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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 W) E( S! e F: ^8 t
* v& H% T7 I0 K# E w# I* otvb now,tvbnow,bttvb在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! H: r1 M/ z- r2 D, f( v
$ S C+ h2 i; J' Z: y2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)" Y) P5 {" n/ m; `9 ]
3.第一部分的工作就完成了！ 公仔箱論壇; F! P( r) [" q- D0 |5 @% d
( ^/ `; w9 ^7 \- T7 _; {tvb now,tvbnow,bttvb4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ J" J5 x6 e
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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7 n) Q' x/ t# v" U: x首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 F2 b& c, _# L, q% P1 K" }
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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