- W, y7 {& Z7 Z$ @" otvb now,tvbnow,bttvb' K" B) `3 Q7 c$ L* p V G( K
公仔箱論壇4 j9 i+ U0 Y% Z; N
洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值。tvb now,tvbnow,bttvb% `: }4 a9 j @9 |) L) h/ c
公仔箱論壇: r6 }; s# J/ m5 r q# O
歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。
. Z$ s/ t* D3 `/ N5 V* C8 ^tvb now,tvbnow,bttvb現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、鈉。
7 d; n, d& e/ A# T" Ktvboxnow.com( Q! _1 D$ J) M. H5 {: I- J
營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。
! {$ T" W- ~: F+ }4 m% Ptvboxnow.com洛神花作為現代健康飲品與食物雖是廣受青睞，但並非中國原產，在中藥古老典籍中沒有它的功效記載。( m% V: _- f1 Q: U4 h4 V7 m# z
公仔箱論壇5 W3 z" _( `( G( m! @8 k
更且，在中醫藥內清熱解毒的藥物及茶飲多如恆河沙數，洛神花的地位相對不高，就算是近代中醫藥對洛神花的記述亦不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d. V% Q b( P- x2 U. x+ p
《新華本草綱要》：根、種子有利尿、強壯功能。花含棉花色素、槲皮素、木槿苷、檸檬酸、蘋果酸及生物鹼。tvboxnow.com# E3 o9 ?: T9 Z
《嶺南農刊》：錦葵科植物，利尿，辛、平，入腎經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" X, M" F4 l) d" p, t" z1 N
以洛神花作為藥用並不多見，但是因為洛神花帶點清新的微酸，在中東及非洲地區用來泡茶相當普遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X- S* X4 Q4 |9 D- I/ {% b
2 d5 x5 h! p4 X8 f1 L6 z歐洲等地則用來生產果醬、釀酒、果汁飲料、甜點，甚至雪糕之類，因為洛神花色澤艷紅，甚為適合作為天然食物著色劑，日本、美國每年從中國進口數千噸以上洛神花作食品生產。
/ k* W) w# [0 N( i6 E$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @2 p7 g+ E. i6 t) E' O. S' a) G8 jtvb now,tvbnow,bttvb現時在香港要購買新鮮的洛神花可到大型菜市場或是超市，又或是銷售有機蔬果農產的專門店；乾品洛神花則要到中藥房或是茶莊才可購得。 ; d$ [9 {: B: |: K, ]! t: v3 p
選購洛神花，應注意花形、顏色和香氣。tvboxnow.com3 B8 s0 o9 e4 D( M. ] s
2 d2 X2 E& A$ j# Y, V8 Q3 j7 y1 F( otvb now,tvbnow,bttvb
# N @" j6 d2 t1 y' ]公仔箱論壇鮮品最好選擇花形完整，如果是乾花則看是否乾淨；鮮品的顏色應較鮮紅，乾品則暗紅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D6 M; w9 l7 A, y- t
公仔箱論壇$ V0 X( \, g9 q" [. i3 Z
洛神花本身帶酸，所以聞起了會有點自然的酸味，如果會嗆喉的話，則可能是被硫磺熏過。 |
發表於 2017-12-1 12:47 PM
| 
