[食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？

日賣二千碗　郭富城食大辣tvboxnow.com, T/ z" f% _# |9 e6 w9 c+ y# Q2 a

郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
/ H! F/ x! c: b8 I7 `+ q
酸辣粉$15

酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- `: X' h" }# ~$ n: E

尖椒重慶皮蛋$25

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# \5 L8 w) O  Z
重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。   P/ F; O7 W! v9 b7 K
tvboxnow.com4 L( j+ G  g$ \5 ?. P/ h
蒜泥白肉$38tvb now,tvbnow,bttvb0 n1 U& s2 E2 A$ ^5 B; z

* r7 ]( o9 l" N4 s
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
# P( {0 X- U0 J' S3 u2 _
夫妻肺片例牌$35tvboxnow.com; J! N3 T! T. P! H

' Q: r4 h0 C- ]' j) j2 f) G
滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。

Fans力撐

tvb now,tvbnow,bttvb3 h7 p* I8 y2 ^& F0 b j
劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」

tvboxnow.com$ |6 N* v" M- ~& Z" p9 [; D& }
顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」tvboxnow.com2 \1 p6 y3 @2 ?

傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
營業時間： 11:30am-1:30am tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 R" i+ W9 K* a. ?3 O
. r4 L4 {9 t l: P V
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 ^' Z. U0 L2 v, P9 s) y
tvb now,tvbnow,bttvb0 G& ], i+ f; a& X4 W0 d# h, ]* X
酸辣粉$18

藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 f/ V9 a, ]6 [5 f" H; O
4 R7 n1 Z( u( } [% I
藥膳清湯粉$18tvboxnow.com' W" E: F3 `' T

- ?: j( k* R! z4 w" ]
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。tvboxnow.com j2 o. Z0 q l( Z( F/ m5 F5 A2 S

招牌口水雞$32tvboxnow.com2 u! G) _5 w& D/ I! b0 N

用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。公仔箱論壇4 g. W# ]& g. z2 K. X) A! b. L) ~4 @
tvb now,tvbnow,bttvb! K+ v; v( s( @0 k. R; X+ d
串燒鱷魚肉$10/串公仔箱論壇2 [. ?* y2 v$ l0 j7 J# g0 n; v# }

' w/ b0 ~! B; H& P' \! n+ u7 T" X7 _
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。

Fans力撐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: R( k. w; m

蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」

劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」

串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
營業時間： 12:00nn-12:00mn
* J2 Q) y& e; ^9 _6 {# g1 a5 M# o! \7 k
先麻後辣　陳德森都食& e: u5 @' O5 S/ c, D
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。9 @; I* Z! k, Q% Y. b |

陳德森導演
tvb now,tvbnow,bttvb$ a% n% o& h/ I3 j& {' T5 D0 h6 Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 t1 ]. w* C& K; ?. e$ l( F7 l
毛舜筠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- T; T5 f; x3 x& z* v

酸辣粉$13

tvb now,tvbnow,bttvb3 W! v, \8 x* a( O
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 tvboxnow.com" K5 h9 f' E( V7 z' c

咖喱魚蛋 7粒$6 tvb now,tvbnow,bttvb7 i) G f2 X9 z) B, d