氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！tvb now,tvbnow,bttvb; {' Q+ V- z& ^2 i+ L
/ O% p( F& b8 B' ~' c* Stvb now,tvbnow,bttvb香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
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# v& e2 w F' d+ p* K% ?- I公仔箱論壇冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
2 h7 w. l. r; A" a7 N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M4 \6 U9 e4 N0 u* w" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。公仔箱論壇1 m2 r) w N- n0 z: [% Q: z- Y
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）) W: x/ o) k, @2 @& a( w6 a
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。; q5 n' P8 S( M$ U0 c, Q( d- z
3 b" w! w3 O( o3 h8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
# l/ l( N- s, ztvb now,tvbnow,bttvb充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
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3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 ^# A6 b4 _# l& [+ g8 T
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
5 {# @# b* x4 |" {9 @tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @6 V3 h% g( F
4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
" ^1 V! ]2 M- E0 F( f" h1 l公仔箱論壇這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
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) \8 [1 @: b, ]& Mtvboxnow.com5 上善如水純米吟釀 $290（b）
6 i3 o" e* W( m. g$ U) {' y酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
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6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）公仔箱論壇; K& n, _- V+ r. E* \- Y& p
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。公仔箱論壇/ |/ C, Z. Y: O1 ~( z' T
6 _7 w" K7 ^( F; f1 G8 i! `tvboxnow.com7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 l7 M' K% B& B7 y, h& J% q
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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9 N. Z7 ^7 w0 U5 \. D- [8 Chandon Brut NV Australia（a）& F2 ?, V. {) M- T9 j$ L* _
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
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$ O) G' r2 I. `0 {tvb now,tvbnow,bttvb9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
$ C4 j; E/ P6 ytvb now,tvbnow,bttvb稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
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10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
# S: K9 Q4 T' `' g) I; c. qtvb now,tvbnow,bttvb本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
" I4 g, b7 x f6 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 r4 [1 o* S$ G& N/ ^
配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）5 z; S+ V/ ~% u1 Q
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
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# I+ S; [+ B H, \, \tvb now,tvbnow,bttvbb海鰻天婦羅 $200（b）
$ [" k2 ~( g( o; y7 \4 H( A; J/ ]公仔箱論壇純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 T& u2 y, r2 z9 j
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c(魚立)魚刺身 $280（b）
; ]( {, @ r2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
0 h9 p- R8 Q0 M8 U! Q( S9 Itvb now,tvbnow,bttvb香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) w8 \0 y" B' J, p) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! ~) ^# U' L. q5 P5 u# g* `2 c0 k
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）: j- g. x! K1 @* p) ^/ ^) L
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
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$ p% T' Z) M; Q. l醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。# e# _2 Y+ b9 A3 ~& y; Q7 F- f
5 N9 N4 p, Y$ F: J6 G$ {: l公仔箱論壇豆腐
4 U" W/ q1 u" V6 @tvboxnow.com以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 S1 {. H0 j% X
+ X0 H3 q: [6 T1 y0 G1 n/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆
8 C7 A/ {) I8 o7 p/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。tvboxnow.com2 [2 E4 _; `/ K1 c9 x- g) X
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鹽/糖
0 I7 U9 K- l- c1 ~7 E* A! Vtvboxnow.com於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
* w" f9 x8 G4 J* y+ U# K" I$ l zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s5 o# n! O1 D! X7 |6 ^0 U醋
9 M$ j! S% z( Jtvb now,tvbnow,bttvb取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。1 g5 c' R; B1 D \# A
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鮮藕
- i; A) U3 O7 u0 i" @& S5 h! R& [tvboxnow.com將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
9 g$ p/ {4 ~) @1 ]- g5 Ttvboxnow.com公仔箱論壇2 M+ g1 s9 o! X! W- G
皮蛋tvboxnow.com8 M' I: d+ A/ c# i+ A
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。tvboxnow.com: u* k! I/ V o# M$ Z3 z8 }- t7 O w
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海蜇
$ l# w/ f' j+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
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! t& L; y4 x2 z, V# Z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生梨tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' Q: [/ {+ p' e
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。tvb now,tvbnow,bttvb2 N, e7 }3 ?( b" k
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蘿蔔
' j' I5 ?4 G5 {$ C公仔箱論壇將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
' P' W! [0 h0 p( G+ Z0 h( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x2 {6 L. V% u: T2 Y& T5 `公仔箱論壇番薯
( X* Z% h5 ~$ P$ X& B4 c; `. |將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。tvb now,tvbnow,bttvb. h+ ^% ]/ Y4 {" T. ?0 E- W! D
公仔箱論壇) n2 z* k+ W$ Y, l+ e
柿子
; |. [' V: L9 Z$ K z新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
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桔汁
% _; |3 u* P+ o4 A3 B2 i4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
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/ ~- q" E3 ?& U4 k) Y9 _( f芹菜$ [, o& {+ [% M2 o9 Z1 t8 S
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。tvboxnow.com6 ~" Z0 X/ i9 K9 p5 M: w% {
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楊桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I9 `2 ^/ H8 L) y7 L# E
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ d8 M7 }' A$ v$ c x
# h9 G8 J- g; Z" D; Q- s公仔箱論壇橄欖公仔箱論壇+ f! ^& a0 S$ R s N5 s% P( {
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
# W5 B; ?/ X7 n; o* P7 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 X0 o4 }/ ?9 W* | Y4 ?
米湯
& M! t$ K+ v/ ?4 h公仔箱論壇濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。) m- f6 W/ Z' G3 a1 M+ {% b j
0 B0 v2 Y, ~5 u2 g香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- U; J# w# P
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。; d+ [ F) A7 ]0 S6 c
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維他命C片
$ U3 l$ i+ t& Ptvb now,tvbnow,bttvb維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
8 D7 G2 c9 {1 a! X5 C D; dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 a4 b+ M! g8 a/ e
蜂蜜
L3 f" @1 X/ I9 M& C4 b. ~8 _" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
* B: T6 @: A$ q9 G! D; s l' s, S8 o) x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z0 Q9 @9 M& v) c' j7 F花露水! v0 m0 s: b* O" f( ^
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
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6 ^) n$ `) v9 N% d0 G0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
, v# C9 i' I3 b+ V5 J( u4 K公仔箱論壇時間：逢周日12:00nn~3:00pm
P% m1 u+ H5 }. ~5 C價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
) S+ H- S+ Z7 Itvb now,tvbnow,bttvb 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' b+ k! {, H& e% F
環境氣氛：5( x5 _* U" i2 }
好味指數：55 k3 c& x4 r' b; R: t f3 S; Q& x
必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France公仔箱論壇- k+ ]7 y- M; m& _
人均消費：$7008 l; S& r( k: I5 f( U( |( i* b
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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