本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯
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幾種蘆薈食用方法：# G' v# `6 y# p0 G+ w( j( @% q
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4 K" k, l! u/ S, p( h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. u! ^6 w, c2 r$ q
蘆薈炸蝦仁
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。公仔箱論壇/ l! \9 h, L. }+ u5 c) q K
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。公仔箱論壇. W( v- j, T# W. p( i
調料 食鹽、色拉油、椒油。tvboxnow.com* q+ ]2 D7 l) L4 l3 A( T2 U$ n( ]1 H
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
. j( ~. j$ Z/ f+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。* E4 }1 x: c$ X+ Z% z
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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7 }2 s4 O4 D' s( Z- l8 L o5 V公仔箱論壇蘆薈香菜湯公仔箱論壇' l- \: Q0 e: f8 x
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
/ @8 \+ s) [6 O2 o3 f配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
7 Y# j# z) N, Z1 ]) _tvb now,tvbnow,bttvb調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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2 N# z C! x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。3 S S5 I; Y9 i. [! Q
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
3 V0 c$ m/ x+ w( ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。" D/ W0 q/ g' `, C/ o. `( N
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/ g6 U6 K7 a' J- t9 K: E蘆薈素炒西蘭花8 {/ E5 [5 X; N
/ W3 E# W/ b+ e* d公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克tvboxnow.com; M' ]0 H9 {( E- k2 [6 t
配料 西蘭花25-50克。
% o5 m0 k1 i& ^ |調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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2 J# r5 o+ @5 y% N( x/ t! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( u, m) u; j1 n- u& J( y
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇, i6 e+ H2 k1 q% O2 u
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。; p+ R Y D. e2 j7 e* P! K2 u
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+ w- ]7 W3 b4 \& qtvboxnow.com什錦蘆薈
@. o/ _- g1 T/ z& Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ p1 h% q5 [8 e( F8 {' X! Y
主料 蘆薈葉肉
! c' X! i# [4 s配料 山藥、藕、山裡紅公仔箱論壇- O* l/ r: o8 h
調料 蜂蜜或白糖。公仔箱論壇3 J8 W/ l; r% w- D9 V' y( T+ `4 T
0 s s0 M" q, n公仔箱論壇1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。0 e* L2 |" B9 \" H0 {& c
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
0 V- v N% h2 K5 |% n, m% ]" P把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ I7 ~% t' i$ k1 h9 r5 O% J
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb+ n* }0 }7 Q( B7 @ J) e
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。tvb now,tvbnow,bttvb( F$ k- f K8 y2 R: u
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉公仔箱論壇& w% [- r! e7 R2 P
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主料 蘆薈葉肉tvboxnow.com- z' R- S; _$ Y5 ]5 R1 M3 e
配料 水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q. o9 u V7 B* ?6 G" J
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇& e' M+ K* o9 n8 Q7 O
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
8 f: v0 B$ z. X0 j2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
+ |1 J) Y! `; M4 k+ n7 @# utvb now,tvbnow,bttvb3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
0 }7 d7 q8 e; r$ L4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。tvboxnow.com/ o9 D$ L. _- N _7 V" c" _% I$ ^
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步驟如下：
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準- h% u6 k" ]/ z
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x+ F+ @ F2 _7 }3 V- o' y" ?) O
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
/ ^9 \; ~$ w" j- Y. X3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇) R1 b4 ~; t1 f
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# Q% @) z% k# A/ g) [) l公仔箱論壇若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。* P# y+ z r+ D5 t
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用3 m3 B8 R; t$ H7 C. k5 {5 T9 D
保濕
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二、藥用
9 M- u3 a- y! m0 w, j+ o公仔箱論壇抗細菌、真菌
8 y* }# v1 Y7 z% o v0 h7 i1 u抗濾過性病原體tvboxnow.com/ i% q+ b% x+ ~
免疫刺激劑作用
2 ~' o1 b6 P6 g3 T6 D2 B etvb now,tvbnow,bttvb消炎作用
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! w+ Q/ J& Q" M% d; R& {3 @增強噬菌、解毒及清潔功能公仔箱論壇' @) c% N0 F6 n8 l0 F
免疫與抗腫瘤作用tvboxnow.com* ?& y* d7 O0 J+ E8 _! ~* i
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0 h- s ^$ i q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補益：
; D" l% C1 }' C3 Z蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。, m: X& R4 x l
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
( O9 ]$ R8 `9 U0 ]. F0 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y% J2 n6 ^7 B# W, @2 V _
因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。1 h E# [* x/ r- N7 u4 l2 g
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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