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【主 料】:
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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4 d% E, Y- m# }0 s3 w' a8 R4 G$ w5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( K" d% \8 W6 E9 T
$ }5 \$ ^1 x/ }- o* O9 b公仔箱論壇 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； tvboxnow.com; f4 T% w9 k* u+ t/ [" }
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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0 S7 q& X# c- F$ ztvb now,tvbnow,bttvb 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 6 D8 R, `) R4 f1 X$ |" V) v3 o
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【制作方法】: tvboxnow.com) L! a# L5 Y' P. H
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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6 Z- p$ ]' r5 U& Z 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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( }& S: X3 l" M4 k2 x4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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) K7 p' I, Y0 P, c5 E! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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3 S" S0 J% {- Gtvboxnow.com 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 tvboxnow.com, y& M2 p1 h+ N6 A5 O
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 公仔箱論壇1 g/ C2 n/ I% ^0 f/ ^* w2 A
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 0 x# A1 O' L* Q% X% g6 E
4 M: d; ?0 ^& z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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