來源：大洋網 - 信息時報& R. z' v R0 O
0 K) K, n2 f0 t0 g9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D6 _5 H$ m1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f8 r! |. N) ?1 v, [# J+ B5 }公仔箱論壇 牛蒡，是一種以根莖供食用的蔬菜，其肉質細嫩香脆，味道鮮美，且營養豐富。除了有利尿、消積、祛痰止泄等作用外，常食牛蒡還可減肥瘦身、抗衰老、潤澤肌膚，並對便秘、高血壓、高膽固醇有療效。牛蒡可拌、炒、煮、涮、煲湯或作餡，還可沖泡成茶，而牛蒡最家常的做法，就是與五花肉一同炒制成菜。
/ U6 C' U; ^( M, R" ^! u. C
+ v# p$ N) j" ]1 R 烹制材料(兩人份)tvb now,tvbnow,bttvb; n% P( s |4 U, k# Q$ {& k
) w0 G8 T. Q6 z5 k, t( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：新鮮牛蒡(300克)、五花肉(152克)、蒜(2瓣)tvb now,tvbnow,bttvb: |8 u5 H, V* I+ L; S! Y
2 m% z% X- W3 K! `1 X- rtvb now,tvbnow,bttvb 調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb" J1 f0 F0 Z4 Z( s) g8 U7 r
# N8 k3 t" n1 L# }tvboxnow.com 牛蒡削皮刨成薄片，切成2厘米長的段，放入清水中浸泡待用。
: Z1 X" a4 p7 X( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z; j. ]" c' J' E- |' b4 @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉洗凈拭幹水，切成薄片；蒜剁成末。tvb now,tvbnow,bttvb# Z& r' e2 W1 D& D0 z) H
tvboxnow.com) {0 Z) l. K6 h. I3 ~
燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，待五花肉略焦，且呈金黃色，盛起瀝幹油。
& }( L) V H7 \6 f( V
+ t- F, ?4 O# Y8 a 續添1湯匙油，炒香蒜末，先倒入牛蒡片拌炒30秒，然後倒入五花肉翻炒均勻。
5 p6 _( f1 c$ ?4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]* \. X2 p- I1 D/ V% k公仔箱論壇 加入1湯匙米酒、1/2湯匙海天特級金標生抽王、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽炒勻入味，淋上1/3湯匙香油，即可上碟。
! k, |$ @4 P# N3 T& g+ u) W$ R rtvboxnow.com
/ i$ w y# W% ~6 f% W( J1 M5 V* ptvboxnow.com公仔箱論壇; |& y T$ D0 |, B" P1 y X
@: {* e w% Q* c2 T$ m
- y) y/ M3 ^! D: n5 G9 L 公仔箱論壇3 T" n8 j0 {" h
3 v2 l) \3 y" d% F廚神貼士
. W+ @3 K9 h# R公仔箱論壇tvboxnow.com- J* v% G( t2 I5 w/ T
9 `. [$ {4 v9 c& n5 B 1、應選精瘦一些的五花肉，可使五花肉容易煸出油，又不會讓成菜太過油膩。
3 V$ c7 H/ d4 X; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K H1 s: n0 } `- i. o7 n0 p: W
2、牛蒡去皮切片後，要放入清水浸泡，可避免牛蒡氧化發黑。
8 l. r1 L+ H R% x! f8 t2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E3 J. b3 P6 t, g+ i' z0 ~) J
3、牛蒡下鍋後不宜久煮，否則會因溫度過高，而失去牛蒡爽脆鮮甜的口感。
" V2 j- [" S% G! n8 r3 xtvb now,tvbnow,bttvb
* o6 I. k# o; \" Z- p& Otvboxnow.com 4、選購牛蒡時，應以長60厘米以上，直徑2厘米以上，表皮光滑幼嫩，形體正直的新鮮牛蒡為上品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: k) h* e8 i `' A0 S
4 C, u0 R3 j! ]5 G; G$ U3 Qtvboxnow.com 5、經常食用牛蒡可以清腸排毒、防止中風和高血壓、降低膽固醇和血糖，適合糖尿病患者長期食用。
- Z2 V( g) c- z$ a+ g8 B- {$ itvboxnow.com
7 @3 w' j' y: o. F/ B
K: [; C) i3 q( r, Q公仔箱論壇/ z' Q8 t& L `$ p
延伸閱讀：tvb now,tvbnow,bttvb: e" D# O' ~3 V2 U7 M- g) {: u# c
$ f: g+ }/ V% }! g, O
Cola Causes damage to Women's Bones
# G! R; t: x7 N
( H3 t3 Z( D4 ?( m, p4 Z6 x, L. p# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Modern Studies of Vegetarian Therapy
8 c. | Z, _& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j, m; q: N0 W" f* m6 g% htvb now,tvbnow,bttvbTea: Drinking to Health and BeautyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# Z4 V2 l4 u4 x
8 `) E4 E3 y/ |) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-18 10:53 PM
| 