薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：0 ]& p6 U' h6 p( \
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面粉、韭菜、鸡蛋公仔箱論壇( m+ \$ ]2 |" |. p+ x( c
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做法：" c' m# o; y3 c2 b
1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；# x- g1 M8 B" b9 L# |
) M3 i5 M$ b/ i# H# D/ `公仔箱論壇2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；公仔箱論壇, j8 G6 I" I& H& E2 x% P7 _6 T, |
/ I- o/ P: x+ w( p3 P% @. K9 e9 E3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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/ o# q' G* R$ i8 V5 @7 Etvboxnow.com4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；) }2 n5 C! Y: ^9 [* i5 [7 @6 U6 `
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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