[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

nt1972

3 x& r% w1 j- o: q& z公仔箱論壇( ]3 b; R. j: v2 [6 L7 Z
尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。. s! y9 \. d7 c' l

, _; C. V$ Q  W2 X+ b5 \) u麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇9 G; }. Y- K- p; N6 p* x/ g2 V

( h' p# u! k- e4 Wtvb now,tvbnow,bttvb好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
  T; {9 k6 M' t& Vtvb now,tvbnow,bttvb: |3 q* Z$ r5 m2 d! o) N
選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。3 P% q! M3 M- q; Y- D: s: K

; k# E5 S. }  q/ E( k  F公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 T: p0 @& U7 G4 V

# z+ ]4 ?4 N! ]1 {0 e- Z6 a當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。/ g/ H& Z0 z5 {0 P+ C
tvboxnow.com( q: ]. x* v! l. x9 H
卡門貝爾U形麵包$30, x) g$ {- V; ]) p: H6 s: U
Guschlbauer麥上日光
8 |- @' ~4 l6 n/ W( {; U6 g3 xtvboxnow.com% G9 U- D1 v% g8 A, a& x8 l2 T  o
地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈tvb now,tvbnow,bttvb$ j' N( v  k% y+ {  R  c
營業時間：每日早上8時至晚上9時

nt1972

尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
2 r) F) b( W: D- }, I4 h) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r4 u; n* L( V: T! i公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
2 [/ L* U( {8 u! ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' o. O) \( F# w) K" o' I
以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) O# |3 c8 F2 ?8 K; H& p7 ~; B( w1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S% @: i6 ]5 k
另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: c2 R# E* _, q

" ?) r! p6 J9 j+ y公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。tvboxnow.com+ e! ~' k# x! O, K9 [  C8 ~, O
tvboxnow.com- ?$ P9 m+ \7 T$ [& o9 Z1 G9 u
記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
. R" C8 W( p0 c4 b# P1 Ttvboxnow.com
0 }( ~2 ?* r! ]$ ?& j五層流心芝士軟包$20/個, b8 D' T! s- g1 ~" L0 b, ^
洛神花星星$32/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 e1 {4 C2 R
朱古力豆豆$30/個+ C, O. d1 z8 t" X% D4 G
牛油果芝士$30/個公仔箱論壇) I2 W9 \$ o% x8 j
公仔箱論壇. t. I% }+ Y) t: @* L
Guschlbauer麥上日光
" ?) M9 y, Q7 ~/ V' Y2 E  _0 _地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
1 |- L$ b+ S% f- F, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日8am至9pm