別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了，便秘也沒了，防癌減肥！ 公仔箱論壇% K( `$ K8 ]7 `/ o' f/ |5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v* b( _/ Z' L1 |/ U- j8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 G7 r0 L) l
公仔箱論壇% E( t0 O! X& G: U/ E& Q9 a0 W; q
幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？5 o$ @ Q/ `7 R. i- N8 s- I
% u1 R' v# K( B9 a* y+ }8 R1 Z
% @/ D L. U* `; ` k, @' V: Vtvboxnow.com( z2 k5 R5 V1 x
其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白米飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全係副教授，食品科學博士範誌紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！
+ E, x& h3 s4 S1 _, I3 c9 |0 z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 |5 |) J4 y: g9 w7 _
8 P n4 i8 d6 r+ p公仔箱論壇豆漿和米飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和米的營養互補作用，米飯也更可口。夏天吃這種米飯，既清爽又健康。7 R5 |5 ?( o* A" r* I1 H
) g$ ` @7 C8 H0 e- y( r$ H. t! V
! C, D" `' e* J/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿煮飯，防治九種病
" M n9 |! P" c0 w
& E- u* ^8 f7 i% E g5 @
9 C' k" Y) p; r+ d: R: b+ m* D$ ^現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米飯口感會更糯。
5 B9 k6 J5 J( I6 W6 O* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 s0 D4 ]: O& b0 M/ I# Y! f
3 W9 P- O% q4 t6 n公仔箱論壇米飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。
' `* |2 {. V+ e公仔箱論壇
% [, N2 E7 j# e) h( ~. }tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 x' T# P, C/ q' ?9 e
比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。
2 [/ D1 R( [; htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ W( B, f; s4 |+ z) V. G
3 `$ D" t, U3 y
米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：「米飯加豆等於吃肉」。 3 J; H# x" S2 K! l; ]" c
tvb now,tvbnow,bttvb }8 E1 S, r2 z
, q- ]/ \7 f2 A/ j- Vtvboxnow.com現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年癡獃、便秘、肥胖。
; k7 M/ Z$ W9 O5 I$ ltvb now,tvbnow,bttvb
* D; J5 R( D8 }+ z- o' N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ A# f( E0 L- [6 K- Y
豆漿和米飯的花式搭配公仔箱論壇$ {, i4 u6 b# ~" q* P3 h- D* a) D
tvboxnow.com# r5 H) T6 D( y4 K
( T4 g. a, Y4 w* i3 P: {tvb now,tvbnow,bttvb煮豆漿飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。公仔箱論壇0 c( ^, W8 K. w- t$ G
公仔箱論壇' r! k3 V$ i. \1 t/ t
$ K5 L c4 d# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。 4 G$ x, \5 g$ C) C. n0 J0 B
公仔箱論壇, k" b8 A0 b, a# d: v* z V2 a9 {
" O. l& I ~1 u2 G公仔箱論壇通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。
$ k% G5 Q* V- y( w) p( f. |. A% Z公仔箱論壇3 y6 G6 t/ Z1 D9 I4 Z9 }
% Q. l8 X: b- t! X' p( B( htvb now,tvbnow,bttvb豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。
+ K- C: Q0 ~* q1 T) F公仔箱論壇
$ T/ J# I4 M7 C' O; \
1 }9 [' ^' k& C. w0 I* h! ~3 t, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。
. M" i% ?8 w) H ~( ^9 S3 z* Ztvb now,tvbnow,bttvb
- I: R- V" K- l! o
2 _) W$ v' h# W' Q' q; v6 o* J4 K( G/ _在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使糖的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。
. X+ {" i" p8 c
6 p. [7 [$ L8 a" @% C1 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! z4 [( ]$ M; p
一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。8 c3 R3 _- d9 t: `% Y8 x5 k3 z
: t6 v; o2 i+ ~: R) W# m
/ s( @7 y2 Q" z
除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣
) j: j! e) I, W/ A
3 P7 G# S4 h6 B/ g, ~+ g& }7 K公仔箱論壇豆漿雜糧飯
& C4 o( [: M: b+ e8 m0 w5 m3 K
% ?) O; O$ j( s8 n* }
* j& t: X% t* ^7 P% |! F" X5 o$ U" i+ g9 z% C- d6 c
原料：大米100克、糙米50克、紅米50克、豆漿500克
5 y5 e/ |1 ]; h- j2 A5 a! W% V
* a9 H3 Q- P/ n8 k; f' {
0 p D" S( f% U1 N. D$ Q公仔箱論壇做法：
& K4 A X* w5 O! \8 d3 d* U公仔箱論壇公仔箱論壇* A, _- T1 R; Y. `, p9 i# x
6 ~. D: W2 y8 ]1 X8 u( i# ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將紅米和糙米洗凈，用少量水浸泡2個小時
2 c: T; g' R3 P/ }0 x$ atvb now,tvbnow,bttvb
( B7 m1 a3 G0 }2 r+ Xtvboxnow.com
6 e0 ^. |; o+ T9 n2、浸泡一個半小時後，將大米也淘凈浸泡半小時1 D/ p& R [4 F9 G0 C
1 ?. C" |$ J& q8 I# J
tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ f$ h- K8 U, o
3、待三種米泡夠時間後，全部倒入電飯鍋中
8 H8 M* N3 ^0 K& |$ K公仔箱論壇' B1 _! h4 u. ~* |
' ]. ] a& e) N3 {% L9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、再倒入豆漿，豆漿的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆漿攪拌均勻
" A; w$ ?; C, F1 K; U+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
b4 t8 x) S; J5 ]2 z- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W+ P. g6 d d, F( \
5、按正常程度煮飯，煮好後，多燜一會即可
* k% {/ m! L7 k! e0 L# l! qtvboxnow.com
( B8 D+ v! ?3 g vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h& I7 O/ e: Q/ p Z2 v
豆漿雜豆飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ O8 g) k7 w" ?: ]$ N* i% h
+ s/ O W2 i& `5 P) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% d v( p% j5 H8 {2 }" B( P
$ e: |! Y0 w) z/ k原料：大米100克、豌豆、玉米適量，豆漿130毫升6 N3 {9 U9 T% f. f* J" u
8 ^" L& z' f# y: Ttvb now,tvbnow,bttvb' N& V+ X/ q+ e9 L. \
做法：
7 W0 E1 j) [( X" I& }! D% Etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ U' b3 m# ]9 R
1 L7 n4 N2 ^" n, `0 D- |& @
1、大米淘洗乾淨，放進電飯鍋裏；tvboxnow.com ~( {+ D6 Z) g& U9 c# Z. \
6 [% S) ^. T0 @
- ~, Z; X) J0 O7 x+ s) V公仔箱論壇
! c* n# r8 ^7 D' vtvboxnow.com2、加水的時候，換成豆漿就可以了，把青豆和玉米也放進去，按下煮飯鍵即可，煮好稍微燜一下。tvboxnow.com+ S0 |* m! a; O' @
: e( N2 h3 h5 _# w3 w" gtvboxnow.com) R! P5 L3 t2 d) y- @) N7 ^5 b! `% |
既然能夠煮飯，豆漿更能加白米煮粥。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ }8 j- C: O$ O
1 }' g+ H' i* @. E1 V* p1 Ttvboxnow.com2 a' ^$ h" s: z# h3 G5 i
還可以大米糯米摻半，再加入山藥一起煮，就華麗麗變身成了一鍋香氣濃鬱的美齡粥。這道粥可是大有來頭的，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。tvboxnow.com6 |# p$ v4 u/ t7 R
/ ]1 |4 @3 _% ^9 r5 s公仔箱論壇
+ c- \2 T% s6 C美齡粥口味獨特，清香鮮甜，有健脾養胃、排毒養顏的功效。據說宋美齡駐顏養心得以長壽，與長期吃這種粥有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) o$ B: w- ^ X
: F' [3 [5 `8 k0 Z! ltvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 e( L& o5 _5 }9 s6 n; C
美齡粥
* q6 @3 Z( l8 B5 U2 \. j5 ytvboxnow.com! a7 Y9 g0 {9 n5 ~& V4 z" G- Y3 D! M
tvb now,tvbnow,bttvb2 n r. j- y% W1 k' A8 c, k
C( A* s/ _$ F公仔箱論壇原料：豆漿800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山藥200g、枸杞適量、冰糖適量。
- L8 H, m# q6 k+ Y/ J- F
0 t: {! X8 [. stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, t7 h3 U" l% b3 T
做法：公仔箱論壇9 R* `/ f7 _$ E
公仔箱論壇" H" U2 ~1 j. m) K2 ?) \3 k% z
公仔箱論壇; D$ t6 E) W1 I6 U9 M5 @0 w
1、糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗凈蒸熟；tvboxnow.com, T! H( q% F- b! p* v
: ^, w+ P- @* e# z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^9 S$ a# l( B, c1 o2、水和豆漿混好加熱到沸騰，加入浸泡好的米；
7 W& k3 I0 Z( J+ ] Ptvb now,tvbnow,bttvb, |1 [1 E+ _ `
公仔箱論壇% W- M# I1 I4 L [; Z9 Y' N4 W% @
3、山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥，稍微留點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬。9 Z' L3 ~8 X' v1 Q' f* \# h" \9 ^
' w8 G; P* Q: I
7 f6 O% G& P; n4、經常攪拌，小心糊底和溢出來，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌；
6 i+ S- {7 ?- D, z/ }; r
, D, D: ?6 t) g+ H* r, z2 L公仔箱論壇$ u0 p* C; `: E, O
5、枸杞用水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇。- {0 E. k3 V+ ]8 J$ j% a# l
, W' x& R1 T/ ?# Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 L$ V5 I, O+ z# A( g
豆漿煮飯重要提醒tvboxnow.com/ {8 p& L$ j. a7 x0 G# W7 M2 Y
9 A4 C5 x& ^' g$ ~. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s! [ O! h" e# L7 V8 \: \tvb now,tvbnow,bttvb不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。4 o/ N" p I0 p2 G/ n
, E6 z c, `5 b. y o
tvboxnow.com/ K/ B2 A/ |, y) y8 G
豆漿打完之後，要馬上導入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。保存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。
( ?, H) w) ^( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ Z, f$ Y' Q
tvboxnow.com% [- I* E2 S" D! t+ ~
痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P% K* A0 L- G: X; Z, O: H( M" B
tvb now,tvbnow,bttvb. w9 s6 z/ C5 @# ^
p, P/ Z% Y0 _) T夏天胃口不好，家裡的米飯也該換換花樣啦，一碗米飯能防九種病，健康又省心！今晚就試試吧~ |
發表於 2017-12-1 12:04 PM
| 
