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9 t6 |- u' z- Z8 x公仔箱論壇【材 料】
) c/ ^: Q [, v1 ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1/2塊 7 I* }# u+ F5 {5 }; Q+ Y8 E
炸油 適量
5 ^, B& [3 F1 y: g5 e& p: F公仔箱論壇泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |* x E* C4 M- n+ L) {* j& W( |
麵糊：" g, }9 f' L; U1 A
玉米粉 2杯
- P5 z9 R) N' d9 ]" i+ h# ^tvboxnow.com低筋麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ C5 l8 w" P8 @! X4 k$ S
鹽 1茶匙 tvboxnow.com# r% M9 b( ]( e" Y
水 1又1/2杯
. i$ z/ c* G" q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 ~4 c: }& E& y1 ^
【調 味 料】 2 O+ b3 ^' v+ t; f& M2 {/ I
A.蔥 2根 公仔箱論壇! @8 b, s, B' R- y3 S
薑 10公克
* U! M. `2 }- J: K" j% e, @, ?$ {tvboxnow.com蒜仁 40公克
! X. W+ f! J2 K# J: {水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k: t7 y+ M" G* u1 R, e* h4 Z
B.五香粉 1/2茶匙
, x& _/ s/ D3 O* u) j7 i7 ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙 公仔箱論壇' V( |# _0 E0 n% Q
味精 1茶匙 公仔箱論壇9 t6 k5 L4 f y2 p" d2 w
醬油膏 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; v# W" ^" m6 a( T) D( X; Q
小蘇打 1/4茶匙
6 Q7 L6 @. T, U$ B7 |- gtvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙
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1 U9 ?. J2 l+ Q+ |/ O% u3 Atvboxnow.com【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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M0 [; E M6 N: R! ]' R8 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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0 r0 c5 y: W( O2 l, \: q$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
7 f3 i f/ E$ O' i& o8 |5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( G0 C; O; _0 s3 C
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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3 j" h8 P R+ _4 s3 ttvboxnow.com5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# |' G6 I0 t' p$ {/ W
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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