 W
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。tvb now,tvbnow,bttvb# u9 W3 y8 `( I) o8 ~" a+ E
8 w% i- m# a# y. z% _9 B8 Xtvb now,tvbnow,bttvb建議：
. ?4 a+ Y9 a( i7 Jtvboxnow.com去大超市購買知名品牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, M4 J* N/ k/ i, H
4 U) f! h+ G5 N$ U! y( M5 o1 y9 W; |6、小作坊自榨油
4 ~+ S2 h1 d% ]1 B: ~# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% b7 ~7 z' u9 {2 F
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。tvb now,tvbnow,bttvb& N+ u, ~$ z4 z9 f3 G
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7、久泡的木耳
& n* Z3 @& @ N- P# N1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 y9 W3 I; V9 p9 |7 y: [
有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。tvb now,tvbnow,bttvb' W2 E8 l# R+ I1 y P
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。tvboxnow.com& ^' y# h2 T* c& a
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防止黃麴黴毒素的方法 0 o. z5 d+ W0 U- X) I" G
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1、油熱了先加鹽 tvboxnow.com; |" P' E! \& R, V! Z! Y
; Y3 J! K8 A$ h1 b& k) gtvb now,tvbnow,bttvb做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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6 ^) ~- x8 m& H ]tvb now,tvbnow,bttvb如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。tvb now,tvbnow,bttvb" R( p4 g* A2 }# P: G
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2、多吃點綠葉蔬菜 . H" q' I8 I) H1 y+ }# T& K4 N
* L) j0 }0 ~/ @1 Wtvboxnow.com多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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% b+ U" S z& ]! p. V; }tvboxnow.com長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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