食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。公仔箱論壇+ q3 h* G7 x: ~' R, b: G; ~* q
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
! k8 Q5 b' `" {7 h l6 q% n( v/ o9 Etvb now,tvbnow,bttvbc. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。tvb now,tvbnow,bttvb% |6 w% C4 }$ K
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：. Y m5 w, U- D, y
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？# T; }' m$ k; E7 @2 |* q
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。 l- X6 m" r# R1 K# D! d- `3 }
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。# O) Y! W/ T7 x
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
" q+ S) n5 {" i' F- Ptvboxnow.com內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：
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; P' d6 B* r3 m' I( u公仔箱論壇抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。% F* f8 E3 Q/ w
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醋的營養與功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 e" m y4 U
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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9 I4 m; P$ q2 c7 T4 N醋的美容效果：
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3 L- x2 X0 h a# y9 `/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。tvb now,tvbnow,bttvb" h7 v7 v' S8 o+ k; @! _+ `
3 n- e3 G) h* h1 t3 @3 n: D- C醋的功用與防治症狀：7 B0 J, l* p7 s6 ]' r0 y! k
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 A% v/ ?' c. u
1 ?2 q+ U& z' ?: F$ \tvboxnow.com要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。+ B$ T% U t4 k4 A: \0 d, N% |: ^
) m# S' {% ?; H. [( U後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：tvboxnow.com, z) o0 i2 f0 G
' R* n9 g) ]5 a. }◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. K C7 c. O' K
! h/ d3 z, a F6 v. j公仔箱論壇◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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+ M% b* f7 l2 n3 i◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。tvboxnow.com. Q2 ?' Y- Y( W% P% h( b3 [* E
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。tvboxnow.com8 ^ y' e9 `2 [) j3 W- V% {+ a: h
% V0 N7 X$ J" g+ stvb now,tvbnow,bttvb◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。公仔箱論壇* l5 }( D9 v; u0 h3 y5 o
# K* x* J/ {" a" e◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \ k! b. U, m9 v9 ], \' g3 G
8 O) i) [* _, E9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。公仔箱論壇0 q8 J% A1 h8 v1 K
8 M# I* a" O8 Y1 p# P% h3 t8 ctvb now,tvbnow,bttvb◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。tvboxnow.com- \. f o' M& y+ F7 s/ `7 _; b5 @
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。公仔箱論壇+ Q0 ?' g" { }$ `; x- O, s
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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+ y* }4 D/ Z% L5 V( {7 J◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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$ [ [" v( G, q9 s& X( U公仔箱論壇◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
! U! w4 Q7 J- j6 _5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A. d* \) l. Q% S◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" h) c F- H7 M
: p# R$ L+ N1 E◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ N6 s: T; j, y
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- ~' b4 S1 G4 q# V
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。- w$ {$ K! W+ k( |: {9 b' A* O
6 x3 X ^0 r6 z3 U' |. J) ^! j◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。, O$ s, t4 q/ G0 p# C+ Y) n
. A/ N' m0 x9 u5 B1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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& w+ O( e. ]# j' A. Q" E- }/ ?& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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! l0 s& a& S: ~' ]* C& E. @; E. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。公仔箱論壇* S. N& W/ |! S( h; j
: R; \" x& B8 P' K5 a公仔箱論壇◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十! e( p3 @3 e. }+ o3 \
天，香港腳就會逐漸痊癒。tvboxnow.com$ H i# U! ?9 {' K! d/ o
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。tvboxnow.com( _3 o. f. g) ]
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿公仔箱論壇" a' p! w, j; ^
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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3 r* _4 P3 a [$ a7 `; v7 `5 C◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。) h+ o3 C/ O6 ~7 o$ T4 m
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。公仔箱論壇; J8 p+ [2 H. b# F2 {
j2 n2 c# B2 f0 k3 L$ x- btvboxnow.com◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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/ ^( X( p* S# Z6 a' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。tvb now,tvbnow,bttvb2 c; ~2 ]2 T* Q+ \
- {( y @( K& {( B% r, r◎骨傷病患忌食醋。
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9 a6 @5 I8 H$ Otvboxnow.com◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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