豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. p/ X6 M; N3 p
3 G# o' x& i$ `去除危害健康的活性氧，吃肉就有效公仔箱論壇; \. K. ]. B/ b/ y7 O6 j: n
8 h/ }' N9 j1 Z$ _+ ctvb now,tvbnow,bttvb日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。9 z0 }* Y: ]1 I5 a' ~, _
" J+ U8 c6 H! B" r7 g! Wtvb now,tvbnow,bttvb體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量
; I% U0 u! I" w( ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 S8 s* i: |/ p1 G! N3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。
! f1 t( M9 p* \# Z( T1 G! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& d( b; f: l3 B& r$ I
而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 w3 i# v0 P" n
8 _2 d% \; `: L" ~5 O8 Y( ?5 m
豬肉這樣吃，效果更加倍
& g4 h: H9 b! j- g% ~% N% S5 Vtvboxnow.com6 C6 I: w+ e0 Y( ?) B
生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：
# W, k. q1 u& U }tvb now,tvbnow,bttvb/ v, B& U3 E' b. q( \& @* z5 w
1.大蒜公仔箱論壇4 H! ^; j6 A+ O5 l( d' S, x0 t
tvb now,tvbnow,bttvb. j7 h+ E* ^1 {* D& Y
維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。
E7 c( m) n" I, o& q# Stvb now,tvbnow,bttvb! z7 J1 q( M0 |/ d1 p; Y& g4 \7 D
2.韭菜
8 d7 @' [6 B1 H0 p. d$ @tvboxnow.com7 R9 z* a1 r7 l5 x' ^7 [' `- \
韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。tvb now,tvbnow,bttvb) J6 A2 B6 `3 L* a# M
# V8 I. Q- b# w0 A* R: Q
3.洋蔥
/ i8 [. m, V" V4 }* y5 B公仔箱論壇
; m/ J" K6 B& Q' l0 o: z含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
| 
