早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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+ j' ?) Z C( l( p: O! ], p適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb! ]- d' y4 ~1 d+ n$ i X
烹調時間：30 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ y5 ]; p- O: M- @
飲用時機：白天喝 1-2 碗
' L9 Z# _6 I0 u0 g" v8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; ~( K- v; w t1 n, Q4 g; B
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/ Z- x! y v, D- Jtvb now,tvbnow,bttvb根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材|
+ Y0 S; Q. r) T; g5 j0 _$ w% {5 u蛤蜊 20 個 tvboxnow.com0 D3 h+ u& H$ H0 P, |
生薑 30 公克
) Q6 C9 {& u8 n: Q公仔箱論壇蔥 2 根
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藥材|
' E" m! V8 v+ i黃耆 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 {* H$ f0 a1 X" l/ F
2 ]" i7 O% n$ b! S# x5 R, ?% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
/ M5 G1 }! i) T公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。; q9 [0 J' S' y8 p
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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8 X. \- }% F: Q- m% S9 c( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療重點 公仔箱論壇3 ~( Y- I: m0 T" i
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桂枝
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. d; N8 }( f8 I9 `可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 tvboxnow.com& a9 f# J2 ~. \2 F
! @! ?; S$ Q# P$ o- M1 b) z) X生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 B2 w7 B2 n' c. E. A# {
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w% c" @( k. C) N! @. [% P" m
0 ~3 V. }* b/ T2 V1 P. ttvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀 tvboxnow.com2 \" e9 f; a, F% j) l( X+ g
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。/ H. }. `; @5 K9 A5 i! p
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。8 v w. w4 p1 p# a5 I
1 ~5 h6 y2 V! y: J/ {$ P1 D9 D適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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: V9 e* h# _# T# w公仔箱論壇份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb+ S. y' r7 F: f
烹調時間：30 分鐘 6 ?" f4 }, q$ ]
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 tvboxnow.com# R5 g! }' o; l9 Z! q! ^
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食材| tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 W3 j3 \- A4 f7 |9 Z l
水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb" r j" A( G M) X
楊桃1顆 $ A- M$ j) D" L7 O8 ?
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藥材|
7 P- D x. o8 Z7 f G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e4 M6 t# `- r
百合 20 公克 ( r4 E" H) @( v9 a. w
浙貝母粉 10 公克 # j' s1 |& v: U$ O3 }, m
$ k( \5 `/ g+ w! \2 m' itvboxnow.com水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
8 k6 L& T- Z* Q* T9 T1 {. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。公仔箱論壇2 [7 {& |) \; o' i
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。2 V8 I% A, o; W3 E$ ~+ b% ~
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇8 C& ~! t! q4 k% \
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
4 X6 n" }3 M0 X: N將內鍋中的湯汁倒出。tvboxnow.com0 O4 U! C& _, d j9 W4 M
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。* M' j F; S6 i4 Q0 R% x/ M
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食療重點公仔箱論壇4 ]/ V1 }- X* U# Q7 J/ W/ K
5 c0 Z% |5 t+ y7 Q( a( mtvb now,tvbnow,bttvb水梨
6 @6 n; [5 C1 j. Mtvboxnow.com本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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( H) P* V$ a/ R, ?5 ntvboxnow.com溫馨叮嚀4 f4 j( h7 M, \" J' d: `% i
! ]! X( w- t$ U# o/ D公仔箱論壇楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
- N4 x# `& D" B$ ftvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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