如何降低泡麵的副作用?
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6 N; h. K m2 `$ M# s! K$ ^3 O1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x+ |/ K/ H! D: T; a2 c, F
泡麵的煮法：tvboxnow.com% u+ E: G0 d5 W" Q- `- |
1.先將水燒開。) F0 i% c, s6 b
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
3 b, U' w6 G( }3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。tvb now,tvbnow,bttvb' E; z; ]$ ^% ^, H1 Q8 }2 \7 J" c
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉% ?. j( e ^5 l
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
8 ^5 V& G6 ?7 f% B KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時) h8 z, g6 _3 t
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
d' D& c! M7 u公仔箱論壇 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」& @- k& R+ z1 S& u
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
6 u/ y1 k/ ?* F* f! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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* P/ a6 w! p7 C3 i, z3 t* n( t泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。公仔箱論壇8 J) q& ]7 K `4 d) B
+ ?) {) Z1 I) Q6 Q9 l2 H9 vtvboxnow.com更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。tvboxnow.com$ v2 a9 T9 K# H
+ T& x6 a4 C8 Y6 A1 p泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。$ [0 N! R8 R4 f3 j% k; ?" n6 y3 ?. C
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。: W0 ~$ o8 U4 H0 b; P8 s
) F7 O" y, l$ E0 q! ^5 Dtvboxnow.com以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
5 t+ h D* N" e" `3 O j/ @8 T1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
- B. L; ?5 i( S 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
# a0 b& h9 E3 ]+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。公仔箱論壇/ v: Z/ {& v5 q7 j- {
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與tvb now,tvbnow,bttvb6 @) c# M1 i9 D' c
維生素。tvboxnow.com& N/ b0 A1 b5 A5 ]0 d4 `
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
7 J1 d: v% p$ wtvboxnow.com5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。! p! l v. d P. a& |' E
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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