人體老化是不可抗拒的變化，然而懂得養生保健就能幫助延緩老化。日本人在健康長壽的方面，飲食習慣中含有｢納豆｣扮演著不可或缺的角色，許多人因為納豆而活出精采的老年生活。
+ o) E9 k* g! s; V1 V+ Ctvb now,tvbnow,bttvb納豆是黃豆經由附生在稻草上的納豆芽胞桿菌發酵而成的大豆食品，帶有黏性與獨特氣味。納豆不僅含有黃豆的高營養價值，經發酵過後所產生的納豆激酶也具有良好的保健效果，其營養成分也變得更好吸收。8 a: g( y/ T. A/ g/ T# i3 H; v$ R
心血管疾病防治效果公仔箱論壇- ^2 ^- l2 e4 ?! E( r9 w) S3 }
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相信大家對血栓不大陌生，心血管疾病最怕血管栓塞，因此，血栓溶解度取決於促血栓溶解物－t-PA和阻礙血栓溶解物質－PAI-1，PAI-1的血中濃度可能會因為肥胖、高血脂、胰島素阻抗、壓力及發炎等狀況而增加，進而造成血栓不易溶解。# ]5 L E! v# B/ v( X" ~
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然而，納豆裡的納豆激酶能分解PAI-1，提高血栓的溶解性。此外，納豆含有天然的angiotensin converting enzyme (ACE)抑制成分，可預防高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb `# T' v+ i9 g. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z$ o8 w: b7 V( Q. W2 c
強大的抗氧化功能; G0 t2 D0 Q/ P, L4 ?5 t% e0 Q" r$ E
7 b6 d9 ]' q: I; M, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。納豆菌會產生特殊的抗氧化劑，如：超氧岐化酶（SOD）、過氧化酶等能清除體內自由基的物質，因而達到抗氧化之功效。大豆中異黃酮抗氧化的功效廣為人知，可以預防或減緩女性更年期綜合症。
* w* \8 V4 K4 U' R/ }) C2 t; stvb now,tvbnow,bttvb根據岐阜大學渡邊乾二教授等人研究證實，納豆菌發酵物可以分離出抗氧化物質，另外大豆異黃酮可降低低密度脂蛋白(LDL，俗稱的壞膽固醇)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 D G+ ~( _3 ~# a$ I2 l
# Y4 D* l ]- g u公仔箱論壇預防骨骼疾病的效用
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$ G; }- Z" Q, n9 o6 i) Gtvboxnow.com一般而言，健康民眾腸道裡大腸菌製造的維生素K2是足夠供應人體參與骨鈣素（osteocalcin）製造，維護骨骼健康，但隨年紀老化，微生物活性退減，維生素的攝取也隨之重要。 K5 ?. f1 Q( y* u
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納豆聰明吃法：公仔箱論壇- T$ q, S& B: {8 f; C5 ~
0 h. K6 J5 d) \+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.搭配蔥或芥末，蔥類含有硫化丙烯可促進維生素B1的吸收。0 {( e0 L/ C* f
% x- F0 n( Y. Htvboxnow.com2.避免高溫烹煮，血栓溶解酵素是蛋白質結構，高溫容易讓酵素失活，這也是日本人為甚麼能吃出健康的主要原因。 |
發表於 2017-12-19 02:36 PM
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